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Septiembre

CAVATAST 2013

Un año más, en Sant Sadurní d’Anoia se celebrará la décimo séptima edición de CavaTast, la muestra de Cavas y Gastronomía que se celebra desde 1997. La Rambla de la Generalitat de este municipio albergará del 4 al 6 de octubre la muestra CavaTast 2013. Más informacion en    CavaTast

SISTEMA DE CLASIFICACION DE VINOEXPRESION

Son muchas las opciones que hemos planteado para clasificar de forma intuitiva, justa y suficientemente esclarecedora nuestra valoración subjetiva de vinos catados en Vinoexpresión. Finalmente nos hemos decantado por el clásico de 0 a 20 puntos, que consideramos no oculta como otros sistemas, escalas poco lineales que en nuestra opinión intentan maquillar la valoración real; escalas que dentro del rango entre 87 y 93 puntos en la mayoría de los casos hacen el juego a la falacia y no ayudan… Leer más »SISTEMA DE CLASIFICACION DE VINOEXPRESION

SENSATION 1997, CHAMPAGNE VINCENT COUCHE

En el centro neurálgico de Côtes des Bar (Sur de Champagne), Vincent Couche trabaja las necesidades biodinámicas del viñedo aportando su conocimiento para conseguir expresar plenamente el terroir de 13 Ha que desde 2008 han estado en conversión hasta conseguir ser el único certificado como Demeter en Champagne.Su interés siempre ha sido el cuidado del suelo y subsuelo junto con prácticas de viticultura de respeto por el entorno y los principios biodinámicos, aportando preparados, decocciones y adición de compost.El viñedo… Leer más »SENSATION 1997, CHAMPAGNE VINCENT COUCHE

FINCA CAPELIÑOS 2010, BODEGA GUIMARO

Fue en 2012 cuando tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano el proyecto de Pedro Manuel Rodriguez ligado a la historía de los cosecheros de toda la vida, donde a pesar de las dificultades orográficas han sabido mantener en el tiempo el viñedo que conforma actualmente la DO Ribeira Sacra.Pendientes del 80% en el cañon del río Sil y 8Ha. de viñedo propio, muchas de ellas centenarias en las riberas de Amandi y Doade forman la base del proyecto… Leer más »FINCA CAPELIÑOS 2010, BODEGA GUIMARO

AGUSTÍ TORELLO COMIENZA LA VENDIMIA EN ΛT ЯOCΛ

Agustí Torello en compañía de su hijo Agustí Torello Roca ha comenzado la primera vendimia del nuevo proyecto ΛT ЯOCΛ trás el desencuentro familiar que dió por acabada la relación profesional. Las variedades escogidas son el trío tradicional Macabeo, Xarello y Parellada que serviran para crear el primer cava de la nueva bodega con uvas compradas a productores escogidos por Agustí.     

ELECTRIZANTE Y PURO, DOMAINE LEONINE STÉPHANE MORIN

Cinco parcelas «Bio» en 14 Ha constituyen la base de trabajo de Domaine Léonine en Languedoc-Roussillon. Viñedos sometidos a la libre competencia y a las prácticas biodinamicas, incluso algunas tareas con tracción animal en suelos de arena granítica en un clima mediterráneo extremo.Sthephane utiliza la maceración carbónica como base de sus vinos, y no añade azufre, posee sello de Agricultura Biológica certificada.                                                                                                                                                 BOTTLE NECK 2012  (15)Garnacha tinta y syrah al 50% sin adición de SO2.En nariz aparecen notas… Leer más »ELECTRIZANTE Y PURO, DOMAINE LEONINE STÉPHANE MORIN

XIV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España

XIV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España Guía Peñín convoca el XIV Salón de los Mejores Vinos de España, un evento donde se darán cita los vinos puntuados con 93* puntos o más en la Guía Peñín 2014. Como viene siendo habitual, esta cita es una oportunidad única de compartir el éxito de las bodegas participantes con los profesionales del sector. El salón se celebrará en una única jornada el próximo 10 de octubre (De 11.00h-21.00h) y… Leer más »XIV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España

POBOLEDA, XV FIESTA DEL VINO Y LA VENDIMIA A LA ANTIGUA USANZA

POBOLEDA ULTIMA LOS DETALLES DE LA XV FIESTA DEL VINO Y LA VENDIMIA A LA ANTIGUA USANZA Jornada de puertas abiertas en las bodegas locales el día 7 de septiembre y gran celebración del inicio de la vendimia el sábado día 14 DOCa Priorat. Torroja del Priorat. – La localidad de Poboleda ultima los detalles de la XV edición de la “Fiesta del Vino y la Vendimia a la Antigua Usanza”. Como cada año, el día 7 de septiembre se… Leer más »POBOLEDA, XV FIESTA DEL VINO Y LA VENDIMIA A LA ANTIGUA USANZA

ZERBEROS VIENTO ZEPHIROS

Daniel V. Ramos, antiguo compañero de catas de la U.E.C. de Madrid, es el artífice de la elaboración del albillo Zerberos Viento Zephiros 2010, aunque son las garnachas la punta de lanza que han conseguido posicionar a Gredos entre la élite de los vinos de la zona centro y del panorama español. Después de la experiencia elaborando garnachas junto a Telmo García, decidió empezar su propio camino en Cebreros, donde ha conseguido en complicidad con el terroir, un estilo propio.El… Leer más »ZERBEROS VIENTO ZEPHIROS

DOMAINE HENRY BOILLOT 1er CRU CLOS MOUCHERE MONOPOL (Bourgogne)

14 Ha conforman los dominios de Henry Boillot repartidas entre Premier Crus de Mersault y Puligny en blancos y  tintos Premier Cru de Beaune y Volnay. El viñedo es la base principal de los vinos del Domaine, con bajos rendimientos y libres de productos químicos, manteniendo los suelos en su equilibrio natural, Henry domina los tiempos para conseguir la plena madurez fenólica.Vendimia manual con mesa de selección, despalillado y prensados suaves en frío consiguen evitar asperezas y astringencias desagradables, dando… Leer más »DOMAINE HENRY BOILLOT 1er CRU CLOS MOUCHERE MONOPOL (Bourgogne)