miércoles, 12 de marzo de 2014

SILENCIS 2013, CONCA DEL RÍO ANOÍA (Raventós i Blanc)

A Silencis le sienta bien los nuevos tiempos que corren por la Conca de Anoía. Ha sustituido el perfil tropical y de pastelería de antaño por la expresión varietal salvaje del xarello. Dos diferentes parcelas alrededor de la colina del Serral, plantadas en vaso las más antiguas y emparradas las más jóvenes, han visto nacer a Silencis 2013 en esta añada con buen potencial de envejecimiento. 100% Xarello vendimiado a últimos de Septiembre, en agricultura ecológica y en plena transición hacía agricultura biodinámica. Dos hectáreas con cubierta vegetal y sin adición de herbicidas, de suelos arcillosos y calcáreos en una añada fresca, han sido la base de este nuevo perfil del que creemos es el más mineral xarello vinificado como vino tranquilo en Raventós i Blanc.



SILENCIS 2013      (Valoración 16/20)
Muestra sin filtrar ni clarificar.
Típico color turbio de los vinos aún sin clarificar. En nariz se percibe el bajo nivel de S02 utilizado, con características notas de manzana aún sin madurar completamente, al ser una muestra y recién embotellada el vino se muestra todavía tímido. Es en boca donde muestra su potencial, con una excelente acidez y aunque su paso es rápido en boca, tiene una longitud y una persistencia salvaje, con un final salino fruto de una mineralidad bien marcada.
Cambio de tendencia, con protagonismo del varietal y la expresión del suelo.


FICHA TÉCNICA 
Bodega: Raventós i Blanc
Fundación:1984
D.O./Zona: Conca del Río Anoía
Finca : El Serral
Suelos: Arcillosos, calcáreos
Variedad: Xarello 100%
Añada : 2013
Crianza: Inox.
Graduación : 12,2 %vol
Acidez: 7,2 g/L
Producción: N/A 
Precio: 9€
Web: Raventós i Blanc



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