jueves, 31 de octubre de 2013

II SALON GUÍA PEÑIN DE LAS ESTRELLAS EN BARCELONA

El próximo 28 de Noviembre en la Estación de Francia de BCN tendrá lugar el II Salón Guía Peñin de las Estrellas, donde se presentarán los vinos calificados con 4 y 5 estrellas por su relación calidad-precio según la Guía Peñin 2014.

martes, 29 de octubre de 2013

OLIVIA BN 2009 RESERVA (CASTELL D'AGE)

Uno de los cavas que más nos ha transmitido en los últimos meses tiene como nombre OLIVIA BN 2009 elaborado por Castell D'Age, aunque en su básico ANNE MARIA hemos encontrado una delicadeza táctil digna de cavas con mucha más crianza. Ambos forman parte de las nuevas incorporaciones al catálogo Vinoscopio.
La bodega vende uva a terceros, y hacen selección de las uvas con las que elaboran. Trabajan en seis fincas situadas en Piera, en las inmediaciones de la falda de Monserrat (Barcelona). Tanto en viñedo como en bodega, Castell D'Age trabaja en ecológico y cuida la adición de SO2 hasta los límites de seguridad siguiendo la elaboración según el clásico método Champenoise, haciendo el removido manualmente en los típicos pupitres. En breve estarán certificados por Demeter.


OLIVIA BRUT NATURE 2009 RESERVA   (Puntuación 16/20)
Amarillo intenso, con buen desprendimiento de una fina burbuja. Intenso en nariz, curiosamente aparecen toques de pequeños frutillos rojos, y un característico fondo varietal ahumado. Entrada elegante, con agradable sensación del carbónico en boca, buen volumen con cierta estructura y de gran equilibrio.
Seguiremos su evolución desde Vinoexpresión ya que nos ha parecido interesante por su personalidad, diferente al perfil típico y buen equilibrio.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Castell D'Age
Enólogo/a: Olga Betrián
D.O./Zona: DO CAVA
Finca : Can Gener
Suelos: Calizo pedregoso
Variedad: 100 %Chardonnay
Añada : 2009
Crianza: Mínimo 20 meses en rima
Proceso: Champenoise
Graduación : 12,0 %





sábado, 26 de octubre de 2013

BELIO CRIANZA 2010 (DOC RIOJA)

Por distintos avatares de la vida ha llegado hasta Vinoexpresión "BELIO" un vino tinto de Rioja destinado hacía el tapeo. En nuestro espacio sólo recogemos vinos especiales, unas veces por su personalidad, otras por carisma, y en esta ocasión por una elaboración ligada a la tradición de Rioja, vinos sencillos, limpios, francos, de aromas varietales y con un fondo de barrica en este caso bien medida.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Bodegas Belio SL
D.O./Zona:DOC RIOJA (Embotellado en La Guardia)
Variedad: Tempranillo
Añada : 2010
Crianza: Roble americano
Graduación : 13,5 %
Precio: Menos de 7 Euros
Nota: Recomendamos a la bodega sustituya de su web la imagen del corcho de aglomerado, que aunque no tenemos nada en contra de este proceso, no recoge el esfuerzo que Belio hace por poner un corcho natural.


BELIO CRIANZA 2010   (Puntuación 14/20)
Rojo rubí de capa media, limpio y brillante. En nariz fruta roja y negra bien madurada y fresca, aparecen notas lácteas de fermentación que desaparecen según el vino se abre, muy balsámico y varietal, regaliz, incienso y tostados en un segundo plano. En boca tiene una entrada agradable, con buen paso, marcando unas discretas notas tostadas de roble americano y de persistencia media, dejando en retronasal recuerdos a las notas especiadas de la barrica.
Vino agradable, bien elaborado, sin defectos, muy limpio y franco tanto en nariz como en boca.

viernes, 25 de octubre de 2013

RESTAURANTE ALDABA&JAVIER GILA

Desde Vinoexpresión confiamos en que la colaboración entre Aldaba (nueva etapa) y Javier Gila consiga hacernos disfrutar siguiendo criterios de calidad e imaginación a precios adaptados a cualquier economía.
Poco podemos contar, archiconocida, tanto de la calidad profesional como humana del maestro Javier Gila.
Innumerables los premios a nivel nacional e internacional como el prestigio de las empresas con la que ha colaborado.
¡¡¡Mucha suerte Javier!!!

jueves, 24 de octubre de 2013

HUELLA DE CARBONO EN VINOS / CADA BÚSQUEDA EN GOOGLE EMITE 7gr de CO2

A raíz del siguiente titular enviado esta semana a nuestra web nos apetece hacer un recordatorio sobre la importancia de la huella de carbono :
Los vinos de Marqués de Terán

protegen la atmósfera

         Pionera mundial en el uso de la geotermia, la bodega elabora todos sus vinos con 0 emisiones de CO2.

La huella de carbono se podría definir como una medida "certificada" que cuantifica la emisión de CO2 a la atmósfera durante el ciclo de vida del producto en cuestión, desde la obtención de la materia prima hasta su consumo y posterior gestión como residuo. Desde el punto de vista vitivinícola para el cálculo se tiene en cuenta el consumo energético en las tareas agrícolas, vendimia, elaboración, transportes, consumo eléctrico e incluso la distribución por carretera o por cualquier otro medio, de forma que si la ciudad de origen del producto requiere transporte aéreo por ejemplo, la huella de carbono aumenta escandalosamente, teniendo un valor muy alto aunque se haya optimizado al máximo el consumo en la elaboración del producto.


Un dato que nos resultaba curioso emitido por la BBC es:
                                   Google emite 7 gramos de CO2 con cada búsqueda 
Aunque Google lo desmintió alegando que únicamente emitía 0,2 gr de COs por búsqueda.
Cada día las empresas más sensibles a los temas sobre efecto invernadero y contaminación en general intentan restringir las emisiones con políticas de compensación de diversa índole como la plantación de árboles, aprovechamiento energías naturales y cualquier otro sistema que compense las emisión de contaminantes a la atmósfera.
 Un ejemplo a seguir es el de empresas como Marqués de Terán que aunque sabemos  responde a políticas de marketing no dejan de ser beneficiosas para el conjunto de la sociedad.

miércoles, 23 de octubre de 2013

EL NISPERO 2010, MONOVARIETAL DE ALBILLO (GARAFÍA -LA PALMA)

El  principal motivo por el que hoy comentamos EL NISPERO 2010, además de por su origen, es por su personal estilo. Siempre hay un principio y una causa,  Eufrosina Pérez vivió como su padre vendía a granel los vinos embotellados por el mismo hasta que en los años 90 fundó la bodega con la idea de crear vinos de variedades autóctonas y elaboraciones con carácter. No es tarea fácil la elaboración en La Palma, tanto la dificultad en la maduración como la adversidad de la climatología durante los últimos años han provocado
que muchas bodegas hayan tirado la toalla, por lo que con mayor motivo es de agradecer el tesón y constancia de Bodegas El Nispero, situada entre 150 y 250m de altitud en la subzona Norte de La Palma, que junto con Hoyo del Mazo y Fuencaliente completan las zonas de producción de la isla.
Para sus vinos blancos utilizan viñedos de albillo y listán, mientras que para tintos negramoll, vijariego y almuñeco son sus variedades más representativas.


EL NISPERO 2010    (Puntuación 15/20)
Amarillo dorado, limpio y brillante. Aromas limpios a fruta blanca, fondo tropical y de pimienta blanca arropado por notas de hinojo. Entrada potente de acidez muy viva y ligeramente desequilibrada y grasa, que no decae en el paso de boca y que termina con notas especiadas de barrica y persistencia media. Vino adecuado para platos potentes, incluso quesos de sabor intenso de pasta blanda.

FICHA TÉCNICA
Bodega: EL Nispero
Enólogo: Eufrosina Pérez
D.O./Zona: DO La Palma, Norte de La Palma
Finca : Entre 150 y 250 metros.
Variedad: 100 % Albillo
Añada : 2010
Crianza: Durante 2/3 meses
Proceso: Fermentación lenta a baja temperatura y ligera crianza en barrica de tea.
Graduación : 13,5 %

sábado, 19 de octubre de 2013

MERCAT DE MERCATS 2013 (BARCELONA, 18 - 20 OCTUBRE)

Mercat de Mercats: lujo para la ciudad de Barcelona

 18 , 19 y 20 de Octubre


Avinguda de la Catedral. 08002.
Barcelona
- Viernes 18 de octubre: de 12 a 20 horas.
- Sábado 19 y domingo 20 de octubre: de 10 a 20 horas.



martes, 15 de octubre de 2013

TENUTA LA MONTINA, FRANCIACORTA AURUM MILLESIME 2009

La Montina se encuentra en Monticelli Brusati, al NE de Franciacorta junto al valle Muguina, Norte de Italia. La finca donde se encuentra la bodega también está dedicada a exposiciones de arte y esculturas. Fundada en 1987 por la familia Bozza adquirieron las 72 Ha con las que cuenta la finca con densidades entre 5000 y 7000 Plantas/Ha., y desde entonces han trabajado bajo los preceptos del vínculo con la tierra y el respeto al terroir. Tras un estudio de zonificación en 1992 se definieron las bases de la viticultura de Franciacorta, donde el "Consorzio Vini Franciacorta" regula las bases de la producción bajo criterios de calidad.
Las variedades autorizadas son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Bianco, y elaboran con el método Champanoise siendo necesarios 18 meses de crianza en botella para los vinos sin añada, 30 para el vintage y un mínimo de 60 para el denominado Riserva.
Utilizan una prensa vertical "Marmonier" de 3 metros de diámetro y una altura de 120 cm con objeto de conseguir un prensado suave sin romper pieles y obtener rendimientos en torno al 40%.


FRANCIACORTA AURUM MILLESIME 2009   (Puntuación 16,5/20)
Amarillo dorado intenso. Intensidad media-baja, fresco, fruta madura, manzana asada, floral. Es realmente en boca donde el vino marca la diferencia con una entrada potente de magnifica acidez y lo mejor sin duda es su evolución, mantenida durante todo el paso de boca, creciendo en intensidad de menos a más hasta finalizar en una persistencia media con recuerdos a la misma fruta que encontrada en nariz. De gran personalidad y con carácter de espumoso de gran calidad y con años de vida por delante.



FICHA TÉCNICA
Bodega: Tenuta La Montina, Franciacorta
D.O./Zona: Monticelli Brusat, NE Italia
Finca : 72 Ha.
Sistema conducción: Guyot
Variedad: 30% Pinot Noir, 70% Chardonnay
Añada :2009
Crianza: 40 meses
Proceso: Método Champenoise
Graduación : 12,5 %
Azúcar residual: 9 gr/litro
Web: Tenuta la Montina

viernes, 11 de octubre de 2013

7ª MUESTRA DE VINOS DE SITGES

Aunque no se ha anunciado a bombo y platillo, la 7ª Muestra de vinos de Sitges, si que en cambio se ha dado más a conocer por el cambio de fechas para hacerla coincidir con el Festival de cine de Sitges.
Las bodegas participantes son Bolet, Castellroig, Guilera, Heretat Mas Tinell, Nadal i Oriol Rossell, Can Ràfols dels Caus, Can Ramon Viticultors, Finca Valldosera, Finca Viladellops, Torre del Veguer, Torres, La Vinya y Maset del Lleó.
Sábado y domingo de12 a 15 y de 17 a 22h.
Desde luego por la calidad gráfica ni artistica del cartel no podemos felicitar a la organización, esperamos poder hacerlo en cuanto organización y calidad de los vinos presentados.


martes, 8 de octubre de 2013

CERETTO AZIENDA VITIVINICOLE, BAROLO DOCG PRAPÒ

Ceretto es una de las bodegas con mejor evolución de la DOCG Barbaresco y Barolo en los últimos años. Fundada en 1930, es recientemente cuando está consolidándose la importancia del viñedo junto, por supuesto, la vinificación y crianza de los vinos. Posiblemente, ha sido la incorporación de los viñedos comprados en Barbaresco y Barolo lo que les ha ayudado a sobresalir en el panorama piamontés.
Barolo es sin duda uno de los más grandes vinos del mundo y sólo es considerado como tal si únicamente incorporan 100% la variedad Nebbiolo. Hoy en día se suele hablar de dos tipos de barolos, clásicos y modernos, siendo la diferencia fundamental el tipo de madera aportado. Los clásicos han estado en contacto con botas de madera de gran tamaño, mientras que los modernos en barricas de 225 litros.
La añada que hemos catado ha sido 2006, y se caracterizó por ser complicada y poco homogénea dependiendo de las zonas y de cuando fue vendimiada.Fría en invierno, seca y calurosa en verano, aunque terminó con frío durante la época de vendimia. Fue con diferencia bastante mejor que la precedente 2005.
Prapó se vinificó con sus levaduras en depósitos de inox durante 14 días y posteriormente una maceración durante el mismo tiempo. Finalizó la FM en diciembre y posteriormente pasó a barricas de roble francés (nuevo y usado) de 300 litros durante un año, pasando a continuación otros doce meses en barricas de 25 Hl.


  PRAPÓ 2006   (Puntuación 17,0)
Capa media baja. Intensidad media, fresco, fruta madura, tabáco, complejo y muy floral. Excelente acidez, muy potente, llena la boca, tanino duro aún con final ligeramente anisado. Larga vida por delante.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Ceretto Azienda Vitivinicole
D.O./Zona: DOCG Barolo
Finca : 2,4 Ha
Serralunga d'Alba
Variedad: 100 % Nebbiolo de 40 años.
Añada :2006
Crianza: 1 año en barrica francesa de 300l, despues 1 año en barricas de 25Hl
Proceso: Maceración prefermentativa en en frío con levaduras autóctonas.
Graduación : 14,5 %
Botellas: 5000
WebCeretto Azienda Vitivinicole

 

viernes, 4 de octubre de 2013

SHERRYFEST TORONTO

El Consejo Regulador de las DD.O. Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla de Sanlucar y Vinagre de Jerez, en colaboración con Wines from Spain de la Oficina Económica y Comercial de España en Canadá y Derek Kranenborg, miembro de la organización de 'Sherryfest', han organizado la primera edición canadiense del citado certamen, que tendrá el próximo jueves 10 de octubre en el Gardiner Museum de Toronto.

Medios de comunicación, representantes del canal HORECA y personal especializado en dicha industria asistirán a la ‘Gran Cata’, un acto –a las 10h- en el que participarán diez bodegas del marco de Jerez, así como al seminario-cata sobre Jerez dirigido por Beltran Domecq y Cesar Saldaña, del Consejo Regulador. A las 13h., la Jornada se abrirá al público en general.

El abanico de acciones promocionales para los días 10 y 11 de octubre es muy variado. Entre ellas se incluyen catas, cenas, seminarios y firmas de libros relacionados con el sherry.

El encuentro parte con el objetivo de reforzar los lazos de unión existentes entre los Vinos de Jerez y el país norteamericano, después de que se confirmara que, a partir del 1 de enero de 2014, los canadienses no podrán seguir utilizando la palabra ‘sherry’ para sus vinos fortificados elaborados con este método.
(Fuente :ICEX)

jueves, 3 de octubre de 2013

MÍSTICOS 2011, GARNACHA DE CALATAYUD

Cervera de la Cañada es la cuna de las garnachas donde Juan Manuel Gonzalbo elabora MÍSTICOS.
Garnachas viejas de 70 años para elaborar vinos con raza seleccionadas entre 300 Ha. en la Cuenca del Ribota, plantadas en suelos arcillosos que aportan contundencia y que junto al carácter floral de la variedad equilibran el conjunto.
Para su elaboración se ha contado con el 70% de vinos en epoxy y un 30% en barrica durante un año con un grado alcohólico de 14,5 %Vol. Aproximadamente han salido al mercado unas 6500 botellas bordelesas.
Vino con rasmia, palabra de origen aragonés nos comentaba Juan Manuel, refiriéndose en sentido figurado a vinos con empuje y tesón.

MÍSTICOS 2011     (Puntuación 15,0/20)
Capa media alta, ribete algo apagado. Frutos rojos y negros, especiado, canela, monte bajo, sotobosque, muy mediterráneo, recuerdos en nariz a syrah aunque no sabemos si aporta dicha variedad. Buena entrada en boca, la llena de forma agradable, final con tanino sedoso que aporta carácter y longitud.



FICHA TÉCNICA
Bodega: Elaborado en Bod. San Gregorio.
Enólogo: Juan Manuel Gonzalbo.
D.O./Zona: DO Calatayud
Finca : Selección entre 300 Ha.
Variedad: 100 % Garnacha de 70 años de media
Añada :2011
Crianza: Durante un año el 30 % del vino
Proceso: 70% en epoxy, 30% en barrica usada.
Graduación : 14,5 %
Botellas: 6500

martes, 1 de octubre de 2013

NIMI, JOAN DE LA CASA

En los casos en que no dispones de información de bodega y la búsqueda por las redes sociales es infructuosa, la cata ciega amenaza con ser incluso más rigurosa y menos complaciente con la muestra a catar. Y así fue, posteriormente a la cata comenzamos a entender nuestra emoción cuando descubrimos que Juan Manuel Gonzalbo ha sido copartícipe junto con la bodega en la elaboración de NIMI.
La variedad protagonista es el moscatel de Alejandría, variedad con buenos resultados en climas cálidos y bien adaptada a la influencia marítima, de grandes racimos y poco compactos.

EL vino esta elaborado con 80% de Moscatel sobremadurado de 2012 en inox. con grado alcohólico de 15,5 y un 20% de Moscatel de 2011 menos maduro con 15%Vol.


NIMI de JOAN DE LA CASA (Edición limitada)    (Puntuación 16.0/20)
Amarillo dorado, limpio y brillante. Nariz dominada por los terpenos como corresponde al varietal con recuerdos a botrytis, medicinal, almizcle, flores marchitas en una línea con cierto verdor pero agradable en su conjunto. Es en boca donde una entrada afilada y continua de principio a fin con final amargo, hacen de este vino un colosal cómplice en la mesa, armonizará perfectamente con ahumados, quesos potentes incluso azules, y cocina oriental. Es imprescindible tomarlo fresco.
Todo un descubrimiento, por otra parte no conseguimos imaginar aún su evolución con el paso del tiempo, aunque por su precio bien merece la pena guardar un cajita y experimentar.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Joan de la Casa
DO/Zona:  Benissa (Alicante)
Variedad: Moscatel de Alejandría.
Añada : 80% 2012 y 20% 2011
Crianza: Sin crianza
Proceso: Fermentación en inox.
Graduación : 15,5 %