domingo, 28 de mayo de 2017

PLANETES DE NIN, GARNATXES EN ÀMFORA 2015

Si el pasado mes de Abril dimos cuenta de Planetes de Nin 2014 con satisfactorio resultado, ahora lo hacemos con "Garnatxes en Àmfora 2015".
Fermentación espontánea, con sus levaduras, en tinajas de barro de 700 y 1000 litros, reposo en las mismas y embotellado con luna descendente en días flor o fruta sin añadir sulfitos. Y como consecuencia de la elaboración sin SO2, oxidación excesiva en nariz y boca, volátil alta y nariz aburrida. En boca, abstrayéndonos de lo comentado, el vino denota una magnífica textura en un entorno carnoso y algo rústico que nos traslada a los suelos pizarrosos de Porrera. Muy mediterráneo.
No obstante, valoramos muy positivamente la incursión de la familia Nin Ortiz en este tipo de elaboraciones en línea con su respetuoso trabajo por el entorno que les rodea, y por intentar revivir la esencia ancestral de las antiguas elaboraciones en ánfora. Sin duda la intención es no aportar sabores y aromas ajenos al varietal, y dosificar de forma controlada la microoxigenación natural, que aunque en este caso ha sido algo excesiva, consigue potenciar la sensación de concentración y cuerpo a pesar del aumento de grado alcohólico.

Valoración personal: 15,5/20
Varietal: 100% garnacha
Producción: 6050 botellas
Precio: 24€

lunes, 22 de mayo de 2017

LES TALLADES DE CAL NICOLAU 2013 (ORTOVINS)


Hace algunas semanas, casualmente, coincidí en una boda con dos enólogos de una de las más prestigiosas bodegas de Cataluña con proyección internacional. Charlamos sobre vinos, y cada uno de nosotros, entre los típicos "que se besen, ..." fuimos apuntalando nuestras opiniones sobre distintos aspectos para finalmente focalizar en las diferencias entre pequeñas y grandes bodegas, así como también en algunos términos utilizados en la cata de los vinos. Todo transcurría con fluidez hasta que en la descripción un vino catado recientemente mencioné que "tenía alma", fue entonces cuando me pidieron que describiese su significado porque no lo entendían... , mi respuesta fue clara en términos en los que solicitaba la descripción, "...el alma de un vino es algo imposible de parametrizar, hay que sentirlo y los hay que, como los seres humanos, la tienen o no". Estaba pensando en Les Tallades de Cal Nicolau 2013 uno de los últimos vinos catados "con alma".

Al igual que en los vinos de Jerez las nuevas añadas quedan marcadas por la moléculas de las viejas soleras, el "picapoll negre" de Les Tallades lo está por la historia familiar de Joan Asens, uno de los cuatro socios de Orto Vins. El pequeño tamaño de Les Tallades, apenas la quinta parte de una hectárea, nos hace recapacitar sobre las diferencias entre grandes y minúsculos viñedos como éste. ¿L'Ermita de Álvaro Palacios sería lo mismo si en lugar de algo menos de 2 ha multiplicásemos por 10 o por 100 su tamaño? Evidentemente estas pequeñas producciones, de extrema calidad, no pueden darse en superficies de viñedo mucho más grandes, sencillamente porque no existe uniformidad en suelos, orientación, subsuelos o incluso las corrientes de agua subterráneas con las que la raíz del viñedo se alimenta no son las mismas.

Lo que tenemos que entender, es que el potencial de un vino no depende únicamente de la mano del hombre o de su técnica, son los suelos, el entorno o el clima los que si el elaborador no los desvirtúa determinan su calidad.Y Joan lo consigue, su viñedo se expresa tal cual es, sin maquillaje.

Les Tallades es un viñedo prefiloxérico de picapoll negro plantado alrededor de 1900 en suelo de panal y calcáreo cerca del Masroig (DO Monsant). Las uvas maceran y fermentan durante un mes en botas usadas de 500 litros y posteriormente se realiza una crianza de 12 meses.

Lo que más me sorprendió, además de su profundidad en nariz, fue su delicada textura en boca y cierto toque místico que le convierte en un vino nada común. Su perfil elegante y sutil se complementa con una excelente acidez bien encajada en el conjunto. Sin duda un vino único.

Valoración personal: 18/20
Producción: 600 botellas
Precio: 50 €
Más info: Ortovins

viernes, 19 de mayo de 2017

FIESTA DE LOS VINOS CATALANES EN MANRESA 2017 (EL PETIT CELLER)

Mañana 20 de Mayo de 18 a 22h, en la Plaza Mayor de Manresa se celebrará la 7ª Edición de la Fiesta de los vinos catalanes que organiza El Petit Celler.
Más de 30 bodegas con ganas de mostrar sus elaboraciones y disfrutar de un gran día.
Entrada a la venta en Passeig Pere III, 18 (Manresa)
Más info en El Petit Celler

martes, 16 de mayo de 2017

FINCA A PEDREIRA 2016 (DO Rías Baixas)

Al igual que su etiqueta, Finca a Pedreira es un vino transparente, de fácil lectura, directo, y sin posibles interpretaciones. Detecto suelo, latitud, franqueza, inocencia incluso, un vino ágil, que consigue deslizar la pluma con facilidad, y que sin embargo transmite sensaciones profundas. La robustez del Salnés se transforma en finura y expresividad de la mano de Manuel Moldes.

"A Pedreira", vino de finca, apenas media hectárea en suelos graníticos de albariño emparrado hace casi 40 años. Quinta añada, y creciendo al igual que su hermano Fulcro, otro de los grandes vinos del Salnés.
(Valoración personal  16,5/20)
Precio: 11€

domingo, 14 de mayo de 2017

LA CIMERA DEL XAREL.LO 2017


El tercer encuentro profesional del xarel.lo tendrá lugar el próximo 26 de Junio en un entorno místico y con unas vistas espectaculares, la Ermita de Foix (Torrelles de Foix).


Adjuntamos algunas de las bodegas que estarán presentes:

Albet i Noya, Alemany i Corrió, Amós Banyeres, Avgvstvs, Bolet, Can Ràfols dels Caus, Can Descregut, Can Pasqual, Castellroig, Colet, Coma Romà, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Loxarel, Mas Bertran Viticultors, Mas Candí, Mas dels Clavers, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Raventós i Blanc, Suriol, Terra de Marca, Ton Rimbau, Torre de Veguer, Vins de Foresta, Vinya Oculta y Vinyes Singulars.

(Imprescindible estar registrado para poder asistir)

sábado, 13 de mayo de 2017

CLOS DOMINIC (D.O.Q. PRIORAT)


No podía dejar pasar más tiempo. Siempre quise hacer "un gran post" de Clos Dominic, quizás por eso, ningún borrador ha sido capaz de reproducir mí imagen sobre Dominic, Paco y familia. Tampoco el de hoy. Es la primera vez que en Vinoexpresión escribo sin tener un vino enfrente, todos están grabados en mí memoria. Clos Dominic es algo único, como ellos. No son simplemente palabras que el viento se lleve, Priorat y sus gentes ya tienen suficiente historia como para poder estudiar todas sus etapas, algunas sorprendentes, otras inverosímiles, unas ascendentes y otras en declive, pero Clos Dominic tiene la suya propia dentro de Priorat, es como si poseyesen una bola de cristal, y que sin errar, vislumbrasen un camino a seguir con independencia de modas o estrategias comerciales. Sus vinos nunca han cambiado, siempre fieles a su estilo. Su secreto, su viñedo, La Tena. Su magia, su trabajo. Vinos finos, elegantes, jamás sobremaduros, siempre con la frescura que un viñedo muy viejo es capaz de aportar. Sus notas de barniz, siempre fruto de la variedad, nunca de la barrica. Magníficas cariñenas. Mineralidad y fruta. Su futuro...., ellos mismos y su ADN. 

Son más de 22.000 cepas, 7 hectáreas, la mayoría entre 80 y 100 años; el resto con la antigüedad de este siglo, junto a algunas más plantadas recientemente después de 15 años desde su comienzo como elaboradores. Aunque Paco es el alma del viñedo, el aura de Dominic está presente en cada una de las moléculas de cada botella, sin olvidar a sus tres hijos que dan nombre a sus más exclusivas etiquetas. Selecció Ingrid representa la finura de la mejor garnacha de la finca, y su espectacular cariñena se reparte entre Selecció Andreu y Selecció Míriam con volúmenes muy exclusivos. Vinyes Altes y Vinyes Baixes son la base de la bodega, cariñena en su mayoría el primero con un poco de garnacha y un coupage de las variedades tintas de la finca en el segundo. Clos Peto, fresco y jovial, es su última creación elaborada con cabernet sauvignon, garnacha y cariñena y Clos Dominic blanc, una garnacha potente y personal en coupage con el picapoll y macabeo de la finca.
Si tenéis oportunidad, aficionados del mundo, no dejéis de visitar la bodega.
Sus puertas siempre abiertas:
Más info: De brujas y vino
Mov.: 608843376
Prat de la Riba, 3 Porrera (Tarragona)

sábado, 6 de mayo de 2017

KISI 2015, PHEASANT'S TEARS

Hace unos días, fortuitamente, se cruzaba uno de los últimos vinos catados con el siguiente extracto de un post de Joan Gómez Pallarés en su blog Devinis.org:

John Wurdeman, pp.362-363: (paráfrasis) si hay más vida en la viña, habrá más vida en la copa, así de sencillo. En muchos de los viñedos más importantes y famosos del mundo ni un pájaro comería su uva… cuanto menos intervenga la mano del hombre, más espacio se deja a la naturaleza. Cuando la mano del hombre es más activa, no deja que la naturaleza participe tanto. Y hay más armonía en la naturaleza que en el hombre…

Hasta ese momento desconocía quién era John Wurdeman, pero de una forma intuitiva presagiaba que en algún momento de nuestras vidas habíamos cruzado unas palabras. Aunque parezca mentira no es nada extraño para mí, pues vivo con alguien, mi pareja, que de una forma natural me ha acostumbrado a encontrarme, físicamente, con gente después de simplemente mencionarla en nuestras conversaciones. Tras una búsqueda en la red, una deliciosa web Pheasant's Tears hacía la retrospectiva necesaria para entenderlo todo. Faltaba cerrar el circulo, y para ello después de abrir la galería fotográfica del móvil comprobé que tres de los vinos de John los caté recientemente. Automáticamente, al recordar la imagen, un cúmulo de sensaciones vinieron a mi mente: "GEORGIA ORANGE WINES".

Georgia, cuna milenaria del vino y la viña, se ha convertido en uno de los bastiones de los vinos naturales en Europa. En la actualidad la tradición perdura, y unos pocos magníficos elaboradores como John Wurdeman mantienen el patrimonio vitivinícola junto a sus socios. Los métodos tradicionales se centran en torno al kvevri, un gran recipiente arcilloso para fermentación y almacenaje con forma de huevo y enterrrado bajo tierra, prescindiendo así de las notas de barrica tan habituales y absurdas en tantos vinos. Elaborados con castas autóctonas blancas en su mayoría cómo rkatsiteli y en menor medida kisi, junto a la saperavi para elaboración de tintos. Otra de las pecualiaridades es el sellado con arcilla de la tapa de madera o piedra del kvevri después de la fermentación.

KISI 2015, PHEASANT'S TEARS
(Valoración personal 16/20)
Recuerdo especialmente Kisi 2015, un vino salvaje, rústico y tánico, pero pleno de sabores. Macerado con sus pieles presenta el típico color "naranja" que además le aporta una fuerte estructura ácida que no desentona con la potencia en boca. A pesar de ello, unos meses más en botella limarán la fuerza opresiva de sus taninos.
Precio: 21€