viernes, 11 de diciembre de 2015

TARLANT LA VIGNE D'OR BLANC DE MEUNIERS EXTRA BRUT 2002


Bodega histórica desde 1687 hasta nuestros días, con origen en 14 ha de viñedos de 50 años con subsuelos de tiza, calcáreos-arcillosos y arena. Terroir único enclavado en el Valle de Marne, repartido en 55 parcelas sobre 4 crus diferentes. Se cultiva pinot noir, pinot meunier y chardonnay en porcentajes de 50%, 20% y 10% respectivamente. La vinificación se realiza sobre barricas de 4 años,  se fermenta y madura con sus lías sin hacer FM.

TARLANT LA VIGNE D'OR BLANC DE MEUNIERS EXTRA BRUT 2002
(Valoración personal 18/20)
Amarillo, muy brillante,  sin signos de evolución. Perfil en nariz oxidativo, frutos secos y flores marchitas, recuerdos a queso azul tras airear algunos minutos, sotobosque. Acidez muy presente en la entrada en boca, con buen peso de fruta y excelente estructura. Signos de carencia de FML. Destaca la enorme longitud y persistencia en boca.


FICHA TÉCNICA
Bodega: Tarlant
Enólogo/a: Jean Marie/Benoît Tarlant
D.O./Zona: Champagne/Valle de Marne
Suelos: Tiza y arcilla
Clima: Atlántico
Viñedo: > 52 años
Variedad:  100% Pinot Meunier
Añada: 2002
Elaboración: Vinificación en barricas de 4 años
Graduación: 12,0 % v
Dosage: 0 g/l
Altitud: 125 metros
Precio: 120 €

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