martes, 23 de diciembre de 2014

TERME DE GUIU 2013 BLANC (LAUREANO SERRES)

TERME DE GUIU BLANC 2013
(Valoración personal 18/20)

Amarillo ambarino, casi naranja. Sensación de rocío al alba, fresco, paja húmeda. Volátil presente, donde sin penalizar aporta, así como su leve oxidación que suma en lugar de restar. Laureano se mueve en esa franja donde lo mismo, en otros, les arrastra al fracaso y donde la degeneración se convierte en virtud. El fondo de naranja confitada le aporta frescor, armonía, y aromatiza el conjunto. Complejidad y equilibrio, balsámico, maduro en nariz, sin puntas vegetales ni artificios que desdibujen la personalidad del macabeo.
Neutro en la entrada en boca, es como si el vino quisiera jugar a engañarnos, "una de mosqueo...", pero en cuanto atraviesa el paladar nos acaricia intensamente, integrando sabores frutales de piel que crecen exponencialmente a su paso. Excita las papilas, provoca salivación, las acaricia con textura y  trama elegante donde convive un magistral equilibrio dulce, salado, y ácido.
Espectacular longitud en el postgusto, pleno en boca, jugoso y carnoso al límite de lo terrenal.
Un placer beber vinos donde los extremos guardan un perfecto equilibrio, donde hay sabor, estructura, generosidad organoléptica y sápida, además, por si fuese poco, sin SO2 y con origen en agua limpia y cristalina.
Más vinos de Laureano en  Visita a Pinell de Brai

A la venta en:  ENOTECA VINOSCOPIO

lunes, 15 de diciembre de 2014

FIRA DEL GALL, 20 Y 21 DE DICIEMBRE 2014

Uno de los más clásicos eventos, previo a las Fiestas Navideñas, se celebrará los próximos 20 y 21 de Diciembre en Vilafranca del Penedès.

Contará, además de muestra gastronómica, exposición del Gallo Negro del Penedès y mercado de aves, con muestra de vinos y estarán presentes bodegas interesantes como Can Descregut, Jané Ventura, Loxarel, Torres, Páres Baltà, Jean León, Albet i Noya, Can Feixes y otras importantes como Pinord, Sumarrocca y Mascaro y Parató.

Más info en:  www.firadelgall.com









domingo, 14 de diciembre de 2014

7º SALON DE LOS VINOS NATURALES DE GRENOBLE (22-23 MARZO 2015)

Vamos preparando el calendario para el nuevo año 2015, y entre los eventos que cada día toman más protagonismo son las presentaciones de Vinos Naturales, en esta ocasión durante los próximos 22 y 23 de Marzo tendrá lugar en Grenoble "A la rencontre des VINS NATURELS". Hasta el momento numerosos vignerons han confirmado su asistencia, os dejemos el listado de los confirmados:


 Podéis encontrar más información en el siguiente enlace:
www.alarencontredesvinsnaturels.fr/

martes, 9 de diciembre de 2014

LOS VINOS DE BODEGAS BERNABÉ NAVARRO (BERYNA)

La mayoría de vinos publicados en éste cuaderno no son los mejores, ni los más caros, ni los peores que he catado a lo largo del año, sencillamente se han cruzado en mi camino y sí es cierto, que han tenido esa chispa necesaria para provocar la escritura. Ni siquiera un cinco por ciento de lo catado se refleja en Vinoexpresión y muchos son los que han quedado en el tintero a la espera de abrir mi cuaderno de notas y recuperarlos en algún momento, pero sería muy injusto cerrar el mes sin comentar una de las catas más singulares del año: Viñedos Culturales y Bernabé Navarro.

En esta ocasión vamos a realizar un ejercicio de transparencia, transcribiendo literalmente sin corrección unas notas rápidas de cata, asumiendo el riesgo y pidiendo perdón por no dedicar el tiempo suficiente a la aireación que algunos vinos necesitaban, y como si se tratase de una cata ciega, en la valoración personal no aumentamos nota por valor añadido en cuanto a  recuperación de varietales autóctonos, ni disculpamos a causa de aromas o desequilibrios con origen en elaboraciones sin sulfuroso, de origen ancestral, y no olvidemos que son simplemente, eso, unas notas personales de cata.

Hemos catado deprisa y por tanto no hemos podido plasmar la generosidad de registros de los vinos de Rafa Bernabé, pero no importa, León Felipe nos demuestra que eliminando lo superfluo queda lo esencial:

                                                                                   Deshaced ese verso,
                                                                  Quitadle los caireles de la rima,
                                                                  el metro, la cadencia
                                                                  y hasta la idea misma.
                                                                  Aventad las palabras,
                                                                  y si después queda algo todavía,
                                                                  eso
                                                                  será la poesía.


Destacar que los vinos tienen su origen tanto en Usaldón /Pago Balaguer (Villena) como en el Parque Natural de La Mata (Torrevieja), formando parte de un ya numeroso grupo de magníficos elaboradores que con su buen hacer prestigian los cada día mas reconocidos "Vinos del Sureste".

USALDÓN / PAGO DE BALAGUER


                                                                                                                  Finca Balaguer, imagen cedida por Lavidagrata.com

TRAGOLARGO 2012  (Valoración personal  14/20)
Monastrell 100%, inox, 5000 botellas.
Capa media baja, con peso de fruta, fresco, fondo poco franco y restos de carbónico, fósforo, tanicidad secante varietal.

MORRÓN 2011  (Valoración personal  15/20)
Junto a la Sierra de Morrón, garnacha 100% en fudres abiertos, 1900 botellas.
Capa media-baja, cebolla oscuro. Calcáreo, nariz de "vino natural", manzana, asidrado, terciarios, sangre y cueros, hojarasca. Delicado en la entrada en boca, fluido, no hay oxidación, estructura muy potente, tanicidad afilada y con personalidad.

LOS CIPRESES DE USALDÓN 2012  (Valoración personal  15,5/20)
Garnacha peluda 100%, MC al 50%, 50% roble usado.
Capa media, ribete algo caído. Discreto en aromas, especiado ligeramente, elegante, carbónico, aunque parece ligero posee estructura, tanino potente (se agarra), final salino, muy gastronómico, necesita grasa. Buen futuro.

RAMBLIS DEL ARCO 2012  (Valoración personal   15,5/20)
Forcayat, inox., 20% raspón, FM 50%, 50% francés y 5% acacia nueva.
Brett, monocorde. Sedoso en boca, ligero, retronasal muy floral, tanino recio, umámi.

RAMBLIS MONASTRELL 2012  (Valoración personal  16/20)
50% sin despalillar, FM, francés de 300 l.
Fruta roja, mineral. Nervioso en boca, intenso, perfil muy frutal, mineral y estructura potente.

CUVEE JUAN PADILLA 2012  (Valoración personal 15,7/20)
Monastrell 100%, tinajas de 200 y 400 l
Capa alta, ribete vivo. Intensidad media-baja, fondo ligeramente animal, fruta roja, moras, fresco. Delicado en la entrada en boca, buena estructura, marca la tinaja, el vino está en una fase que le cuesta expresarse, le queda mucha vida por delante.

BERYNA 2011    (Valoración personal   15/20)
20 Ha, Monastrell, tempranillo, cabernet franc, syrah, merlot, F.inox, 24 meses de roble francés.
Capa alta. fruta a raudales, voluminoso, muy justito en el resto pero con equilibrio.

CURRO 2009   (Valoración personal  15,5/20)
Monastrell 70%, 30% tempranillo, 16 meses en roble francés de primer año, 3000 botellas.
Capa alta, tostados, recuerdos a umami, pedernal. Muy delicado en la entrada en boca, intenso en equilibrio, con mucha vida por delante, largo, muy parkeriano.

PARQUE NATURAL DE LA MATA

                                                                                                               Imagen propiedad de vinedosculturales.blogspot.com

EL CARRO 2011   (Valoración personal  16,5/20)
"0" aditivos, FB de 300 litros, 6 meses en barrica.
Ámbar apagado, fósforo, potente denso, salvaje, interesante oxidación, paja húmeda, muy gastronómico, ideal para armonízar con quesos.

TINAJAS DE LA MATA 2011  (Valoración personal  15/20)
Moscatel de Alejandría y merseguera.
Agua estancada en nariz, aunque muy interesante en boca, suave salinidad.

BENIMAQUIA TINAJAS 2012  (Valoración personal  14,5/20)
Moscatel, rosas marchitas, grueso en la boca, sensación tánica de tinaja.

RAMBLIS DULCE 2010    (Valoración personal  15,5/20)
100% Monastrell, VND, vendimia tardía, 15,5 %V
Dulce interesante, sin sensación de azúcar en boca, buena acidez, muy agradable sensación táctil, austero.

No es fácil encontrar tantos registros de un único autor, ni tanta coherencia entre tantas y tan diferentes elaboraciones. Sabemos que aún queda camino por recorrer, pero es en el camino donde unos y otros, elaboradores y aficionados podemos realmente disfrutar.

martes, 2 de diciembre de 2014

CALENDARIO BIODINÁMICO 2015 by OSCAR BOSQUET

Presentamos una herramienta que realmente os resultará útil para entender y elegir los mejores días de cata del próximo año. 

CALENDARIO BIODINÁMICO 2015 BY OSCAR BOSQUET

 Más información en la web:  BIODINÁMICA ACTIVA

lunes, 1 de diciembre de 2014

III CONCURSO INTERNACIONAL ALBARIÑOS AL MUNDO 2014, UNION ESPAÑOLA DE CATADORES

Bruselas, capital económica de la Unión Europea , ha sido centro neurálgico de la tercera edición Albariños al Mundo, donde un buen número de vinos y aguardientes elaborados en Rías Baixas y en la región del Vinho Verde, se han presentado a concurso con objeto de ser evaluados por catadores de prestigio seleccionados por la UEC, entre ellos Masters of Wine, sumilleres y críticos cualificados.

Cuatro han sido las categorías participantes el pasado 7 de Noviembre:

  1.Vinos blancos tranquilos elaborados sin madera.
  2.Vinos blancos tranquilos elaborados con madera.
  3. Espumosos.
  4. Aguardientes y otras bebidas espirituosas de origen vitivinícola.

La lista de vinos premiados podéis encontrarla en el siguiente enlace  PREMIADOS

El concurso nace con la idea de mostrar en los mercados internacionales las elaboraciones donde la mejor variedad blanca ibérica es protagonista absoluta.


Mas información en: Albariñosalmundo