domingo, 31 de enero de 2016

EL SORADAL 2013 (RAÚL PÉREZ)


Fruto de uno de los nuevos proyectos de Raúl Pérez (Camino del Norte), en su segunda añada, nace EL SORADAL 2013. Su origen son cepas viejas de laderas en suelos de arcilla y pizarra plantadas entre Valtuille y Cacabelos, y aunque su ADN es puro Bierzo han decidido no embotellar bajo el sello de la DO. La variedad principal es mencía en un 90%, junto a un poco de merlot y alicante bouschet en partes iguales. La fermentación arranca con parte de raspón, y posteriormente se cría en barricas de roble francés para embotellar apenas 5000 botellas.
No es un vino fácil para catar en el momento actual, está parco tanto en nariz como en boca, pero a pesar de ello valoramos positivamente la conceptualidad de su expresión, marcando bien las fases de la cata y una correcta evolución.

EL SORADAL 2013   (CAMINO DEL NORTE CÍA. DE VINOS)
(Valoración personal 16/20)
Rojo cereza de capa media. Parco en nariz, austero, fruta roja y te negro, destacando su frescor. En boca, como en nariz, no derrocha concesiones a la comercialidad. Posee una entrada agradable, sin la amabilidad de hace casi un año, con tensión en el paso, siendo la estructura y la acidez su soporte. El tanino es aterciopelado y bien integrado en el conjunto. Sin estridencias, fiel a su origen y a su terroir.
Precio: 18,5 €
Más info en: Camino del Norte vinos

viernes, 29 de enero de 2016

ALGUEIRA PIZARRA 2013 (DO RIBEIRA SACRA)

Sublima la mencía cuando se cultiva sobre viejas cepas, en pendientes escarpadas y con rendimientos equilibrados. Si además procede de viñedos recuperados, en altitud, y se prioriza la viticultura frente a la enología, todo ello acompañado de un clima extremo en suelos de esquistos, pueden nacer vinos como ALGUEIRA PIZARRA 2013.
Adega Algueira, fundada en 1996, se nutre de 18 ha en propiedad situadas en Doade (DO Ribeira Sacra), con variedades autóctonas como merenzao, mencía, albarello o caiño para los vinos tintos, y treixadura, albariño, godello y loureiro para los blancos, la mayoría de ellas mirando a los cañones del río Sil. Algueira Pizarra es 100% mencía, de una única parcela y con rendimientos entre 800 y 1000 gr/cepa, se prensa a pie con el raspón, para después fermentar en depósitos troncocónicos de roble francés. Lo más singular del proyecto son los llamados por su propietario Fernando Glez. "vinos humanos", fruto de castas autóctonas procesadas mediante elaboraciones ancestrales y que dan como resultados vinos de larga vida que expresan su terroir.

ALGUEIRA PIZARRA 2013
(Valoración personal 16/20)
Picota de capa media alta. Fruta roja y negra madura en primera instancia, sin las habituales notas de reducción de la mencía, balsámico, con unos curiosos recuerdos a mata de tomate, regaliz y de claro perfil mineral. En boca es redondo, aunque ágil, con un gran peso de fruta, excelente acidez bien equilibrada y un final salino que le aporta mucha frescura en su final. Buena expresión de la mencía, que aporta elegancia a un estilo creado en un paraje muy especial.
Precio:36€

lunes, 25 de enero de 2016

SIMPLESMENTE VINHO 2016, 5&6 MARZO

Primer encuentro en Barcelona, de más de 20 bodegas portuguesas y gallegas, con la intención de abrazar la cultura mediterránea desde el atlántico como ellos mismos describen en su presentación.
El evento tendrá lugar el sábado 5 y domingo 6 de Marzo en la sala Addicted to Life, C/Pujades 156, bis (BCN)
Recordad también que el sábado 5 Feb en BCN es la presentación de vinos naturales VINS NUS 2016

domingo, 24 de enero de 2016

VINS NUS 2016

Segunda edición de VINS NUS,  Feria de Vinos organizada por la Asociación de Productores de Vinos Naturales el próximo 6 de Marzo de 10 a 24h. El espacio: UTOPIA 126



Por fin podemos publicar la lista de productores que presentarán sus vinos en VINS NUS:

Alumbro, Juan José Moreno
Ambiz, Fabio Bartolomei
Andrea Calek
Barranco Oscuro, Manuel y Lorenzo Valenzuela
Can Torres, Barbara i Joan Carles
Carriel dels Vilars, Carles Alonso
Cauzón, Ramon Saavedra
Chateau Paquita, Eloi Cedó
Costador, Joan Franquet
Dagón, Miguel Márquez
Domaine Padié, Jean Philippe Padié
Domaine Thuronis, Alexandre Coulange
Es d’Aqui, Jean-Louis Pinto
Esencia Rural, Julián Ruiz
L’Ausseil, Jacques de Chancel
L’Escarpolette, Ivo Ferreira
La Cave Apicole, Sylvain Respaut
La Perdida, Nacho González
La Vrille et le Papillon, Meyril Croizier
Las Torres de Selma, Joan Franch
Le Mazel, Gerald Oustric
Le Temps Retrouvé, Michael Georget
Le Zaparel, Stéphanie et Ernest Minder
Les Deux Terres, Manu Cunin et Vincent Fargier
Los Comuns, Jordí i Agustí
Marenas, José Miguel Márquez
Mas de l’Escarida, Laurent Fell
Patio, Samuel Cano
Pechigo, Sylvain Saux
Potron Minet, Jean Sebastien Gioan
Purulio, Torcuato Huertas
Sexto Elemento, Rafa López
Tomás Torres, Vicent Tomás
Vincent Tricot
Vinya Ferrer, Ramón i Marcel
Viña Enebro, Juan Pascual López
Wiss, Manel Rodríguez

viernes, 22 de enero de 2016

TERRA FITER 2012 (MARINA ALTA)


Me apetece escribir sobre TERRA FITER 2012, pero no sé por donde empezar. En muchas ocasiones catamos vinos de forma intrascendente, y no somos conscientes de la enorme complejidad de acciones que hay detrás de algo tan simple, o complejo, como una botella de vino. No me preocupa tanto el trabajo que hay detrás, como el daño a la moral o la sensibilidad de aquellos que ponen todo su esfuerzo en algo que otros valoramos, en ocasiones, como algo banal o mecánicamente. Caté TERRA FITER 2012 y encontré algo especial. No sé si la mano del enólogo (JM Gonzálvo), si el trabajo del viticultor (Joan de la Casa), si la variedad Giró (Garnacha), sí el terroir (Marina Alta), o un momento ecléctico del catador (yo mismo), pero allí, dentro de la botella percibí algo especial. Tampoco recuerdo los aromas en nariz, ni su intensidad, ni la sensación de la entrada en boca, ni siquiera su persistencia o postgusto, pero no lo olvido. Un gran vino, noble, franco y con sello propio.
¡Voy a tener que volver a catarlo!


En el siguiente enlace podéis encontrar más información: Terra Fiter
Aquí PDF de la ficha técnica: TerraFiter.pdf

lunes, 18 de enero de 2016

ALAÏS 2010 (DO RIBEIRA SACRA)

Puentes ancestrales, vertiginosos bancales romanos, miradores secretos en las laderas de los ríos Miño y Sil, subzonas bien diferenciadas, varietales autóctonos y un ambiente mágico hacen de la Ribeira Sacra un destino exclusivo a todos los amantes del vino. Suelos pobres y fuertes desniveles junto a un clima continental, de fuerte influencia atlántica, marcan diferencias entre los valles de ambos ríos y sus cinco subzonas, Chantada, Ribeiras do Miño, Quiroga-Bibei y Ribeiras do Sil y Amandi. Los suelos en la mayoría de los casos son aluviales sobre base de pizarra o granito. Según estudios del CESIC las zonas de altitud media (350-450 m) permiten obtener vinos de mayor equilibrio, no mejores, mientras que con el cambio climático se tenderá a elevar la altitud de las zonas de elaboración.

Hoy comentaremos unos de los vinos de la subzona Ribeira do Sil, ALAÏS 2010, de Adega Ponte da Boga. La bodega se sitúa en "Terra de Caldelas", entre las Sierras Orientales (San Mamede y Queixa) y el Val del Sil. Fundada en 1898, cerrada en los 60 y reconstruida en 1999, hasta que en el 2005 tomó su actual nombre. Alaïs 2010 procede de una sola parcela de suelos de esquistos y distribuida en 9 bancales con la variedad mencía, fermentada en inox. y una permanencia de más 10 meses de barrica y 17 en botella.


ALAÏS 2010 MENCÍA (PONTE DA BOGA)
(Valoración personal 16/20)
Capa alta con ribete levemente teja. Al primer golpe en nariz se perfilan aromas terciarios, y tras airear afloran notas a fruta negra muy fresca, le acompañan puntas tostadas y oleicas como fondo. Posee equilibrio en boca, raza, con cierto cuerpo y una acidez cítrica algo desgabazada pero que le augura mucha vida por delante.

sábado, 16 de enero de 2016

RIVERS OF WINE 2014 O LA DIGNIDAD DE UN RUEDA


Es por todos conocido el deterioro en la calidad media de los vinos bajo el sello de la DO Rueda, llegando a niveles mínimos con la poco afortunada añada 2013. También es cierto que a pesar de ello, algunas bodegas están incrementando sus recursos por invertir la tendencia y mejorar la calidad con sus aportaciones individuales. Si no hacemos nada, la progresión para el sector bodeguero augura, por la caída de precios y de ventas, tiempos difíciles. En mi muy humilde opinión, la DO Rueda tiene todo lo necesario para reflotar con éxito su prestigio. Comienza a repuntar, con timidez, "otra Rueda" con vinos muy apartados de las típicas notas a levaduras, menores rendimientos y con la aportación de ilusión por parte de los enólogos más jóvenes. Desde Vinoexpresión intentaremos aportar nuestro minúsculo grano de arena dando difusión a esta otra Rueda.

Hoy en cata ciega nos ha gustado Rivers of Wine 2014, un vino de la DO Rueda que intentaremos describir. Desconocemos practicamente todo sobre su origen, únicamente sabemos que procede de viña vieja de una propiedad familiar, que no posee bodega propia y que se embotella con RE 8590, 100% verdejo.

RIVERS OF WINE 2014 (DO RUEDA)
(Valoración personal 15,5/20)
Pajízo, limpio y brillante. A copa parada intensidad media, de perfil muy floral y afortunadamente sin exuberancia en nariz, fresco y con unos curiosos y tenues recuerdos a lavanda, alcanfor, muy balsámico. Agradable en la entrada en boca, la llena, con signos de un gran tacto en el manejo de lías, buen volumen, untuoso y amplio. Final cítrico y ligeramente amargo que prolonga su longitud en boca. Un buen verdejo que además no necesita tomarse muy frío.

miércoles, 13 de enero de 2016

COCKBURN VINTAGE OPORTO 2000



Afortunadamente, en algunas ocasiones, los cambios de propiedad de las bodegas tienen menos impacto que la personalidad que marca el propio viñedo, y en mayor medida cuando el producto a elaborar siempre ha permanecido intacto, en este caso el vino de Oporto. Cockburn posee una larga historia desde 1815 en que se fundó, y desde entonces ha pasado por manos de diversos propietarios hasta que en 2006 fue comprado por la familia Symington. La piedra angular en Cockburn es la Quinta dos Canais, poseedora de un espectacular viñedo al sur del Douro superior. Próximo a Valeira y frente a la Quinta de Vargellas (Taylor), los suelos principalmente están formados por esquistos (roca laminada similar a la pizarra) sobre una base granítica y con capacidad para retener agua que será de gran ayuda durante los secos veranos en la región del Alto Douro, zona donde se producen los mejores vintages. En cuanto a las castas, cada una de ellas tiene un suelo ideal donde desarrollarse, por ejemplo la touriga nacional requiere suelos pedregosos y poco profundos, mientras que la touriga franca necesita suelos fértiles y protección frente a los vientos, formando junto con la tinta roriz, tinta barroca y cao las variedades más extendidas en la elaboración del oporto. Otro de los factores importantes en su personalidad es su clima atlántico, protegido por la Serra de Marao y que aisla la zona de lluvias provocando enormes contrastes de temperatura entre verano e invierno.


COCKBURN'S 2000 VINTAGE PORT
(Valoración personal 17/20)
Añada seca, sin lluvia hasta Febrero. La viña brotó temprano debido a temperaturas por encima de la media y refrescó en Abril, aparecieron lluvias que triplicaron la media del mes con el consiguiente retraso de la floración. Primer vintage del siglo con poca producción y vinos de gran concentración.
Púrpura intenso, con reflejos magenta y sin un ápice de evolución. Intensidad alta, con predominio de una fruta bien definida a moras, grosellas e higos, vinoso sin exaltación del alcohol y con un agradable recuerdo a tierra, muy joven aún en nariz. En boca destaca la armonía entre unos taninos maduros y una fruta fresca, jugosa y muy concentrada. Muy persistente. Un gran vino con mucha vida por delante, aún después de sus 15 años de vida, muestra de la enorme calidad de la añada 2000.

viernes, 8 de enero de 2016

ENCRUCIJADO 2012, RAMIRO IBÁÑEZ


No es común la trascendencia de nombres propios de enólogos en el área de los vinos de Andalucía Occidental, y menos aún en el Marco de Jerez, donde importantes marcas comerciales y de rancio abolengo relegan al anonimato a importantes profesionales de la enología. Es difícil explicar como vinos históricos y de clase mundial no otorgan reconocimiento a la labor de los profesionales, más allá de la mención anónima a capataces o bodegueros. Por este motivo, y no por otro, ha llamado nuestra atención la iniciativa y labor de Ramiro Ibáñez, un nombre que se asoma a la ventana de la experimentación e imaginación en un entorno tan desagradecido como el descrito. La clave de este post ha sido la generosidad de J.Castro (Bodegas Ziries), que nos dio a conocer uno de los vinos más didácticos que hemos tenido oportunidad de catar durante el pasado año, ENCRUCIJADO 2012.


Experimental  y de añada, salen al mercado 685 botellas de 50cl como vino generoso de licor, ya que cinco de sus varietales (mantúo castellano, mantúo pilas, beba, perruno y cañocazo) no están reconocidos por el consejo regulador, complementándose con un 50% de palomino extraído del centro de racimo (más málico). La fermentación se produce de forma espontánea en bota, y la peculiaridad es la de un vino con cualidades para convertirse en palo cortado, pero que es retirado antes del encabezado a 18%. Permanece tan sólo 10 meses en contacto con el velo en su búsqueda por transparentar una mayor mineralidad y menor carácter de flor, finalizando el proceso con 10 meses de crianza oxidativa. Sin duda todo un ejercicio de tradición y vanguardia a la vez.

ENCRUCIJADO 2012, GENEROSO DE LICOR
(Valoración personal 17/20)
Pajízo con algún reflejo dorado. Intensidad media, ligeramente punzante aunque fresco, almendra tostada, tiza, y un lejano fondo a flor arropado con notas de aceituna verde poco madura. Amplio en boca, de cierta profundidad y redondez, buena acidez, envolvente y de persistencia media en su final.
Un excelente ejercicio didáctico de cata, aunque echo de menos algo más de definición en boca, si bien es cierto que no poseemos referencias de elaboraciones similares.

Más info en  GLCERO

jueves, 7 de enero de 2016

CALENDARIO BIODINÁMICO 2016 by ÒSCAR BOSQUET

Presentamos un año más el nuevo Calendario Biodinámico by Òscar Bosquet, una herramienta que realmente os resultará útil para entender y elegir los mejores días de cata del 2016.

                                                        CALENDARIO BIODINÁMICO 2016 BY OSCAR BOSQUET


Más información en la web: BIODINAMICAACTIVA.COM

martes, 5 de enero de 2016

MANZANILLA PASADA PASTORA 1940-1950 (PEDRO RODRÍGUEZ)

La manzanilla pasada (flor debilitada que provoca una ligera oxidación y mayor complejidad) "Pastora" fue la primera en venderse embotellada, de hecho fue medalla de oro en la Exposición Universal de París de 1900, inaugurada como símbolo de un nuevo siglo cargado de ilusiones. Pedro Rodríguez se convirtió en propietario de la bodega al contraer matrimonio con la viuda de Benigno Barbadillo y junto al hijo de este último (Manuel Barbadillo), mantuvieron el negocio del fallecido y crearon además una nueva firma con el nombre de "Pedro Rodríguez e hijos". Posteriormente el hijo de Manuel, Antonio Pedro, crea en 1954 la que conocemos actualmente como "Antonio Barbadillo SA", completamente familiar y de capital español.

Sin duda la cata de la presente etiqueta nos hace replantearnos la actual enología. Un vino sin fecha exacta de origen, pero muy cercano a 1940, que 70 años después se mantiene en plena forma y con signos de una excelente y lenta evolución en un futuro. Nobles suelos de albarizas, un sistema de elaboración único, la idiosincrasia de su terruño y la sabiduría de nuestros ancestros consiguieron elaborar los vinos de más personalidad de nuestra geografía.

MANZANILLA PASADA PASTORA (1940-1950)
(Valoración personal 19,5/20)
Densa en el servicio. De cierta turbidez, con rasgos yodados y cobrizos. Ligero tufo inicial que desaparece casi de inmediato, sésamo y aromas a confitura de naranja. En boca destaca una maravillosa frescura sin acidez, aceituna verde, notas de tiza en boca y sin puntas de acetaldehidos. De una finura, tacto y profundidad impensable para un vino de los años cuarenta. Un punto de inflexión en mi visión sobre las viejas botellas de vinos de Jerez.