Fruto de uno de los nuevos proyectos de Raúl Pérez (Camino del Norte), en su segunda añada, nace EL SORADAL 2013. Su origen son cepas viejas de laderas en suelos de arcilla y pizarra plantadas entre Valtuille y Cacabelos, y aunque su ADN es puro Bierzo han decidido no embotellar bajo el sello de la… Leer más »EL SORADAL 2013 (RAÚL PÉREZ)
Sublima la mencía cuando se cultiva sobre viejas cepas, en pendientes escarpadas y con rendimientos equilibrados. Si además procede de viñedos recuperados, en altitud, y se prioriza la viticultura frente a la enología, todo ello acompañado de un clima extremo en suelos de esquistos, pueden nacer vinos como ALGUEIRA PIZARRA 2013. Adega Algueira, fundada en… Leer más »ALGUEIRA PIZARRA 2013 (DO RIBEIRA SACRA)
Primer encuentro en Barcelona, de más de 20 bodegas portuguesas y gallegas, con la intención de abrazar la cultura mediterránea desde el atlántico como ellos mismos describen en su presentación. El evento tendrá lugar el sábado 5 y domingo 6 de Marzo en la sala Addicted to Life, C/Pujades 156, bis (BCN) Recordad también que… Leer más »SIMPLESMENTE VINHO 2016, 5&6 MARZO
Segunda edición de VINS NUS, Feria de Vinos organizada por la Asociación de Productores de Vinos Naturales el próximo 6 de Marzo de 10 a 24h. El espacio: UTOPIA 126 Por fin podemos publicar la lista de productores que presentarán sus vinos en VINS NUS: Alumbro, Juan José Moreno Ambiz, Fabio Bartolomei Andrea Calek Barranco… Leer más »VINS NUS 2016
Me apetece escribir sobre TERRA FITER 2012, pero no sé por donde empezar. En muchas ocasiones catamos vinos de forma intrascendente, y no somos conscientes de la enorme complejidad de acciones que hay detrás de algo tan simple, o complejo, como una botella de vino. No me preocupa tanto el trabajo que hay detrás, como… Leer más »TERRA FITER 2012 (MARINA ALTA)
Puentes ancestrales, vertiginosos bancales romanos, miradores secretos en las laderas de los ríos Miño y Sil, subzonas bien diferenciadas, varietales autóctonos y un ambiente mágico hacen de la Ribeira Sacra un destino exclusivo a todos los amantes del vino. Suelos pobres y fuertes desniveles junto a un clima continental, de fuerte influencia atlántica, marcan diferencias… Leer más »ALAÏS 2010 (DO RIBEIRA SACRA)
Es por todos conocido el deterioro en la calidad media de los vinos bajo el sello de la DO Rueda, llegando a niveles mínimos con la poco afortunada añada 2013. También es cierto que a pesar de ello, algunas bodegas están incrementando sus recursos por invertir la tendencia y mejorar la calidad con sus aportaciones… Leer más »RIVERS OF WINE 2014 O LA DIGNIDAD DE UN RUEDA
Afortunadamente, en algunas ocasiones, los cambios de propiedad de las bodegas tienen menos impacto que la personalidad que marca el propio viñedo, y en mayor medida cuando el producto a elaborar siempre ha permanecido intacto, en este caso el vino de Oporto. Cockburn posee una larga historia desde 1815 en que se fundó, y desde… Leer más »COCKBURN VINTAGE OPORTO 2000
No es común la trascendencia de nombres propios de enólogos en el área de los vinos de Andalucía Occidental, y menos aún en el Marco de Jerez, donde importantes marcas comerciales y de rancio abolengo relegan al anonimato a importantes profesionales de la enología. Es difícil explicar como vinos históricos y de clase mundial no… Leer más »ENCRUCIJADO 2012, RAMIRO IBÁÑEZ
Presentamos un año más el nuevo Calendario Biodinámico by Òscar Bosquet, una herramienta que realmente os resultará útil para entender y elegir los mejores días de cata del 2016. CALENDARIO BIODINÁMICO 2016 BY OSCAR BOSQUET Más información en la web: BIODINAMICAACTIVA.COM
La manzanilla pasada (flor debilitada que provoca una ligera oxidación y mayor complejidad) «Pastora» fue la primera en venderse embotellada, de hecho fue medalla de oro en la Exposición Universal de París de 1900, inaugurada como símbolo de un nuevo siglo cargado de ilusiones. Pedro Rodríguez se convirtió en propietario de la bodega al contraer… Leer más »MANZANILLA PASADA PASTORA 1940-1950 (PEDRO RODRÍGUEZ)
