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VT Cádiz

TOSCA CERRADA 2015 (VT CÁDIZ)

Aunque hay más de tres tipos de albarizas en Jerez las principales son: tosca de barajuelas, compuesta por láminas de caliza; tosca de lentejuelas, de roca blanda y esponjosa y finalmente tosca cerrada, que da nombre al vino que hoy comentamos, de textura muy dura en seco aunque con humedad se deshace con facilidad.   TOSCA CERRADA 2015 no sería un vino fácil en cata ciega. Una vez abierto su tapón de rosca y servido en copa como cualquier vino… Leer más »TOSCA CERRADA 2015 (VT CÁDIZ)