Celler Serra de Cavalls es una pequeña bodega creada en 2001 por cinco viticultores, actualmente tres, con la idea de rescatar la tradición de sus antepasados. Está enclavada en Pinar del Brai y aunque pertenece a la DO Terra Alta cuenta con un perfil diferente como ellos mismos explican: «Estas tierras del Pinell de Brai… Leer más »SERRA DE CAVALLS (DO TERRA ALTA)
Fueron muchos los vinos destacados durante la presentación de LGVC 2018 la pasada semana en el incomparable Museu Marítim de Barcelona, pero hoy queremos dedicarle un humilde homenaje a uno de ellos como representación de pequeñas producciones fieles a ser reflejo transparente de viñedos únicos. De Calpino 2016 procede de un pequeño paraje, denominado La… Leer más »DE CALPINO 2016, MAS DE L’ABUNDANCIA
Desde Celler Frisach en Corbera D’Ebre (DO Terra Alta) asoma con fuerza el trabajo de Francesc Ferré en La Foradada 2015. Una garnacha blanca (denominada Vernatxa en algunas zonas de la Terra Alta) fermentada con sus hollejos y en permanencia con sus lías durante un año. Francesc arriesga. Dicha elaboración («brisat» en catalán o «sobremadre»… Leer más »LA FORADADA 2015 DE CELLER FRISACH
Hipsters, muppies, indies, lumbersexuales son distinciones que permiten clasificar a los urbanitas. Son modas, a veces pasajeras, que sin querer forman parte de nuestro día a día, aunque no habitualmente soportan con dignidad el paso del tiempo. Igual sucede con las vinos y sus modas, hay épocas que prevalecen los vinos frutales, en otras ocasiones… Leer más »MAS D’EN COMPTE 2011, CELLER CAL PLA
Los vinos sin duda hablan por sí solos, y aunque uno a uno lo hace de sí mismo, el conjunto de los producidos en una bodega nos acerca a tener una idea más exacta del «alma» de sus elaboradores. Son muchas las variables: distinción de suelos, variedades, procesos de elaboración, orientación del viñedo, rendimientos, factor… Leer más »EDETÀRIA (DO TERRA ALTA)
Laureano Serres es un artista de la elaboración de los vinos sin sulfitos, nos sorprende muy a menudo con obras maestras de forma genuina, sencilla y humilde. Catar sus vinos es trasladarse a otra dimensión, vinos que llegan al alma. Tras una puesta en escena desenfadada, inusual, y en el filo de la navaja, hay… Leer más »BB2 2012 (LAURENO SERRES)
Digámoslo sin preámbulos, El Quintà es la esencia de una de las máximas expresiones de la garnacha blanca mediterránea.Mis referencias de la bodega datan de 1996, y alguno de sus vinos los caté por primera vez, el mismo año, en la Unión Española de Catadores de Madrid (UEC). Desde entonces he podido comprobar, personalmente durante… Leer más »EL QUINTÀ 2013, BÀRBARA FORÉS
Como dijo Sófocles: «La alegría mas grande es la inesperada», y así, fortuitamente, fue como conocimos los vinos de Bodegas Puiggròs. Esa misma tarde, Juan Manuel Gonzalbo presentaba al equipo de cata Vinoscopio sus nuevos proyectos y, casualmente, durante la mañana coincidió con Josep Puiggròs, animándolo a unirse a la presentación con los vinos que,… Leer más »BODEGAS PUIGGRÒS, UN GRAN SUMOLL
Celler Serra de Cavalls es una pequeña bodega creada en 2001 por cinco viticultores, actualmente cuatro, con la idea de rescatar la tradición de sus antepasados. Enclavada en Pinar del Brai y aunque pertenece a la DO Terra Alta cuenta con un perfil diferente como ellos mismos explican: «Estas tierras del Pinell de Brai ,… Leer más »CELLER SERRA DE CAVALLS, POTENCIAL LATENTE
Hay bodegas que, por intuición, me gusta seguir su evolución de una forma especial y no olvido catar sus nuevas añadas o sus novedades, como ejemplo destacaría Celler Serra de Cavalls. Han sido varios años de seguimiento y siempre he sabido que algún día los vinos estarían suficientemente afinados como para poder mostrar con transparencia… Leer más »SERRA DE CAVALLS, TIERRA DE GARNACHA BLANCA
Uno de nuestros blancos preferidos a lo largo del año ha sido Clos Nelin, elaborado al 50% con garnacha blanca y el resto repartido entre otras siete variedades, incluso pinot noir, vinificadas por separado con objeto de hacer un coupatge a la medida de la añada. Nos cautivó su particular perfil, diferente a los blancos… Leer más »CLOS NELIN 2010, SUTIL Y MUSCULOSO
