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Parellada

CELLER VELL (DO CAVA)

España es uno de los grandes productores de vino en el mundo, por encima de Francia e Italia. También es el primer exportador, aunque en términos de valor no estemos a la cabeza, producimos 46 millones de hl, de los cuales nos bebemos alrededor de una cuarta parte. En número de botellas, estaríamos alrededor de 6.133 millones aproximadamente. Con estas cifras y el bajo consumo de los españoles, no es tarea sencilla encontrar la forma de llegar al mercado y… Leer más »CELLER VELL (DO CAVA)

TEXTURES DE PEDRA 2011 (CONCA DEL RIU ANOIA)

Uno de nuestros primeros contactos con el nuevo proyecto de Raventós i Blanc ha sido Textures de Pedra Blanc de Negres 2011. Como ya es de sobra conocido, Raventòs i Blanc abandona la DO Cava en 2012 “… para dar sentido a una finca en la que desde 1947 se cultiva la viña y para continuar la historia de una tradición vitícola familiar de más de 20 generaciones”. Desde entonces, todos los esfuerzos se centran en potenciar el terroir de… Leer más »TEXTURES DE PEDRA 2011 (CONCA DEL RIU ANOIA)

CARRIEL DELS VILARS 2001 (EMPORDÀ-COSTA BRAVA)

CARRIEL DELS VILARS 2001(Valoración personal  18/20) Cobrizo, reflejos yodados. El primer golpe en nariz queda marcado por la elaboración sin sulfuroso, notas de oxidación “agradables”, frutos secos, avellanas, todo ello en un marco goloso. Aquí las notas aldehídicas suman, y los balsámicos ennoblecen el particular conjunto; amielados, complejo y expresivo. Llena la boca de sabores salvajes, con enorme franqueza de lo encontrado en nariz. Las notas golosas quedan compensadas con un carbónico natural de primera fermentación y las oxidativas se… Leer más »CARRIEL DELS VILARS 2001 (EMPORDÀ-COSTA BRAVA)

CELLER CARLES ANDREU, PARELLADA 2013 (CONCA DE BARBERÀ)

Masía del Celdoni de Forès trabaja 80 Has de viñedo, de más de 30 años, en Pira municipio de la Conca de Barberà, donde principalmente se cultivan las variedades mejor aclimatadas al entorno, macabeo, parellada y trepat. La  bodega, adaptada a Cal Celdoni en 1991, masía construida en 1796, elabora principalmente cava y en menor medida vinos tranquilos. Hacen una gran labor con la variedad trepat, autóctona de la Conca, donde destaca su  100% Trepat Carlos Andreu. Respetan la tradición… Leer más »CELLER CARLES ANDREU, PARELLADA 2013 (CONCA DE BARBERÀ)