jueves, 26 de diciembre de 2013

JUJOL 2009, VIVES AMBRÒS

Para despedir el año en Vinoexpresión hemos elegido uno de las cavas que, aunque no ha sido nuestro espumoso preferido, más personalidad hemos encontrado en él, se trata de JUJOL de Vives Ambròs. La bodega esta situada en Montferri - Alt Camp (Tarragona) y su historia está ligada a la elaboración de vinos desde muchos años atrás. La tradición familiar les ha llevado a controlar el proceso de vinificación desde un punto de vista artesanal y cuidadoso con detalles como las fechas de tiraje y degüelle en la etiqueta, el lacrado artesanal e incluso el aclarado en pupitre y posterior degüelle manual. Pero ha sido su extremada personalidad lo que más nos ha gustado, y creemos firmemente que aún hay margen de mejora si el objetivo se centrase en buscar algo más de elegancia sin perder parte de su carácter rústico que le hace tan singular.

JUJOL VIVES AMBRÒS 2009, Xarello 100%          (Valoración   16/20)
De viñedos de más de 60 años, Xarello 100% y degollado a mediados de 2013. Fermentado en barricas Allier durante 4 meses con removidos manuales y posterior rima durante al menos 36 meses.
Aunque la nariz es poco intensa sí apreciamos el carácter rústico y vinoso que quedará también perfilado en boca, aporta notas florales y de boj algo tapadas por los frutos secos y anisados, con un apenas perceptible fondo de jabón de Marsella. Es en boca donde su intensidad, estructura y su sedoso paso por boca le hace grande y donde realmente nos convence.

Fue catado junto al resto de cavas de la imagen.




FICHA TÉCNICA
Bodega: Vives Ambròs
Enólogo/a: Familia Vives
D.O./Zona: DOCava, Montferri Alt-Camp (Tarragona)
Finca : Viñedos de 60 años
Suelos: Calcáreos
Variedad: Xarello100%
Añada : 2009
Elaboración: Fermentado en allier 4 meses
Crianza: 36 meses en rima
Graduación : 12,3 %
Azúcar: <1 g/l
Web: Cava-vivesambros


domingo, 22 de diciembre de 2013

HA NACIDO UNA ESTRELLA, LO MUR 2011

Sobre 0,38 Ha plantadas de Cariñena y Garnacha, de 50 años, en el Sur de Guiamets al límite con la Ribera del Ebro y rodeada por la Sierra de la Tosseta y el Coll de la Serra , sobre suelos arcillosos y calcáreos ha nacido una estrella, LO MUR 2011. Toni Osorio es el creador de esta primera añada; aunque conocemos poco sobre él, si sabemos que se ha formado en Spiell (Escola de Viticultura i Enología Mercè Rosell) y en Burdeos. Su trabajo sobre el viñedo en Font de la Portadora ha seguido prácticas respetuosas con el entorno, manteniendo la cubierta vegetal durante todo el año, aplicando únicamente tratamientos manuales de azufre y cobre, no despuntando ni despampolando y siguiendo las prácticas habituales de viticultura ecológica. En cuanto a vinificación, elaborado en Mas de la Caçadora, ha fermentado a bajas temperaturas con maceraciones cortas y prensado suave. Envejecido en barricas francesas de tercer uso durante doce meses y posterior afinado en inoxidable durante ocho meses con algunos más de botella.


Recientemente tuvimos la oportunidad de catar Lo Mur en Enoteca Vinoscopio de nuestro amigo David, donde los criterios de selección son únicamente la cata ciega pura y dura, y ya son muchos los vinos que desde este cuartel general han sido lanzados al estrellato. Nuestra máxima confianza también en esta ocasión hacía la primicia de Toni Osorio.
Capa alta, vivo. Rústico y a la vez elegante, fruta fresca pero bien madurada, atlántico, limpio en extremo, intensidad media-baja en nariz. Buen paso por boca, muy fino y delicado en la textura en boca, con raza, seguirá creciendo durante algunos años más, final alcohólico a pulir en posteriores añadas.
Una grata sorpresa donde el terroir queda perfectamente expresado en la copa.

                   LO MUR 2011 (Puntuación 16/20)

FICHA TÉCNICA
Bodega: Vinificado en Mas de la Caçadora
Enólogo/a: Toni Osorio
D.O./Zona: Guiamets
Finca : Font de la Portadora, orientacion Norte y Noroeste
Suelos: Arcillosos calcáreos, a 160m sobre el nivel del mar
Variedad: 60%Garnacha, 40% Cariñena
Añada : 2011
Elaboración:Maceraciones cortas y prensados suaves
Crianza: 12 meses en barricas de 2º y 3º año y 8 meses en depósito
Graduación : 15,0 % vol.
Botellas: 1449
                       

sábado, 14 de diciembre de 2013

GAINTUS 2009, SUMOLL 100% DE HERETAT MONT RUBÍ

En 1984, con la idea de elaborar cavas artesanales y con base en una antigua bodega del S.XIX de Alt Penedés, se gestó uno de los proyectos que más ha conseguido potenciar la variedad Sumoll con resultados excepcionales. Fue en el año 2000 cuando en contra de la tendencia de la época e incluso estando proscrita por la DO Penedès, Montrubí apostó por la denostada variedad entonces.
Según nos comenta Javier Peris de H.M.,  "el tesón nos ha llevado a conocer bien la viticultura de esta singular variedad, el trabajo en bodega ha sido arduo para comprender su expresión varietal y sólo así ha sido posible conseguir niveles altos de calidad". Desde 2001, Gaintus es elaborado como monovarietal, y en 2006 se habilitó un peculiar sistema de tutor basado en postes verticales en cada planta con el fin de conseguir un porte más aéreo. Son ya 13 añadas consecutivas de Gaintus 100% Sumoll de las que hace 3 años tuvimos la oportunidad de conocer las elaboradas hasta entonces y  despertó nuestro interés por hacer un seguimiento, tanto a la bodega como al vino que nos ocupa hoy en cuestión. Fruto de su trabajo, junto con el de otros elaboradores también sensibles a la realidad de la variedad autóctona catalana, se obtuvo su reconocimiento incluyendose en la relación de variedades permitidas por la DO Penedès después de 6 años de salir Gaintus al mercado como Vino de Mesa (2007).
No podemos olvidar a Josep Queralt, alma y vital artífice de la realidad de la bodega donde de las 300 Ha de la finca, situadas entre 300 y 500 metros de altitud, elabora también  el resto de vinos que esperamos catar también proximamente en Vinoexpresión.


Como bodega inquieta e innovadora, de la cosecha 2012 han elaborado Gaintus VN, sin adición de sulfitos y fermentación espontánea con sus propias levaduras en suelos arcillosos calcáreos de los últimos viñedos plantados en 2006.


GAINTUS 2009           (Puntuación   17/20)
Picota de ribete muy vivo y capa media alta. De intensidad media en nariz, franco, muy limpio, balsámico, con algunas notas resinosas y de carne cruda, mineral, frutillos rojos y negros, un ligero toque medicinal que le aporta complejidad, y de perfil atlántico por su frescura en nariz; necesita aire para mostrarse al completo. En boca deja sentirse la falta de botella a pesar de sus 24 meses, aún así, tiene una entrada agradable, de notable estructura, con un tanino aún sin polimerizar completamente dejando una sensación algo rugosa, que junto con el toque salino y la acidez cítrica nos confirma la necesidad de aguantar durante unos meses más en botella. Es un excelente vino de mucho carácter, con garra en este momento y que con el paso por botella ganará en delicadeza táctil y finura en boca.

FICHA TÉCNICA

Bodega: Montrubí
Enólogo/a: Josep Queralt
D.O./Zona: DO Penedès (Font-Rubí)
Finca : Finca L'Abellà (300 Ha)
Suelos: Pizarrosos con poca arcilla
Variedad: 100% Sumoll
Añada : 2009
Elaboración:Premaceración en frío, con extracciones suaves
 y larga maceración
Crianza:14 meses en roble francés y 24 meses botella
Graduación : 13,5 %
Botellas: 2099 
WebMontrubí

miércoles, 11 de diciembre de 2013

II FERIA DE VINOS Y CAVAS EN SANT CUGAT DEL VALLÈS BY VINOSCOPIO

26 stands, más de 100 vinos para catar de más de una treintena de bodegas, ambiente familiar, profesional, gastronomía, compras y todo lo que puedes esperar de una gran día de vinos.myegoo_iifiradevinsicavesdesantcugatdelvalles738x1024
14 de diciembre
II Fira del Vi de Sant Cugat del Vallès
Sant Cugat del Vallès: Plaça Barcelona
Horario: De 11:30 a 22:00 h
                                Precio: 10 euros con copa Schott Zwiesel Congresso o similar + 5 tickets.
                                    *1 Ticket da derecho a una degustación de cualquier vino de la feria

BODEGAS CONFIRMADAS
Joan de la Casa (Alicante)
Coto de Gomariz (DO. Ribeiro)
Bobal_icon ( DO. Manchuela)
Edra Bodegas y Viñedos (IGP. Ribera del Gallego Cinco Villas)
Viñedos de Hoz (DO. Somontano)
Serra de Cavalls (DO. Terra Alta)
Etim, Coop. Falset – Marça (DO. Montsant)
Vinicola de Nulles (DO. Tarragona)
F. Schatz (DO. Sierras de Málaga)
Mas Blanch i Jovè (DO. Costers del Segre)
Celler Cairats (DO. Montsant)
Castell d´Age (DO. Cava)
Mas Codina (DO.Penedès – DO. Cava)
Bodegas Sers (DO. Somontano)
Canals Nadal (DO. Cava)
Cava Angel (DO. Cava)
Chesa (DO. Somontano)
Maset del Lleó (DO. Cava – DO. Penedès)
Vadebacus

domingo, 8 de diciembre de 2013

FINCA O PEREIRO 2012 DE XURXO ALBA (BODEGAS ALBAMAR)

Aún habiendo pasado mucho tiempo, sigo teniendo presentes las sensaciones que dejó en mí Albamar Finca O Pereiro. Me ha conquistado al primer golpe en nariz, a copa parada, y de forma súbita me he sentido tranquilo, totalmente sosegado. Cuando he querido buscar algo más y he agitado la copa, de repente sin esperarlo, me he sumergido en ella, a la vez que sentía su densidad, hasta los suelos arenosos-calizos que  han dado vida a este albariño de Xurxo Alba Padín. Además de la citada mineralidad, he tenido a mi alcance un campo de flores blancas y he llegado hasta su néctar. Es equilibrado, sereno, floral en su paso por boca y no falto de garra. Hinojo, bollería fina y sutileza al límite de la madurez. La elegancia y  delicadeza destaca sobre el resto Nadie diría que sus cepas están plantadas en el 2005 y que no hizo maloláctica por los designios de la madre naturaleza...y a 200 metros del mar. ¡Chapeau Xurxo!

                     (Puntuación  18.0/20)


FICHA TÉCNICA
Bodega: Albamar
Enólogo/a: Xurxo Alba Padín
D.O./Zona: DO Rias Baixas, Subzona O Salnés
Finca : O Pereiro, a 200 metros del mar
Suelos: Arenosos-calizos
Variedad: 100% Albariño
Añada : 2012
Elaboración: Clásica
Crianza: En botella durante unos meses.
Graduación : 13,0 %
Botellas: <2000
Web: Bodegas Albamar


jueves, 5 de diciembre de 2013

ALBARIÑOS DE NANCLARES, DE LA CEPA A LA COPA

El primer requisito, y casi único, para poder escribir unas notas en Vinoexpresión es que los vinos consigan llamar nuestra atención y puedan, en caso de no conocer su entorno, arrastrarnos hacia él de una forma u otra, y Nanclares lo ha conseguido con creces. Desde la primera copa nos hemos trasladado al Atlántico, subzona Salnés junto a la desembocadura del río Umía, donde Alberto Nanclares elabora albariños y orujos en ocho parcelas que integran 2 Has.de entre 30 y 100 años con rendimientos por debajo de los permitidos, y por otro lado imprescindibles para aportar calidad. Aplican prácticas respetuosas con el viñedo bajo sello de Producción Integrada, y aunque es complicado en Rias Baixas no usar productos fitosanitarios, consiguen no utilizar pesticidas ni herbicidas. Para ello, utilizan elementos autorizados para producción ecológica y siguen una curiosa práctica de tratamiento del viñedo con algas, practicando además el no laboreo.
El trabajo en bodega se intenta reducir al máximo, aunque por otro lado la intención es potenciar la particularidad de cada viñedo, aportando tratamientos específicos en función del estado de la uva para finalmente, mediante cata, realizar el coupage más apropiado.


TEMPUS VIVENDI 2012     (Puntuación   16/20)
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Intensidad media, franco, fresco, floral, y un ligero fondo a hinojo con recuerdos amielados.Ataque tímido en la entrada en boca (acidez sin corregir), de buen volumen, amplio, pero es después del paso por boca cuando declara su verdadero potencial, mostrando una enorme longitud  que se desvanece lentamente dejando una punta salina.
No es necesario bajar de 19º C para realmente disfrutar de este vino, se comporta mejor a 19 que a 10 grados, y su carácter es de una rusticidad burguesa que le imprime sello de vino único.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Nanclares
Enólogo/a: Alberto Nanclares
D.O./Zona: DO Rias Baixas
Finca : 8 fincas de viñedos entre 30 y 100 años
Suelos: Francoarenosos
Variedad: 100% Albariño
Añada : 2012
Elaboración: Despalillado parcialmente y macerado en nieve carbónica 12h
Prensa neumática a baja presión, desfangado y estabilizado por frío
Levaduras autóctonas , ni filtra ni clarifica
Crianza: En botella durante un mes.
Graduación : 13,0 %
Botellas: Algo más de 5000
Web: Bodegas Nanclares


SOVERRIBAS 2011     (Puntuación 16,5/20)
Amarillo con reflejos dorados. Impresionante nariz donde las notas sumamente discretas de barrica enriquecen el perfil aromático varietal de este albariño. Intensidad media-alta, complejo, mineral, sobresalen las notas de jazmín, pera madura, membrillo, las lías armonizan el conjunto, de nariz muy fina. Tanto la entrada como el paso por boca se desarrollan de forma discreta, y al igual que su hermano, es en el postgusto donde el vino explosiona, aunque con un perfil menos cítrico en este caso, y arropado por un tanino fino de tostado bajo.
La nariz de este vino nos ha parecido sobresaliente, elegante y muy fina. En boca, aunque con buen futuro con la crianza en botella, queda algo más apagada  que Tempus Vivendi, probablemente por el aporte de  barrica.

Aunque en Vinoexpresión no valoramos los vinos "del día siguiente" tenemos que decir que estaban intactos, e incluso mejor desarrollados.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Nanclares
Enólogo/a: Alberto Nanclares
D.O./Zona: DO Rias Baixas,
Finca : Manzaniña
Suelos: Francoarenosos
Variedad: 100% Albariño
Añada : 2011
Elaboración: Fermentado en tino de roble francés de 2200 litros
9 meses de crianza en lías con removidos semanales e inox durante 6 meses.
Sin clarificar ni filtrar, embotellado el 7 Enero 2013.
Crianza: En botella durante cuatro meses.
Graduación : 13,0 %
Botellas: 1226
Web: Bodegas Nanclares

domingo, 1 de diciembre de 2013

ALBET I NOYA ABANDONA LA DO CAVA

Raventós i Blanc, Mas Comptal, Loxarel, Colet, Mas Bertran, y ahora Albet i Noya, entre otros, han abandonado recientemente la denominación Cava. Unos han creado su propia denominación y otros se amparan bajo la DO Penedés. Uno de los principales motivos que argumentan es la perdida de imagen de sus productos a causa del bajo precio que algunas bodegas con sello DO Cava ponen a su producto. Otro de los motivos, es la falta de acuerdo para crear subzonas que reflejen la procedencia de los cavas y así aislarse de bodegas de muy baja calidad que con su estrategía no favorecen a las de prestigio ni en general a la zona.

No obstante, las previsiones para este año son optimistas y según las estimaciones preveen un aumento generalizado de las ventas.