TERME DE GUIU BLANC 2013(Valoración personal 18/20) Amarillo ambarino, casi naranja. Sensación de rocío al alba, fresco, paja húmeda. Volátil presente, donde sin penalizar aporta, así como su leve oxidación que suma en lugar de restar. Laureano se mueve en esa franja donde lo mismo, en otros, les arrastra al fracaso y donde la degeneración… Leer más »TERME DE GUIU 2013 BLANC (LAUREANO SERRES)
Catar «Laureanos» es como viajar a un mundo sensorial repleto de sorpresa y contraste, todo es posible. Resulta apasionante acercar la nariz y adentrarse en lo más profundo del análisis organoléptico, sin miedo, sin formatos, sin complejos, pero sí con ganas de interiorizar aromas y buscar nuevas referencias sin límites. La boca de sus vinos… Leer más »LAUREANO SERRES MONTAGUT, PINELL DE BRAI
Aunque en breve dedicaremos una entrada completa sobre la visita del pasado mes de Mayo a Can Ràfols del Caus, no queremos dejar pasar más tiempo en comentar uno de los vinos presentados y que por méritos propios destaca frente a los de su estilo, Parisad 2003.Parisad hace honor al nombre de la tercera hija… Leer más »PARISAD 2003 G.R. EXTRA BRUT, CAN RÀFOLS DELS CAUS
La semana pasada tuvimos el placer de conocer una «vitivinícola» grata sorpresa en las instalaciones de Vinoscopio guiada por su creador Amós Bañeres. Rápidamente comenzamos a intuir de que se trataba cuando Amós, amablemente, rechazó enfriar los dos vinos blancos que literalmente trajo bajo el brazo. Hoy comentaremos sus dos vinos, el primero LA VINYA… Leer más »LA VINYA OCULTA DE AMÓS BAÑERES (PENEDÉS)
