CELLER MAX DOIX
Imágenes cedidas por J.M. Gonzalvo. No me costaría un gran trabajo buscar mis notas de cata de las primeras añadas de Mas Doix, allá en los inicios del 2000, pero… Leer más »CELLER MAX DOIX
Imágenes cedidas por J.M. Gonzalvo. No me costaría un gran trabajo buscar mis notas de cata de las primeras añadas de Mas Doix, allá en los inicios del 2000, pero… Leer más »CELLER MAX DOIX
Chozas Carrascal es una de las 17 bodegas españolas clasificadas como Vino de Pago. 35 hectáreas entre 700 y 800 msnm en suelos calizos y arenosos entre Utiel y Requena en un clima mediterráneo con fuerte impacto continental. Con capacidad para elaborar 300000 litros, entre depósitos de inoxidable y hormigón, de 11 variedades entre las… Leer más »VINO DE PAGO LAS TRES 2018 (CHOZAS CARRASCAL)
De la mano de JM Gonzalvo y en las instalaciones de Vinoscopio hemos tenido el placer de conocer un proyecto en su fase inicial y que en breve auguramos será fuente de nuevas satisfacciones. Juan Manuel nos presentó doce vinos de las seis bodegas pertenecientes al sello VIGNERONS DE HUESCA: – ALODIA ALCAÑON 2018… Leer más »VIGNERONS DE HUESCA
BIOGRÁFICO, GRACIANO Y TEMPRANILLO 2018 (Valoración personal 16/20) Intenso rubí de capa media. Franco, puro, muy delicado en nariz a la vez que intenso, violetas, arándanos, golosinas de fresa, recuerda a un campo de florecillas silvestres en primavera. Sutil en la entrada en boca, sedoso, joven aunque erguido, bien formado, con una delicada rugosidad final… Leer más »BIOGRÁFICO, GRACIANO Y TEMPRANILLO 2018 (UVA DE VIDA)
Espectacular el rosado que nos regala a todos los aficionados Uva de Vida, sin sulfitos añadidos y de una pureza extrema. Únicamente para almas sensibles. BIOGRÁFICO, ROSADO TEMPRANILLO 2018 (Valoración personal 16/20) Rosado con alma de tinto de extrema finura. Frambuesa de capa media, ribete rosáceo. Floral en nariz, vinoso, limpio, franco, intenso, florecillas… Leer más »BIOGRÁFICO TEMPRANILLO 2018 ROSADO (UVA DE VIDA)
En una línea más opulenta y contundente que el ancestral Blanc de Noir, ANCESTRAL ROSADO TEMPRANILLO 2018 evoca ser disfrutado en noches frescas de verano o incluso de otoño. También sin sulfitos añadidos y con certificación biodinámica este rosado nos deja una imagen limpia y rigurosa de lo que debe ser un «Vino natural» bien… Leer más »ANCESTRAL ROSADO TEMPRANILLO 2018 (UVA DE VIDA)
Uva de vida nos vuelve a sorprender. En esta ocasión con un ancestral de una viña de 2013 en su misma línea biodinámica y «natural» sin sulfitos añadidos. Fue Miguel de Unamuno quien dijo «El progreso consiste en renovarse», y aunque Carmen no ha dejado de hacerlo desde sus comienzos, demuestra ganas y conocimiento con… Leer más »ANCESTRAL BLANC DE NOIR 2018, TEMPRANILLO (UVA DE VIDA)
Son bien conocidos los tesoros secretos escondidos en la zona de Corral de Almaguer dada la antigüedad y carga histórica de la población. Prácticas de búsqueda desde los tiempos de la Inquisición, utilizando rituales con animales, gatos negros o varillas bendecidas que debían inclinarse cuando el tesoro era detectado. Atrás quedaron aquellos tiempos y… Leer más »FINCA VILLALOBILLOS 2018, un tesoro en Corral de Almaguer (Toledo)
VIDART arriba a la tercera edició amb l’ambició de convertir-se en un espai de referència per a professionals i amants dels vins de terrer. Perinet obre el seu magnífic celler per a organitzar un tast de vins monovarietals de prestigiosos cellers en diferents zones vitícoles de Catalunya. Els cellers presents a VIDART’19 són: MarcoAbella, Celler… Leer más »VIDART 2019