martes, 22 de diciembre de 2015

JEREZ FINO ALBERO DE AGUSTÍN BLÁZQUEZ (1940-1950)


Agustín Blázquez fue uno de los productores históricos del marco de Jerez, con la peculiar y,  ahora, añorada característica de la elaboración de sus vinos con origen en viñedos concretos, como Fino Agustinito en Pago de La  Balbaína o Capuchino Palo Cortado en Macharnudo, con suelos éste último enclavados a elevada altitud y una gran pureza en la composición de las albarizas. Numerosas fueron las etiquetas en producción durante la vida de la bodega, afamadas algunas como PX Carta Azul, Carta Blanca Fino, Amontillado Fino Pago Macharnudo, Carta Roja Oloroso, Manzanilla Pasada Gloria, Carta Plata Amontillado, Carta de Oro, Palo Cortado Capuchino o Fino Albero, el vino que hemos elegido hoy para comentar. La bodega se vendió en 1973 a Osborne, González Byass y Domecq, el cual compró participaciones al resto de socios,  haciéndose con la propiedad al completo.

JEREZ FINO ALBERO DE AGUSTÍN BLÁZQUEZ (1940-1950)
(Valoración personal 19,5/20)

 A la vista, entre cobrizo y yodado con capa media. Elegantes y comedidos aldehídos en nariz, y aunque parezca mentira en un vino con 70 años se encuentra en buena fase de evolución. Boca milimétrica, equidistante el tempo en cada fase de la cata. El vino se desliza  con una elegancia difícil de superar. Una auténtica joya con vida por delante.


 Mis agradecimientos a Alváro Girón, Nico (Maitea Taberna) y Carlos Alvárez sin los cuales no habría sido posible una de las mejores catas del presente año, y de la cual iremos poco a poco comentando cada uno de los vinos que tuvimos oportunidad de catar, destacando Manzanilla Pastora (Años 40), Amontillado Fino Pago Macharnudo de A. Blázquez (1960), La Riva Tres palmas (1970), Jandilla Amontillado Macharnudo (1950) y algunos otros.

lunes, 21 de diciembre de 2015

VITICULTORES SOLIDARIOS CON EL AUTISMO



El objetivo de esta campaña es:
"La visibilidad origina concienciación, la concienciación implica integración, la integración fomenta la educación inclusiva y esta última genera integración laboral y social".
Nuestra solidaridad y apoyo a "Viticultores solidarios con el autismo", donde esperamos encontrar nichos de colaboración.
Podéis seguir la campaña en  viticultoresgaliciaapoyoautismo en FB
Más info en La voz de Galicia Viticultores-solidarios-autismo

domingo, 20 de diciembre de 2015

FACCOLI 2014, DOCG FRANCIACORTA



 Photo by Oggibebo
Azienda Agricola  Faccoli, a los pies del monte Orfano, pertenece a la DOCG Franciacorta y se ubica en el corazón de Brescia, región de Lombardía. Desde 1964 producen espumosos con las variedades chardonnay, pinot nero y pinot bianco en suelos calizos, de piedra y arcilla roja en algo menos de 5 ha en propiedad, junto a dos en régimen de alquiler. Recientemente hemos tenido la oportunidad de catar Faccoli 2014 Extra Brut, con 36 meses de crianza en botella y una mezcla de 70% de chardonnay, 25 % de pinot bianco y el resto de pinot nero. La bodega pone en mercado alrededor de 50 000 botellas en el conjunto de su producción.


 
FACCOLI 2014 EXTRA BRUT
(Valoración personal 15/20)
 Amarillo verdoso, limpio y brillante. Cerrado, no acaba de abrirse, resultando bastante discreto en nariz. Buena sensación del carbónico, aunque se echa de menos peso en el centro de la boca. Fresco y ligeramente amargo en la sensación final.


Acidez total: 6,5 g/l
Azúcar residual: 2,5 g/l
Extracto seco: 17,8 g/l
Alcohol: 13,6 g/l

Más info en  FACCOLI

sábado, 19 de diciembre de 2015

KRUG GRAN CUVÉE ID413062


Separa la cápsula, gira seis vueltas la argolla en sentido contrario a las agujas del reloj, escucha desprenderse el carbónico y observa como rompe la burbuja en su ascenso. Así comienza el protocolo del disfrute de la mayoría de los vinos espumosos. Si es un buen cava o un gran champagne el deleite se multiplica. Si además es uno de los grandes, también la exigencia se amplia y la incertidumbre se hace presente. Esta última frase nos hace reflexionar sobre el momento ideal para abrir una botella, de la que esperamos mucho, y que sabemos tiene una buena capacidad de envejecimiento. No abrirla en el momento adecuado, pudo ser la causa de no disfrutar completamente uno de los vinos estrella catados en el presente año, KRUG Gran Cuvée. Mezcla de 142 vinos de 11 añadas diferentes, desde 1990 hasta 2006 la mas joven, procedentes de Mesnil-sur-Oger, Avize y Villers Marmery con un coupage de 44% PN, 35% chardonnay y 21% de meunier.
En el siguiente link podréis encontrar todo tipo de detalles sobre KRUG.

KRUG GRAN CUVÉE ID413062
(Valoración personal  17/20)
Dorado, limpio y brillante. Nariz de intensidad media-alta con perfil a copa parada netamente oxidativo, muy marcado. Nariz en constante evolución, desde la reducción inicial y acusada sensación de barrica verde y frutos secos, hasta las flores marchitas y pan tostado sin pasar por el carácter frutal que también esperábamos. En boca, el vino sigue monopolizado por la madera,  poco integrada sin polimerizar con la fruta, y eso sí, una magnifica acidez de pomelo que insinúa un prometedor futuro en el mejor de los casos, esperemos...

La cata ciega es ante todo una cura de humildad, y muestra de ello fue la falta de reconocimiento por mi parte del vino que nos ocupa. Eso sí, creo que en el momento actual está en fase de evolución, siendo difícil su disfrute, por lo que recomendamos al afortunado que disponga de botellas tener paciencia y guardarlas algunos años más.

domingo, 13 de diciembre de 2015

FIRA DEL GALL EN VILAFRANCA DEL PENÈDES 2015

Uno de los más clásicos eventos, previo a las Fiestas Navideñas, se celebrará los próximos 19 y 20 de Diciembre en Vilafranca del Penedès.


Contará, además de muestra gastronómica, exposición del Gallo Negro del Penedès,  mercado de aves, muestra de artesanía y de vinos y estarán presentes bodegas interesantes como Albet i Noya, Bodegas Pinord, Castell d'Or, Casa Berger, Domènech Vidal, Loxarel, Torres, Heretat Mas Tinell, Páres Baltà, Jean León, Can Feixes y otras importantes como Sumarrocca y Mascaro y Parató.

Más info en:  www.firadelgall.com

sábado, 12 de diciembre de 2015

PASCAL DOQUET GRAN CRU LE MESNIL-SUR-OGER BLANC DE BLANCS, BRUT CHAMPAGNE 1995


Pascal es un importante vigneron ubicado en Côte des Blancs (Vertus). Dirige la bodega desde 1995, aunque ya elaboraba junto a su familia desde 1982, y fue en 2004 cuando compró las acciones a sus hermanos para poder elaborar con toda libertad. Su filosofía se centra en la "viticultura sostenible" y desde 2007 está certificado como Agricultura Ecológica (AB), siendo la cosecha 2010 la primera en ser completamente orgánica. Sus fincas, en un 95% plantadas con Chardonnay, se abonan con estiércol de la casa y orujo de uva, manteniendo manto vegetal y sin usar  ningún producto químico. En Le Mesnil-sur-Oger, Pascal posee 1,6 ha de suelos completamente calcáreos, 2 en Vertus y Bergères de suelo profundo y arcilloso y 1,2 ha en Mont Aimé de tiza, piedra y arena. El resto, de arcilla gris y tiza, se encuentra entre Bassuet y Bassu hasta completar aproximadamente las 8,5 ha en propiedad. En cuanto a vinificación, dos tercios se elaboran en acero esmaltado, menos propenso a la reducción y la otra parte pasa por barrica. Utiliza prensa neumática y nunca supera las dos primeras prensadas independientemente del volumen obtenido. Levaduras indígenas y trabaja las lías durante los cinco primeros meses, buscando grasa y potencia en boca.

PASCAL DOQUET G. C. LE MESNIL-SUR-OGER BLANC DE BLANCS, BRUT CHAMPAGNE 1995 
(Valoración personal   17,5/20)
Amarillo ligeramente dorado, muy brillante. Balsámico y exuberante en nariz, perfila bien el varietal, notas ahumadas y de tabaco con recuerdos muy presentes aún de la barrica francesa. Destaca su enorme estructura y un final muy largo y persistente con vaivenes de acidez cítrica. Con vida por delante. Excelente calidad/precio.

FICHA TÉCNICA
Bodega: Pascal Doquet
Enólogo/a: Pascal Doquet
D.O./Zona: Champagne/Le Mesnil-sur-Oger
Suelos: Calcáreos
Clima: Atlántico
Viñedo: > 50 años
Variedad:  95% Chardonny, 5% PN
Añada: 1995
Graduación: 12,5 %V
Dosage: 0 g/l
Altitud: 175 metros
Precio: 60 €

viernes, 11 de diciembre de 2015

TARLANT LA VIGNE D'OR BLANC DE MEUNIERS EXTRA BRUT 2002


Bodega histórica desde 1687 hasta nuestros días, con origen en 14 ha de viñedos de 50 años con subsuelos de tiza, calcáreos-arcillosos y arena. Terroir único enclavado en el Valle de Marne, repartido en 55 parcelas sobre 4 crus diferentes. Se cultiva pinot noir, pinot meunier y chardonnay en porcentajes de 50%, 20% y 10% respectivamente. La vinificación se realiza sobre barricas de 4 años,  se fermenta y madura con sus lías sin hacer FM.

TARLANT LA VIGNE D'OR BLANC DE MEUNIERS EXTRA BRUT 2002
(Valoración personal 18/20)
Amarillo, muy brillante,  sin signos de evolución. Perfil en nariz oxidativo, frutos secos y flores marchitas, recuerdos a queso azul tras airear algunos minutos, sotobosque. Acidez muy presente en la entrada en boca, con buen peso de fruta y excelente estructura. Signos de carencia de FML. Destaca la enorme longitud y persistencia en boca.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Tarlant
Enólogo/a: Jean Marie/Benoît Tarlant
D.O./Zona: Champagne/Valle de Marne
Suelos: Tiza y arcilla
Clima: Atlántico
Viñedo: > 52 años
Variedad:  100% Pinot Meunier
Añada: 2002
Elaboración: Vinificación en barricas de 4 años
Graduación: 12,0 % v
Dosage: 0 g/l
Altitud: 125 metros
Precio: 120 €

martes, 8 de diciembre de 2015

CUVÉE CACO 2008 (COTO DE GOMARIZ)

                                      Si el pasado año destacábamos el trabajo de la bodega en Abadía de Gomariz 2010, hoy le toca el turno a  Cuvée Caco 2008. Aunque Coto de Gomariz se fundó en 1987, casi diez años antes comenzó la recuperación de castas autóctonas, especialmente en parroquias como Gomariz, Vieite, Esponsede y Beade, en su mayoría pertenecientes al Valle del Río Avía. Las variedades actualmente  en producción son numerosas, destacando la treixadura, godello, loureira, lado, sousón, albariño caiño, mencía, brancellao y carabuñeira, hasta sumar alrededor de 28 Ha en suelos principalmente de granito y arcilla. Como característica principal del viñedo, destaca  la alta densidad de plantación junto al bajo rendimiento por cepa, favoreciendo así la competencia entre plantas y la consiguiente optimización de la maduración fenólica. Cuvée Caco 2008 es el resultado del trabajo realizado en parcelas "Ferreira" y "Canceliña", de esquistos y arcilla, plantadas en espaldera hace más de 20 años, con densidades de 5000 plantas/Ha de sousón, que aporta acidez y estructura, caiño longo, caiño da terra, carbuñeira y mencía. En cuanto a la elaboración realizan maceración prefermentativa en frío y FA en depósitos troncocónicos de madera e inox. con frecuentes remontados. Finaliza la FML en barricas de 300 l para posteriormente afinarse durante 20 meses en roble francés, en su mayoría, y  un pequeño porcentaje en americano.

CUVÉE CACO 2008
(Valoración personal 16/20)
Picota, ligeramente violáceo. En nariz destaca la fruta negra bien madura, con perfil balsámico, notas a sotobosque, complejo, y con leves recuerdos a grafito. Joven aún en boca, atlántico, con finura, taninos amables y mucha vida por delante.

FICHA TÉCNICA
Bodega: Coto de Gomariz
Enólogo/a: Xose Lois Xebio
D.O./Zona: Vino de mesa/Valle del río Avia
Suelos: Graníticos, esquistos y arcillosos
Clima: Atlántico
Viñedo: >20 años
Variedad: Sousón,caíño, carbuñeira y mencía
Añada: 2008
Elaboración: Inox./madera
Graduación: 14,5 % v
Altitud: 80 metros
Acidez total:  5,8 g/l
Producción: 10 000 botellas
Precio: 24 €

domingo, 29 de noviembre de 2015

VIRÉ CLESSÉ "QUINTAINE" 2014, OTRO GRAN BIODINÁMICO

Marc Guillemot junto con su mujer Pierrette e hija Sophie son testigos de la pureza y precisión, sin maquillaje, que la biodinámica aporta al vino que elaboran. Centran su trabajo sobre 6 ha en las laderas de Mâconnais, al sur de la Borgoña. Suelos de humus, arcilla y limos, soportan densidades de plantación alrededor de 7000 cepas/ha de chardonnay exclusivamente y con edades en torno a 50 años. Dominan los principios de la agricultura ecológica, y desde 1995 los biodinámicos, con el máximo respeto también en bodega. Prensan sin despalillar con crianza en cemento.


VIRÉ CLESSÉ "QUINTAINE" 2014 (GUILLEMOT-MICHEL)
(Valoración personal  16/20)
Amarillo intenso. Cierta tropicalidad, bellas notas de fruta muy maduras, heno, pedernal, con base mineral. Nervio y estructura, almizcle, muy profundo. Las palabras que mejor podrían definirlo es pureza y potencial. Con mucha vida por delante.

miércoles, 25 de noviembre de 2015

LA VAL SOBRE LÍAS 2007 (DO Rías Baixas)

Sorprende La Val Lías 2007 por su viveza y sensación frutal, no en vano uno de los objetivos de la elaboración con lías es proteger al vino de su oxidación, puesto que consumen oxígeno. Pero también nos ha sorprendido el resto de la gama, La Val FB o incluso Finca Arantei, sin olvidar La Val Más que 2, con un coupage de albariño, loureiro y treixadura. Viñedos propios y una fuerte inversión han convertido la bodega en una de las puntas de lanza de la DO Rías Baixas. El viñedo está distribuido en tres municipios, Salvaterra do Miño con suelos de arena y canto rodado en su mayoría, junto a Tui y As Neves que gozan de suelos graníticos y pedregosos, todos ellos en espaldera hasta completar alrededor de 60 ha.


LA VAL CRIANZA SOBRE LÍAS 2007
(Valoración personal  17/20)
Fermenta en inoxidable durante 3 semanas, para posteriormente añadir lías finas y continuos battonages renovados cada tres años según van terminando las fermentaciones.
Amarillo pajízo, con algunos reflejos dorados. Intensidad media alta en nariz, rotundo, fruta blanca de hueso, floral y balsámico. Amable, redondo, untuoso y notas herbáceas bien integradas con un final de persistencia media. Con vida por delante. Sin duda, un vino de referencia en Rías Baixas.

domingo, 15 de noviembre de 2015

EL HOMBRE BALA 2013 (VINOS DE MADRID)

Debe ser la "mala leche", después del cruel atentado en París, lo que ha provocado la búsqueda de críticas negativas en internet sobre mí último vino catado: El hombre Bala 2013. Durante la infame pesquisa, vagamente, me venía a la memoria la trayectoria del "hombrecillo" que en su parabólica caída hacía la red horizontal, le permitía repetir el espectáculo, una y otra vez, por la geografía española avanzados los años setenta. La red en este caso se apoya en dos extremos, Uvas Felices en el lado comercial y Comando G en la elaboración. Racimos enteros de viñas "de mediana edad", fermentados y conservados en barricas de diferentes tamaños durante algo menos de un año. Contraetiqueta DO Vinos de Madrid y viñas de garnacha plantadas al suroeste de la capital, muy cercanas a Toledo y Ávila, en altitudes superiores a 800 msnm.


EL HOMBRE BALA 2013
(Valoración personal  14,5/20)
Tenue reducción que desaparece después de una ligera aireación. Pétalos de rosa, mineral, arropan unas frutosas y francas notas al varietal. Sedoso, fluye con facilidad y aporta cierta estructura. Glicérico, quizá, en exceso que reduce en cierto grado su frescor. Finaliza  con cierta calidez y un tanino que se agarra pero no molesta.

miércoles, 11 de noviembre de 2015

PRODIGUS VENIT 2014, LA SONSIERRA RIOJANA


Hay personas que transmiten con facilidad sus inquietudes, a veces basta un gesto, otras una conversación, una mirada, y en algunas ocasiones simplemente es suficiente catar el vino que elaboran para saber un poco más sobre ellas. Permitir que viñedo, varietal o suelos se muestren tal cual son, ya es un signo importante de personalidad. Hay quién doblega el producto con cantidades ingentes de agresivas barricas, de años de crianza, de correcciones, de maltrato a sí mismo quizá, y no permiten que los vinos hablen con libertad.

Hoy he conocido un vino que habla por sí mismo, Prodigus Venit 2014. Relata libertad, equilibrio. Transmite salud mental, respeto por los demás y huye de imperativos legales. Muestra origen, salud varietal,  y es completamente transparente a quién sabe entenderlo.

 Un gran vino de la Sonsierra Riojana,  Prodigus Venit 2014, tempranillo 100%

 
"...y en el atillo llevaba todos sus sueños" (Pedro P.)

¡Enhorabuena por ser fiel a tí mismo!


Más info en   Elvinoprodigo.com

lunes, 9 de noviembre de 2015

#ALMA DE PROTOS EN BARCELONA

                                                                                                                                                                                               Imagen cedida por Xavi Valls
Muy convencido de las bondades de Protos, y del talante de sus responsables, tenía que estar Alvaro Cerrada para convocar #AlmadeProtos (Barcelona) a un reducido grupo de blogueros, después de la experiencia "Guía Peñín Live Tasting" vivida hace un par de años. Pero al fin y al cabo, si por algo se debe caracterizar un blog es por su independencia y libertad de expresión, frente a otros formatos más dóciles ligados a intereses comerciales. Aceptar la invitación me hizo reflexionar sobre la penalización que de forma inconsciente (al menos en mi caso) aplicamos, de forma inversamente proporcional al tamaño de la bodega en las catas a etiqueta vista. Lo cual me reafirma, una vez más, en la necesidad de la cata ciega cuando buscamos una valoración mínimamente subjetiva.

En un entorno agradable, y escaso espacio, nos acompañaron el director de la bodega Carlos Villar, el Dir. de comunicación Fernando V. y la enóloga Marinela Bonilla para dar respuesta a las inquietudes, esa noche discretas emho, del personal convocado a la cata de los vinos seleccionados para la ocasión.

Como preámbulo, pudimos degustar Protos Rueda 2014, con sus notas tropicales muy frescas, una agradable boca y excelente RCP, aunque esa noche sin el complemento glamuroso que Sara Carbonero dispensó durante su campaña publicitaria. Con mayor enjundia, aún pendiente de integrarse la barrica, marcado por potentes aromas a mantequilla y algo ligero en el centro de la lengua mostró su personalidad Protos Verdejo F.B. 2013 con 6 meses en barrica francesa y 100% verdejo.


Y tras los blancos, la revelación de la noche, Protos Crianza 2014 (Muestra de barrica). Fermentados en distintos tipos de barrica un 35% de los racimos, muestra agradables aromas a frambuesa y mantequilla, dejando entrever un ribera directo, jovial, frutal, de calidad y con cierta estructura que puede gustar a todo tipo de público si el paso del tiempo, hasta Octubre 2016, no consigue doblegar su carácter.



Entre copa y copa, Marinela y Carlos narraban su día a día en Peñafiel, la dificultad en la cata del numeroso parque de barricas (14.500), o el rendimiento de 5000 kg/ha en lugar de los 7500 permitidos por el consejo regulador, sin olvidar detalles curiosos del control de las 1300 ha controladas o de las 100 ha propias.
Llegado el momento de los tintos en mercado, Protos Crianza 2012 perfilaba nítidamente el varietal en nariz, y aunque fresco, decepcionó por su ligereza en el paso por boca y un final secante difícil. Como agradecimiento, Protos nos obsequió con un Crianza 2011 abierto al día siguiente, donde la nariz no apuntaba la discreción de la fruta en boca, pero si en cambio una excelsa vegetalidad en todo su recorrido en boca. Con Protos Reserva 2011 comenzaron los signos de profundidad, de concentración  y de equilibrio. Muestra de ello, Protos Gran Reserva 2006 apuntó mineralidad, con algún signo de exceso de barrica americana, y con unos taninos maduros y sedosos, fruto de una correcta polimerización entre madera y fruta, que aportaban complejidad y elegancia. Con mucha vida por delante y un perfil menos clásico que añadas anteriores.

Protos Selección 2001 resultó amplio, y elegante. Sin sofisticación y al igual que los grandes vinos, mostraba con sencillez lo más difícil, un perfecto equilibrio donde nada sobresale sobre el resto, con una excelente permanencia en boca. Nunca pensé cuando caté por última vez este vino (3 ó 4 años), que la tanicidad podría limarse manteniendo parte de la fruta. Y para terminar, una selección de granos del vino anterior, Finca El Grajo Viejo 2012, con origen en suelos calizos, muy redondo y con mucho recorrido por delante.



Somos conscientes de la dificultad, los riesgos y la responsabilidad de seguir con el crecimiento experimentado por Protos en los últimos años, como también lo somos del compromiso con sus numerosos clientes incondicionales. Estamos convencidos que, en aras de la calidad,  este equipo joven con el que compartimos la velada será capaz de cumplir sus objetivos, animándoles a tener presente una famosa frase de Walt Disney que viene a mi memoria, "Si puedes soñarlo, puedes hacerlo".

domingo, 1 de noviembre de 2015

NUEVA "TASTA PORRERA 2015"

Nueva "Tasta Porrera 2015" con vinos de todas las bodegas el próximo 7 de Noviembre en la Plaza Catalunya de Porrera. ¡Nos vemos!

sábado, 31 de octubre de 2015

SASSERRA 2013 Y LAS EMOCIONES


No es fácil definir las características que hacen que un vino nos guste, no existen fórmulas mágicas para conseguirlo. Si tuviésemos la clave, simplemente trataríamos de reproducir un número determinado de parámetros en la elaboración, buscar el equilibrio organoléptico, o reproducir cualquier otra técnica, pero me temo que es condición necesaria pero no suficiente. "Donde no hay vino no hay amor" ya decía Eurípides en el siglo V a.C. asociando vino y emoción, de hecho los vinos preferidos de los aficionados no suelen ser los técnicamente irreprochables, si no los que consiguen provocar emociones. Y cómo en el amor, a veces las emociones ciegan nuestros sentidos e incluso perdonamos pequeños defectos o desequilibrios sensoriales. Otras veces, dicho sentimiento es efímero y una breve agitación de la copa basta para perder la ilusión en aquello que podría haber sido "grande". Pues bien, no sé explicar que siento cada vez que descorcho SASSERRA. Puede ser que cómo en la música, los intervalos consonantes y disonantes sean distintos en el córtex auditivo para cada individuo, y que algo similar ocurra en nuestra pituitaria o papilas gustativas, ni idea, pero Sasserra me emociona.

Podríais pensar que tengo algún tipo de relación con la bodega, pero no es cierto. Vinoexpresión es un medio independiente, sin publicidad suscrita y ni tan siquiera he tenido oportunidad de hacer una visita a la  bodega. Esto me recuerda que en la red cada día es más complicado leer opiniones independientes sobre gustos personales, que al fin y al cabo es el objetivo de un blog de vinos. A los que piensen que nunca hago mala prensa de ninguna botella, decir que simplemente no escribo sobre lo que no me hace disfrutar.


SASSERRA 2013 Malvasía de Sitges (Macizo del Garraf)
(Valoración personal 17/20)
Amarillo dorado. Balsámico, muy profundo, infusión de romero, resina, hinojo, flores marchitas, mediterráneo, envuelto todo ello en una no desagradable sensación alcohólica presente. Fluido en boca, afilado, con una textura de buena trama ligeramente amarga, y excelente acidez que garantiza su buena evolución con el paso del tiempo.

FICHA TÉCNICA
Bodega: Vega de Ribes
Zona: Macizo del Garraf (DO Penedès)
Clima: Mediterráneo
Suelo: Calcáreo
Variedad: Malvasía de Sitges
Añada: 2013
Graduación: 13,5 % vol.
Altitud: 100-500 m
Precio: 10€
Formato: 0,75 l 
WebVEGA DE RIBES

martes, 27 de octubre de 2015

CAUS LUBIS 1998, CAN RÀFOLS DELS CAUS


Es difícil hablar de Caus Lubis sin dar un breve repaso por la historia de Can Ràfols dels Caus. Desde que tenemos uso de razón vinícola, un poco antes de 1994, siempre hemos tenido la sensación de ser testigos de una continua y creciente evolución. Desde los comienzos en 1979 de Carlos Esteva en el Macizo del Garraf, su carácter ha conseguido en algo más de 30 años revolucionar primero y afianzar posteriormente "un terroir" y una de las bodegas más espectaculares que hemos conocido. Pionero tanto en la introducción de nuevas variedades, cómo en la conducción del viñedo o la aplicación de nuevas técnicas enológicas. Son muchos y grandes los vinos que se elaboran en la finca, destacando La Calma, El Rocallís, Parisad o Xarel.lo Pairal en blancos y  Grand Caus Negre o Caus Lubis en la mayoría de sus cosechas y que hoy comentaremos en su añada 98.

Caus Lubis 98 nace en "La Calma del Ros", un viñedo de suelo arcillo-calcáreo plantado en 1984 con merlot y con un historial de 25 añadas. Fermentado en barricas en sus propias levaduras se controla la maloláctica que espontáneamente arranca sin forzarla y posteriormente se guarda en roble francés de uno y dos años alrededor de doce meses.

CAUS LUBIS 1998 Merlot 100%
(Valoración personal 17/20)
Cereza con ribete ligeramente teja. Complejo, balsámico, after eight, medicinal, elegante, fruta roja muy madura y no obstante fresco. Delicadeza táctil en el paso por boca, y a pesar de no quedarle mucha vida posee aún cierta estructura bien acompañada de un tanino pulido y sin aristas. Excelente evolución 16 años después de su nacimiento.

viernes, 23 de octubre de 2015

PLA DELS ÀNGELS 2014, SCALA DEI (DOQ PRIORAT)


En algún momento tenía que ocurrir, no mucho más tiempo podía transcurrir hasta que en Vinoexpresión publicásemos la primera nota de cata de un vino rosado. Sin duda, en los últimos años, una nueva línea de rosados pálidos han irrumpido en el panorama español. Maceraciones más cortas que buscan perfiles florales y frescos sin abandonar el aporte de cierta estructura en boca. Rosados alejados de aquellos donde los peores granos eran utilizados para su elaboración y donde la corrección de la acidez y azúcar residual ajustaban su perfil, más que comercial, insustancial.

PLA DELS ÁNGELS 2014,   Rosado (Garnacha 100%)
(Valoración personal 16/20)
Piel de cebolla, muy pálido. Floral en nariz, monte bajo, sutil, de intensidad media baja. Muy transversal en boca, marcando bien el perfil de la garnacha, y de una excelente acidez que prolonga su marcada persistencia.

Excelente vino, muy gastronómico, con enorme contraste entre la sutileza en nariz y la estructura en boca. Perfil fuera del habitual entre los rosados españoles, más cerca quizá de los rosados europeos y en concreto de los de Provenza. Cómo inconveniente, lo de siempre, su precio sobre los 18€.

lunes, 19 de octubre de 2015

PRINCIPIA MATHEMATICA 2014


Aún recuerdo aquel 30 de Mayo en que fue presentado en la Sala Monasterio de Barcelona el nuevo vino de Alemany&Corrió, Principia Mathematica 2010. Desde entonces, y hasta la presente añada 2014 , permanece fiel a su elaboración, a su etiqueta y a su origen, xarel.lo de más de 30 años de Sant Pere de Molanta (Alt Penedès). La bodega fue fundada por la pareja en 1999 y ha visto nacer interesantes vinos como Sot LeFriec y Pascurtei, que también cataremos próximamente.
Principia Mathematica fermentó en barrica, y después un tercio se mantuvo en inoxidable para mezclarse posteriormente con los otros dos tercios afinados en botas de roble francés que recibieron bazuqueos ocasionales, el resultado un vino con personalidad, de una boca intensa y sabrosa.

PRINCIPIA MATHEMATICA 2014
(Valoración personal 16/20)
Amarillo dorado, de cierta turbidez. Notas salvajes en nariz, profundo, los aromas de manzana asada cobran entidad en este vino, paja húmeda, puntas florales  y tras airearse aparecen toques a infusiones de tila y manzanilla pasando por recuerdos a hinojo con puntas de tabaco rubio. Incide en boca con docilidad, pero de una forma ordenada el peso de fruta se apodera de ella con rotundidad. Sabroso, con suaves notas picantes que le aportan una longitud algo justa junto a una acidez bien equilibrada con su grado alcohólico. Tanino de buena trama.

miércoles, 14 de octubre de 2015

ERMITA DEL CONDE 2009 y SULPICIA 2011


Desde Coruña del Conde (Burgos), de un viñedo viejo de 20 hectáreas a más de 900 metros de altitud y con origen en suelos calcáreos, hemos tenido oportunidad de catar dos de los cuatro vinos elaborados en la propiedad. Tempranillo 100% en ERMITA DEL CONDE 2009, y un 10 % de merlot como complemento a  la variedad estrella burgalesa en SULPICIA 2011. Ambas etiquetas bajo el paraguas de la indicación geográfica y genérica Vino de la Tierra de Castilla y León, creada hace ya más de 15 años. Dejamos para otra ocasión los otros dos vinos de la bodega, Ermita del Conde Albillo Centenario y Pago del Conde Tempranillo.

En cata ciega, el primer vino fue nuestro preferido por la elegancia y equilibrio que mostró desde el primer momento. Aunque sin duda, SULPICIA 2011 posee una imponente relación calidad-precio como  posteriormente pudimos comprobar (5,5€)




ERMITA DEL CONDE 2009
Tempranillo 100%
(Valoración personal  15,5/20)
Capa alta, muy vivo. Franco, elegante, fruta bien madura, tapenade, reproduce fielmente el perfil varietal de la zona en nariz. Fluido a la vez que sedoso en la entrada en boca, tanino fino aún por pulir, de estructura media y delicada textura, con una madera que arropa la fruta sin protagonizar en exceso.


SULPICIA 2011
Tempranillo 80% y merlot 20%
(Valoración personal (14,5/20)
Capa alta, muy brillante. Balsámico en nariz y de cierta profundidad, notas oleosas. Fluye con delicadeza de principio a fin, de cierta rusticidad y con predominio del roble americano sobre un conjunto que queda algo corto en boca. No obstante, ofrece bastante por muy poco.

Mas info en Ermita del Conde

viernes, 9 de octubre de 2015

FÓRUM GASTRONÓMICO GIRONA 2015


Adjuntamos el listado de bodegas, y el programa FórumVino, que se darán cita durante los próximos días 15, 16 y 17 de Noviembre en el Fórum Gastronómico de Girona 2015.

-ACUSTIC CELLER
-AGUSTÍ TORELLO MATA
-ALBET I NOYA                                
-ALEMANY
-ALTOS DEL MARQUÉS                
-ANIMA NEGRA
-ARTIUM CELLER                              
-AT ROCA
-AMAREN                                 
-ARZUAGA
-BODEGA CHP                              
-BODEGA FONTANA
-BODEGA RUBICON                   
-BODEGA VULCANO
-CASTELL D'ENCUS               
-CASTELLROIG
-CASTILLO SAJAZARRA   
-CAVES MESTRES
-CELLER ARCHÉ PAGÈS         
-AUGUSTUS
-CAN MORRAL                            
-CAN TORRES
-CELLER CARLANIA                
-CELLER COMALATS
-CELLER COOPERATIU D'ESPOLLA
-CELLER GERMAN BALART
-CELLER MARTÍ FABRA         
-CELLER TUETS
-CELLERS UNIÓ                         
-CHÂTEAU LAFFITE
-CODORNIU                           
-DIPRIMSA
-DOMINIO DE BORNOS      
-ENRIQUE MENDOZA
-FINCA ALBRET                       
-FINCA PARERA
-GUELBENZU                
-JEAN LEÓN
-JOAN D'ANGUERA                    
-JOAN FRANQUET
-LA VINYETA                               
-L'OLIVERA
-LOUIS ROEDERE                  
-LOXAREL
-MARTINEZ LACUESTA          
-MENADE
-MOST SUC DE VIDA              
-OLLER DEL MAS
-OTTO BESTUÉ                    
-PALACIO DE BORNOS
-PALACIOS REMONDO      
-PASCONA MONTSANT
-PERE GUARDIOLA            
-PERELADA
-PUJANZA                               
-ROIG PARALS
-SAO DEL COSTER                
-SOTA ELS ÀNGELS
-TERRA REMOTA                        
-TERROIR AL LIMIT
-TORRES                                    
-VENUS LA UNIVERSAL
-VINYES DE O'LIVARDOTS   
-VIÑA SASTRE
-VIÑA TONDONIA


PROGRAMA FÓRUM VINO:
Lunes 16
16:00 – 17:00      Joan Gómez Pallarès     Taller 4
El año de las trece lunas: vinos que miran al agua y a las estrellas

Martes 17
11:30 – 12:30    Josep Roca (El Celler de Can Roca, Girona) Sala Cambra
Sis vins sentits 2015

13:00 – 14:00      Carlos Orta (Villa Mas, Sant Feliu de Guíxols)        Taller 4
Vinos de las islas del Mediterráneo

16:00 – 17:00       Pepe Ferrer            Taller 4
 Pasión por Jerez (y perlas del Guadalquivir)

viernes, 25 de septiembre de 2015

CAN MATA D'ABELLO, TOTTÓ 2013 XAREL.LO F.B.


¿Cuántas veces habremos pasado por las estanterías de tiendas de vino y casi al azar, sin ningún criterio, hemos elegido una botella simplemente por su aspecto? ¿No os ha pasado en alguna ocasión tener la sensación de ser los únicos que compráis determinadas botellas en vuestra tienda habitual? En mi caso continuamente. Cada día son más y más los vinos lanzados al abismo del mercado; una mínima parte gozan de campañas publicitarias o enólogos de prestigio, y una gran mayoría se enfrentan a su destino y al aislamiento que les acompaña hasta que alguien posa la vista en alguno de ellos. Ayer mí presa fue CAN MATA D'ABELLO TOTTÓ 2013 elegido como sí de una ruleta rusa se tratase. Mi objetivo, normalmente, conocer el mercado de los vinos más sencillos. Siempre espero algo de ellos, los cato, pero en demasiadas ocasiones van directos al desagüe. Algunos, como el de hoy, son honrosas excepciones.

CAN MATA D'ABELLO TOTTÓ 2013, Xarel.lo F.B.
(Valoración personal  15/20)

Can Mata d'Abello es una masía situada en Gelida (Alt Penedès) que ha pasado de padres a hijos durante más de 18 años siguiendo la tradición del "Hereu" catalán. Situada a 200 metros de altitud, con una extensión de 40 ha de viñedo en suelos de arcilla, limos y arena. La principal variedad es xarel.lo con más de 55 años, aunque en la finca también cultivan parellada, macabeo, tempranillo y merlot.

Amarillo traslúcido, ligeramente dorado. Notas tiólicas al primer golpe en nariz, intensidad media, gominolas, pera bien madura, balsámico. Amable en la entrada, llena la boca con rapidez, percibiendo untuosidad arropada por puntas especiadas. Sabroso, equilibrado, buena acidez, leves notas tostadas en retronasal producidas después de percibir un amargor final bien integrado en el conjunto. Quizá le falta definir con algo más de precisión el varietal. Ofrece mucho por muy poco.

FICHA TÉCNICA
Bodega: Can Mata d'Abello
D.O./Zona: DO Penedès
Clima: Mediterráneo
Viñedo: 40 ha
Suelo: Arenas, limos y arcilla
Variedad: Xarel.lo
Elaboración: F.B.
Añada: 2013
Graduación: 14 % vol.
Altitud: 200 m
Precio: 6,5€
Producción: Aprox.5000 botellas

domingo, 20 de septiembre de 2015

GROOVE 2013, Garnacha de Gredos


 Hace unos días, en una conocida tienda de Barcelona, tuve a mis pies (literalmente) una de las 643 botellas de este vino. Etiqueta manchada de restos de vino, sucia, arañada y arrinconada en un lugar poco visible. Cuando pregunté su precio, 18€, el vendedor me advirtió que era un vino "diferente" y al cabo de unos segundos (bastantes), pregunté a que era diferente; sorprendido el comercial (también transcurrió algún tiempo en contestar) se dio cuenta del aparentemente absurdo comentario, pero más tarde pude entenderlo.
Cuando llegué a casa lo guardé, algunos amigos, con cariño, me reprochan y me tachan de infantil por mi impaciencia, (creo que tienen razón..., espero) pero no duró en la oscuridad de la bodega más de 45 minutos. Jamás había oído hablar del vino ni de la bodega, y sin saber nada de él, ni hacer ninguna búsqueda en google, lo caté antes de servirlo en la mesa.

Ya por su color de capa media baja, con  ribete cereza y no completamente translúcido, intuí buena sintonía. Tras un punto de ligera reducción que desapareció de inmediato, brillaron unos balsámicos espectaculares, mostró incluso recuerdos a umami envueltos en unos nítidos frutillos rojos y negros, con predominio de pequeñas y jugosas moras maduras. Atlántico, elegante, vivaz y con buena definición de la garnacha en nariz. Marcó bien los tiempos, muy fresco y mantuvo cierta estructura en boca tamizada por un tanino aterciopelado que recreó una sensación delicada y de importante finura.

Después de la cata llegaron las preguntas, las búsquedas en internet y estas fueron las respuestas que nos hicieron entender todo: "Sueños, Terruños, Pasión, Granito, Gredos, Rubor, Orlando Lumbreras y Rubén Díaz". Nada mejor que un extracto de su web para dar unas pinceladas de su filosofía:

De la amistad, y de la pasión, surge nuestro esfuerzo, nuestro sueño y nuestra ilusión.
Amistad, pasión y amor. Amor por un entorno, por una tierra, que supo arrebatarnos y conquistar nuestro corazón.
Nuestro deseo es devolver a la tierra parte de todo lo que nos regala; y la única manera es mimándola, para que generaciones posteriores puedan seguir disfrutando de este espacio natural único.
Cuidados que sólo entendemos a través de la agricultura orgánica, biodinámica; observar y escuchar a las plantas, al suelo, al subsuelo, a la atmósfera. Buscar el equilibrio entre todos los seres que habitan ese espacio de grandeza y hechizo llamado viñedo.
En bodega nos gusta definirnos como artesanía pura; hablamos de acompañamiento, mínima intervención. Trasladar el carácter y la personalidad del viñedo a la botella a través de vinos elegantes, seductores, expresivos, honestos y personales.

Una vez catado y bebido (espero  conocer pronto el resto de la prole), si algo me ha sorprendido ha sido su honestidad. No es muy habitual escuchar comentarios de elaboradores que se correspondan fielmente con lo que realmente encontramos el resto de mortales. ¡Felicidades!

(Valoración personal 16,5/20)

FICHA TÉCNICA
Bodega: Rubor viticultores
D.O./Zona: Cebreros, Gredos
Clima: Continental
Viñedo: < 1 ha
Suelo: Arenas, granito
Variedad: Garnacha tinta
Elaboración: 20% raspón
Crianza: 6 meses en barrica de 500 l
Añada: 2013
Graduación: 15 % vol.
Altitud: 900 m
Precio: 18€
Producción: 643 botellas
WebRubor viticultores

lunes, 14 de septiembre de 2015

LAGAR DEL REY 2014 (DO Rueda)


Si hace unos días comentábamos uno de los vinos de Bodega Valdehermoso Viña Pérez 2014 , hoy le toca el turno a otro de los verdejos elaborados en Nava del Rey (Valladolid). En este caso, producto de la esmerada selección del mejor grano de la finca, se consigue un blanco diferente al tradicional y menos alienado con la moda de la zona. Es un vino elaborado para gustar, con similar perfil tiólico que su hermano Viña Pérez, y no resulta fácil asimilar todo su potencial y trabajo en bodega.


LAGAR DEL REY 2014    (Valoración personal 14/20)
A la vista, destacan sus reflejos dorados sobre un amarillo pajizo. Al primer golpe en nariz, de forma brusca, invaden las notas de infusiones como tila y manzanilla envueltas en unos curiosos recuerdos anisados y un fondo de fruta en segundo plano. Cierta complejidad, con exceso de aromas fermentativos todavía, y contundentes pruebas de su paso por lías. En boca resulta graso, con un importante postgusto a paja húmeda y un punto de saturación sensorial, que esperamos quede afinado después de algunos meses en botella. Buena acidez.

domingo, 13 de septiembre de 2015

20 FESTA DE LA VEREMA DEL BAGES 2015




Actualmente en la DO Pla de Bages están inscritas 500 ha de viña. Once bodegas elaboran vinos tranquilos y dos de ellas producen cava amparadas en la DO Cava.


Adjuntamos el link del programa de la feria   VEREMA BAGES 2015

Las bodegas participantes son:



    Can Serra dels Exibis Viticultors
    Caves Gibert
    Celler Abadal
    Celler Cooperatiu de Salelles
    Celler el Molí
    Celler Sant Martí
    Celler Solergibert
    Celller Cooperatiu d’Artés
    Fargas Fargas
    Jaumandreu
    Mas de Sant Iscle
    Oller del Mas
    Vins Grau