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Portada » Archivo de octubre 2015

octubre 2015

SASSERRA 2013 Y LAS EMOCIONES

No es fácil definir las características que hacen que un vino nos guste, no existen fórmulas mágicas para conseguirlo. Si tuviésemos la clave, simplemente trataríamos de reproducir un número determinado de parámetros en la elaboración, buscar el equilibrio organoléptico, o reproducir cualquier otra técnica, pero me temo que es condición necesaria pero no suficiente. «Donde no… Leer más »SASSERRA 2013 Y LAS EMOCIONES

PRINCIPIA MATHEMATICA 2014

Aún recuerdo aquel 30 de Mayo en que fue presentado en la Sala Monasterio de Barcelona el nuevo vino de Alemany&Corrió, Principia Mathematica 2010. Desde entonces, y hasta la presente añada 2014 , permanece fiel a su elaboración, a su etiqueta y a su origen, xarel.lo de más de 30 años de Sant Pere de… Leer más »PRINCIPIA MATHEMATICA 2014

FÓRUM GASTRONÓMICO GIRONA 2015

Adjuntamos el listado de bodegas, y el programa FórumVino, que se darán cita durante los próximos días 15, 16 y 17 de Noviembre en el Fórum Gastronómico de Girona 2015. -ACUSTIC CELLER-AGUSTÍ TORELLO MATA -ALBET I NOYA                                 -ALEMANY-ALTOS DEL MARQUÉS                -ANIMA NEGRA-ARTIUM CELLER                    … Leer más »FÓRUM GASTRONÓMICO GIRONA 2015