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DO Calatayud

MÍSTICOS 2011, GARNACHA DE CALATAYUD

Cervera de la Cañada es la cuna de las garnachas donde Juan Manuel Gonzalbo elabora MÍSTICOS.Garnachas viejas de 70 años para elaborar vinos con raza seleccionadas entre 300 Ha. en la Cuenca del Ribota, plantadas en suelos arcillosos que aportan contundencia y que junto al carácter floral de la variedad equilibran el conjunto.Para su elaboración se ha contado con el 70% de vinos en epoxy y un 30% en barrica durante un año con un grado alcohólico de 14,5 %Vol.… Leer más »MÍSTICOS 2011, GARNACHA DE CALATAYUD