domingo, 4 de septiembre de 2016

LES TOSSES 2013 (DOQ PRIORAT)

Limpio, desprovisto de retórica pero de gran discurso, puro, sutil a la vez que intenso, ya elegante, natural y misterioso. Pizarra negra, cariñenas casi centenarias a más de 600 metros de altitud, cara sur, y nacido en uno de los viñedos más puros y bellos del Priorat que da nombre al vino: Les Tosses 2013. La leyenda se va forjando, han pasado 20 años desde que Dominik A. Huber se trasladó al Priorat, desde entonces y con ayuda de Eber y Jaume Sabaté, Terroir al Límit se ha convertido, junto con algunos otros, en punta de lanza en la forma de entender el Priorat actual, vinos con menos extracción, raspón, pigeages, fudres, vinos en resumen más frescos y elegantes. Como ejemplo, Les Tosses junto con posiblemente Les Manyes (garnacha de suelos de tiza, arcilla y arena), son la máxima expresión monovarietal de la bodega en esta forma de entender el Priorat.

 
LES TOSSES 2013 (DOQ PRIORAT)
(Valoración personal 18/20)
Capa media. Fruta roja en un primer plano, monte bajo, tabaco, se respira Priorat. Muy compacto, de complejo trago fácil en boca, profundo, alguna punta de raspón, sutil, y sobre todo muy elegante con un final muy largo de cierta salinidad.

Más info en: TERROIR AL LÍMIT
Precio: 180€

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