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País

TINTO DE RULO 2014, CEPA PAIS

País, una casta hasta hoy desconocida para nosotros llega hasta Vinoexpresión. Durante el S. XVI hizo una labor”evangelizadora”, ya que sirvió para que los misioneros españoles pudiesen celebrar la eucaristía, y desde entonces ha servido para que los campesinos chilenos calmasen su sed, aunque poco a poco cedió protagonismo hacía otras castas más productivas y de mayor reconocimiento. Ahora, jóvenes enólogos como Mauricio González, Jaime y Claudio intentan de nuevo recuperar su protagonismo con elaboraciones tradicionales, sin sulfitos añadidos, levaduras… Leer más »TINTO DE RULO 2014, CEPA PAIS