Una de las intenciones de este cuaderno de cata es retener entre sus páginas los vinos que llaman mí atención. Cuando además el filtro es a través de cata ciega la confianza es aún mayor. Ayer con uno de mis ya habituales grupos , «Tastadors Encantadors», en cata ciega de cariñenas 100%, uno de los… Leer más »MANS DE SAMSÓ 2010 (DO MONSANT)
Ni todos los vinos pueden emocionar, ni todos ser los mejores «de la clase», pero muchos son especiales por un motivo u otro. Es el caso de Sa Forana 2014, vino de raza con origen en un viñedo calcáreo, insular, y con ese timbre especial de los vinos menorquines. Cabernet sauvignon, merlot, syrah y algo… Leer más »SA FORANA 2014 (CELLER SOLANO DE MENORCA)
Después de repasar notas de cata y comentarios de CLOS MARTINET 2005 en redes y búsquedas de google, no parece haber sido un éxito. Diferentes discursos he encontrado: decepción, mucha madera, «no es lo que esperaba», poco mineral, y descripciones ambiguas en general y poco definitorias, la mayoría de ellas fechadas en 2010. Supongo que… Leer más »CLOS MARTINET 2005
A escasos 28 días de la, esperemos, apertura de puertas de Vinoble 2016, la incertidumbre cobra día a día más fuerza. Desde el Ayuntamiento de Jerez nos aseguran que sí, que se celebrará, argumentando que el Ayto. ya ha firmado el convenio de colaboración con el Consejo Regulador, y aunque es posible obtener la acreditación todavía… Leer más »¿VINOBLE 2016?
No debería ser complicado hablar sobre vinos catados de los que desconocemos practicamente todo. La propia botella, su color, el corcho, la etiqueta, su diseño en general son su carta de presentación, pero no olvidemos una frase de Maquiavelo que viene a mí memoria mientras escribo: «Pocos ven lo que somos, pero todos ven lo que… Leer más »LA PUJADA 2014 (SAÓ DEL COSTER)
No podíamos dejar olvidada la imagen de «La Riva» en el disco duro de nuestro ordenador. Vinos grandes, como este Jerez Fino TRES PALMAS, forman parte de la historia de los generosos, de su gente y de la enología mundial. Una botella de los años 70, trasladada al siglo XXI como muestra de lo que… Leer más »LA RIVA, TRES PALMAS (M. ANT. DE LA RIVA)
De las fincas Can Torres y Can Gener, en suelos calizos pedregosos, nace uno de los cavas que más ha llamado nuestra atención durante el presente año, POCULUM BONI GENII Brut Nature GR 2006. Chardonnay y Pinot Noir, al 50 %, de agricultura ecológica, evolucionados a biodinámicos por Olga Betrian, enóloga y responsable de la… Leer más »POCULUM BONI GENII 2006 BN (CASTELL D’AGE)
Les Crestes es la apuesta de Max Doix por poner en el mercado un vino a precio asequible sin comprometer el carácter de Priorat. Viñedos en coster, de bajo rendimiento, con las principales castas de la zona como garnacha, cariñena y algo de syrah en altitudes entre 350 y 450 msnm. Cepas protegidas por Monsant… Leer más »LES CRESTES 2014 (CELLER MAS DOIX)
Interesante feria de vinos organizada por el Ayto, de Avinyonet del Pendès. El motivo de la feria es la promoción de pequeñas bodegas de vinos de calidad. Puedes comprar tu entrada AQUÍ Te recomendamos especialmente la muestra de pequeños cellers el 16 de Abril.
Nunca hasta ahora hemos repetido publicación sobre el mismo vino, y menos aún de una misma añada. Hoy lo hacemos por primera vez, «Mismo vino de idéntica añada», aquí os dejo la primera publicación TOTTÓ 2013 y a continuación la segunda. «Post dedicado a todos aquellos que consideren la cata tan importante como la degustación,… Leer más »CAN MATA D’ABELLO, TOTTÓ 2013 (II)
Luís Anxo Rodríguez es el alma mater de una pequeña bodega en Arnoia (Lugo) donde elabora el fruto de 2,7 ha repartidas en 29 parcelas. Variedades autóctonas en suelos arenosos-silíceos de laderas pronunciadas. Fermentaciones con levaduras autóctonas en acero inoxidable y permanencia en barricas de 300 l durante 1 año. Luís Anxo elabora respetando el… Leer más »A TORNA DOS PASÁS 2013 (DO Ribeiro)
