viernes, 25 de septiembre de 2015

CAN MATA D'ABELLO, TOTTÓ 2013 XAREL.LO F.B.


¿Cuántas veces habremos pasado por las estanterías de tiendas de vino y casi al azar, sin ningún criterio, hemos elegido una botella simplemente por su aspecto? ¿No os ha pasado en alguna ocasión tener la sensación de ser los únicos que compráis determinadas botellas en vuestra tienda habitual? En mi caso continuamente. Cada día son más y más los vinos lanzados al abismo del mercado; una mínima parte gozan de campañas publicitarias o enólogos de prestigio, y una gran mayoría se enfrentan a su destino y al aislamiento que les acompaña hasta que alguien posa la vista en alguno de ellos. Ayer mí presa fue CAN MATA D'ABELLO TOTTÓ 2013 elegido como sí de una ruleta rusa se tratase. Mi objetivo, normalmente, conocer el mercado de los vinos más sencillos. Siempre espero algo de ellos, los cato, pero en demasiadas ocasiones van directos al desagüe. Algunos, como el de hoy, son honrosas excepciones.

CAN MATA D'ABELLO TOTTÓ 2013, Xarel.lo F.B.
(Valoración personal  15/20)

Can Mata d'Abello es una masía situada en Gelida (Alt Penedès) que ha pasado de padres a hijos durante más de 18 años siguiendo la tradición del "Hereu" catalán. Situada a 200 metros de altitud, con una extensión de 40 ha de viñedo en suelos de arcilla, limos y arena. La principal variedad es xarel.lo con más de 55 años, aunque en la finca también cultivan parellada, macabeo, tempranillo y merlot.

Amarillo traslúcido, ligeramente dorado. Notas tiólicas al primer golpe en nariz, intensidad media, gominolas, pera bien madura, balsámico. Amable en la entrada, llena la boca con rapidez, percibiendo untuosidad arropada por puntas especiadas. Sabroso, equilibrado, buena acidez, leves notas tostadas en retronasal producidas después de percibir un amargor final bien integrado en el conjunto. Quizá le falta definir con algo más de precisión el varietal. Ofrece mucho por muy poco.

FICHA TÉCNICA
Bodega: Can Mata d'Abello
D.O./Zona: DO Penedès
Clima: Mediterráneo
Viñedo: 40 ha
Suelo: Arenas, limos y arcilla
Variedad: Xarel.lo
Elaboración: F.B.
Añada: 2013
Graduación: 14 % vol.
Altitud: 200 m
Precio: 6,5€
Producción: Aprox.5000 botellas

domingo, 20 de septiembre de 2015

GROOVE 2013, Garnacha de Gredos


 Hace unos días, en una conocida tienda de Barcelona, tuve a mis pies (literalmente) una de las 643 botellas de este vino. Etiqueta manchada de restos de vino, sucia, arañada y arrinconada en un lugar poco visible. Cuando pregunté su precio, 18€, el vendedor me advirtió que era un vino "diferente" y al cabo de unos segundos (bastantes), pregunté a que era diferente; sorprendido el comercial (también transcurrió algún tiempo en contestar) se dio cuenta del aparentemente absurdo comentario, pero más tarde pude entenderlo.
Cuando llegué a casa lo guardé, algunos amigos, con cariño, me reprochan y me tachan de infantil por mi impaciencia, (creo que tienen razón..., espero) pero no duró en la oscuridad de la bodega más de 45 minutos. Jamás había oído hablar del vino ni de la bodega, y sin saber nada de él, ni hacer ninguna búsqueda en google, lo caté antes de servirlo en la mesa.

Ya por su color de capa media baja, con  ribete cereza y no completamente translúcido, intuí buena sintonía. Tras un punto de ligera reducción que desapareció de inmediato, brillaron unos balsámicos espectaculares, mostró incluso recuerdos a umami envueltos en unos nítidos frutillos rojos y negros, con predominio de pequeñas y jugosas moras maduras. Atlántico, elegante, vivaz y con buena definición de la garnacha en nariz. Marcó bien los tiempos, muy fresco y mantuvo cierta estructura en boca tamizada por un tanino aterciopelado que recreó una sensación delicada y de importante finura.

Después de la cata llegaron las preguntas, las búsquedas en internet y estas fueron las respuestas que nos hicieron entender todo: "Sueños, Terruños, Pasión, Granito, Gredos, Rubor, Orlando Lumbreras y Rubén Díaz". Nada mejor que un extracto de su web para dar unas pinceladas de su filosofía:

De la amistad, y de la pasión, surge nuestro esfuerzo, nuestro sueño y nuestra ilusión.
Amistad, pasión y amor. Amor por un entorno, por una tierra, que supo arrebatarnos y conquistar nuestro corazón.
Nuestro deseo es devolver a la tierra parte de todo lo que nos regala; y la única manera es mimándola, para que generaciones posteriores puedan seguir disfrutando de este espacio natural único.
Cuidados que sólo entendemos a través de la agricultura orgánica, biodinámica; observar y escuchar a las plantas, al suelo, al subsuelo, a la atmósfera. Buscar el equilibrio entre todos los seres que habitan ese espacio de grandeza y hechizo llamado viñedo.
En bodega nos gusta definirnos como artesanía pura; hablamos de acompañamiento, mínima intervención. Trasladar el carácter y la personalidad del viñedo a la botella a través de vinos elegantes, seductores, expresivos, honestos y personales.

Una vez catado y bebido (espero  conocer pronto el resto de la prole), si algo me ha sorprendido ha sido su honestidad. No es muy habitual escuchar comentarios de elaboradores que se correspondan fielmente con lo que realmente encontramos el resto de mortales. ¡Felicidades!

(Valoración personal 16,5/20)

FICHA TÉCNICA
Bodega: Rubor viticultores
D.O./Zona: Cebreros, Gredos
Clima: Continental
Viñedo: < 1 ha
Suelo: Arenas, granito
Variedad: Garnacha tinta
Elaboración: 20% raspón
Crianza: 6 meses en barrica de 500 l
Añada: 2013
Graduación: 15 % vol.
Altitud: 900 m
Precio: 18€
Producción: 643 botellas
WebRubor viticultores

lunes, 14 de septiembre de 2015

LAGAR DEL REY 2014 (DO Rueda)


Si hace unos días comentábamos uno de los vinos de Bodega Valdehermoso Viña Pérez 2014 , hoy le toca el turno a otro de los verdejos elaborados en Nava del Rey (Valladolid). En este caso, producto de la esmerada selección del mejor grano de la finca, se consigue un blanco diferente al tradicional y menos alienado con la moda de la zona. Es un vino elaborado para gustar, con similar perfil tiólico que su hermano Viña Pérez, y no resulta fácil asimilar todo su potencial y trabajo en bodega.


LAGAR DEL REY 2014    (Valoración personal 14/20)
A la vista, destacan sus reflejos dorados sobre un amarillo pajizo. Al primer golpe en nariz, de forma brusca, invaden las notas de infusiones como tila y manzanilla envueltas en unos curiosos recuerdos anisados y un fondo de fruta en segundo plano. Cierta complejidad, con exceso de aromas fermentativos todavía, y contundentes pruebas de su paso por lías. En boca resulta graso, con un importante postgusto a paja húmeda y un punto de saturación sensorial, que esperamos quede afinado después de algunos meses en botella. Buena acidez.

domingo, 13 de septiembre de 2015

20 FESTA DE LA VEREMA DEL BAGES 2015




Actualmente en la DO Pla de Bages están inscritas 500 ha de viña. Once bodegas elaboran vinos tranquilos y dos de ellas producen cava amparadas en la DO Cava.


Adjuntamos el link del programa de la feria   VEREMA BAGES 2015

Las bodegas participantes son:



    Can Serra dels Exibis Viticultors
    Caves Gibert
    Celler Abadal
    Celler Cooperatiu de Salelles
    Celler el Molí
    Celler Sant Martí
    Celler Solergibert
    Celller Cooperatiu d’Artés
    Fargas Fargas
    Jaumandreu
    Mas de Sant Iscle
    Oller del Mas
    Vins Grau

domingo, 6 de septiembre de 2015

CAVA PERDIGUER BRUT "Micer Longinos"


Sin duda el verano es propicio para relajarse, incluso catando vinos la tensión decrece y el análisis se hace de forma menos ortodoxa que durante el resto del año. A pesar de ello, en nuestros lugares de vacaciones, con la familia o amigos, a quiénes nos gusta catar sufrimos momentos tensos cuando oyes aquello de "... pues te voy a dar a probar una barriquita heredada de mi padre que hace un vino que parece coñac..." y te ves arrollado a lidiar el asunto para no herir sensibilidades ni romper ilusiones forjadas durante generaciones. Otras veces es agradable probar botellas guardadas para la ocasión, como el último día de mis vacaciones, cuando por medio de Laura, la hija de un buen amigo (por cierto..., chica brillante y de jovial desparpajo) me ofreció una botella para conocer mi opinión sobre un cava elaborado por la familia de un compañero de estudios, y de ello trata el comentario de hoy.

La historia se remonta a 1893, fecha en la que Ramón Perdiguer fundó la primera fábrica de aguardientes y acoholes  de Teruel, trasladada posteriormente a Zaragoza y dirigida por sus herederos una vez fallecido su creador. En 1985 se pone nombre a la actual razón social, "Bodegas Perdiguer SL" y se estructura el negocio en tres tiendas en Zaragoza y la bodega. Aunque realizan elaboraciones con otros sellos de origen, a nuestro panel de cata ha llegado  Cava Perdiguer "Micer Longinos" que describimos a continuación.

 
Cava Perdiguer "Micer Longinos"
Macabeo y chardonnay.
(Valoración personal 14/20)

Amarillo pajízo y brillante, con buen desarrollo en copa de la burbuja. Al primer golpe en nariz descubrimos notas tostadas y de levaduras (panadería), envueltas en un perfil fresco y ligeramente herbáceo. En boca el carbónico es abundante, con buen recorrido, de cierta ligereza y un final amargo agradable. Por su perfil es ideal para aperitivos, y con un buen jamón ibérico es una excelente combinación.



 Mas info en: Vinosperdiguer.com