domingo, 22 de abril de 2018

VIN DE CONSTANCE 2014 (KLEIN CONSTANTIA)

167 gramos de azúcar residual frente a 6.9 gramos/litro de acidez total y 14% de alcohol. Ojalá pudiésemos "fusilar" un vino parametrizando los distintos componentes para asegurar una copia exacta. Alguna vez se ha intentado calcando cada uno de ellos pero nunca hasta ahora con éxito.
A veces las botellas también encierran historias dificilmente reproducibles: ya le  gustaría a Napoléon revivir sus última días bebiendo Vin de Constance en su destierro en Santa Elena. O a Baudelaire inspirarse nuevamente para escribir su gran poema melancólico " Les Fleurs du Mal" mientras bebía el histórico elixir sudafricano. Hasta que se acabó con la filoxera a finales del XIX.
A principios de 1980 se reestructuró la propiedad Klein Constantia State y se seleccionaron cepas de las que probablemente sirvieron para vinificar el legendario vino de vendimia tardía, sin botrytis,  elaborado integramente con Muscat de Frontignan. Su primera añada se comercializó en 1990 con la cosecha del 82, una autentica proeza de la vitivinicultura.
Los viñedos se plantaron en ladera, siendo los más altos de rocas arenosas, y arcillosos graníticos en la parte media, y más arenosos en la falda. En cuanto al proceso de vendimia se hace en varias fases, una primera de vino base con las uvas menos maduras para proporcionar acidez, la final con una proporción de pasas y una intermedia con uvas muy maduras con ayuda de la eliminación de la hoja.
El objetivo es hacer un vino dulce con un final limpio y de cierta sequedad, para lo cual se extraen taninos con bastante prensa para permanecer con sus lías durante 4 años en barricas de 500 litros, consiguiendo así vinos estables después de su crianza oxidativa.

KLEIN CONSTANTIA, VIN DE CONSTANCE 2014
(Valoración personal 18/20)
Complejo, aunque crecerá más aún en unos años. Herbáceo, cítrico, con el carácter de las pieles, albaricoque dulce y frutas blancas en nariz, aún por desarrollar su potencial profundidad. Joven en boca, aunque apunta un futuro brillante.

FICHA TÉCNICA
Bodega:  Klein Constantia
Enólogo: Matthew Day
Producción: 50000 botellas
Varietal:  100% Muscat de Frontignan
Zona: Constantia, South Africa
Suelos: arena, arcilla, roca granítica
Elaboración: 4 años en barricas de roble francés y húngaro.
Alcohol: 14%
Azúcar residual: 166,3 g/l
Acidez: 6,8 g/l
Precio: 52 € (0,5l)
Calidad/Precio: N/A

viernes, 20 de abril de 2018

BODEGAS GRATIAS (Casas Ibáñez, Manchuela)


Decía Alejandro Dolina que "La sorpresa constante no sorprende". Cómo reto personal la he buscado durante toda la semana en los múltiples eventos vinícolas que se han dado cita en BCN, y no, nada me ha sorprendido con la suficiente vehemencia hasta que, en el último momento, la última copa y en el instante de cerrar el día la encontré. Quizá desesperación, quizá el destino, pero allí estaba. Al límite de la casualidad, al filo de lo imposible. SAM ya se ajustaba la gorra y colgaba su mochila para decir adiós también a "Mujeres del vino 2018" hasta que ante la ausencia de Ana sirvió, y explicó con pasión, un espectacular "orange natural". Uno tras otro pasó por mi copa toda la artillería, tardana, albillo, rojal, pintaílla, bobal, tempranillo, moravia, y en cada botella se percibía sensibilidad, terruño, naturalidad, respeto, sutileza y decencia enológica. Me fui feliz. Sin notas, sin fotos, pero el recuerdo queda ahí, donde no se pierden los cuadernos ni se borran los archivos.

Después, al día siguiente, busqué info en la red y confirmé mi intuición, un equipo con ideas claras, profesional, no demasiados medios, pero sí a cambio mucha ilusión. Gracias GRATIAS.

Bodegas Gratias, Familia y Viñedos
Dirección: Calle A, 12 – 02200 Casas Ibáñez (Albacete – España)
Teléfono: (+34) 961 182 737 – (+34) 678 084 216
Web: http://gratiaswines.com/es/
DO: Sin DO, España, zona Manchuela albaceteña.

domingo, 8 de abril de 2018

CONTRABAN 2018, FIRA DE VINS DE LES ALBERES

https://www.facebook.com/contrabanwinefair/

LA COMA DEL GENÍS 2016 (DO MONTSANT)

Solo 300 botellas en su primera añada de una parcela de 0,25 ha plantada en "La Coma del Nicolau". Cepas de picapoll negre plantadas por el hijo de Joan Asens en 2010 en suelos calcáreos cerca del Masroig (DO Monsant). Al igual que su hermano mayor Les Tallades de Cal Nicolau, también de picapoll negre, fermenta en botas usadas de 500 litros con su raspón para después reposar durante 6 meses en botas de 400 litros de 10 años.

LA COMA DEL GENIS 2016
(Valoración personal 15/20)
Capa media baja. Sobresalen, en una nariz de baja intensidad, pequeños frutillos rojos con un curioso toque de tierra húmeda. Agradable y seco en su entrada, fluido, sin complicaciones en el paso por boca, de buen equilibrio. Interesante su tanicidad que en esta ocasión provoca la retención del vino un poco más en boca.

Precio: 14€
Calidad/Precio: Correcta

viernes, 16 de marzo de 2018

TERRA NEGRA 2012 (TERRAPERSONAS, DO MONTSANT)

Grandes vinos de pequeños proyectos son protagonistas en Vinoexpresión. A veces simplemente unas líneas y alguna imagen son el resultado de unos minutos de disfrute frente al elaborador. Recuerdos que no podemos dejar de plasmar en nuestro cuaderno de notas. Hoy le toca el turno a Rood Persoon, un holandés que nos narró su pasión por Priorat y Montsant la primera vez que durante 2006 visitó la comarca. Fruto de ello, y de la compra de un pequeño viñedo, comenzó su aventura vitivinícola en Montsant, exportando la mayoría de su producción a su país natal, Japón, Alemania, Suiza y USA principalmente.

TERRA NEGRA 12 ( DO MONTSANT)
(Valoración personal 15,5 /20)
Terra Negra 2012 se perfila fiel a su origen, su viñedo teñido por una notable insolación transmite frescor a pesar de ello. Equilibrado, con carácter propio, humilde aunque de calidad notable, no pasa inadvertido en cata ciega. Vence y convence ante muchos coetáneos por su rasgos diferenciadores de estilos "copy-paste". Honesto y con recorrido.

FICHA TÉCNICA
Bodega:  Terrapersonas
Enólogo: Rood Persoon/N. Robertson
Producción:  4000 botellas
Varietal:  70% cariñena, 20% garnacha, C.S.y Syrah.
Zona: DO Montsant
Finca: 4 Ha
Suelos: panal, arena y tiza.
Elaboración: 11 meses crianza en roble francés.
Alcohol:  14,5%
Precio: 16€
Calidad/Precio: muy buena.

lunes, 12 de marzo de 2018

domingo, 11 de marzo de 2018

GRAMONA SAVINAT 2016

Gramona es sin duda una prestigiosa marca. Por ello, no quiero imaginar la enorme responsabilidad cuando los herederos de Josep Batlle y Bartolomé Gramona deciden incorporar al mercado un nuevo producto; si además el volumen es de únicamente 4925 botellas sería lógico prever un mayor riesgo sobre su imagen que sobre la cuenta de resultados de la bodega. Pero sin riesgo no hay crecimiento, y sin errores no hay evolución. A su línea de vinos tranquilos se une ahora un nuevo blanco que hemos tenido la oportunidad de catar, SAVINAT 20016.

Sería cruel decir que no me ha gustado, porque no es cierto, pero tampoco me ha emocionado. Creo que es un buen punto de partida hacía una posterior evolución. Si tenemos en cuenta su precio (discreto), compite en un nicho de mercado difícil por la amplia competencia, y como valor añadido suma el de pertenecer al segmento de viticultura ecológica y biodinámica según ellos mismos describen en su web:

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.
A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestras viñas y buscamos elevar los niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, y elaboramos nuestro propiocompost animal y vegetal, y los preparados de nuestra propia granja. 

SAVINAT 2016 (CCPAE) es un 100% sauvignon blanc fermentado en barricas de roble francés de 300 litros y con batonnage posterior.

SAVINAT 2016 (DO Penedès)
(Valoración personal 16/20)
Amarillo intenso. No muy expresivo en nariz a copa parada, aunque se vuelve atractivo durante la oxigenación. Posee buena integración entre barrica y el componente frutal, destacando un ligero toque almibarado a membrillo. Seco, serio en boca, sin concesiones a la galería, de buena trama y textura. Finaliza con una sensación de acidez algo subida y cubierta por una salinidad algo forzada. Puede crecer en botella.

Bodega:  Gramona (Infanterrible)
Enólogo: Jaume Gramona
Producción:  4925 botellas
Varietal:  Sauvignon blanc
Finca: Can Guilera
Elaboración: FB
Alcohol:  13,5%
Precio: 16€
Más info: Gramona
Calidad/Precio: Buena

martes, 27 de febrero de 2018

ALIAGA GUREAGA 2015 (DOC RIOJA)


Sí, lo reconozco, soy de esos. Esos que llevan recorriendo ferias y más ferias desde hace más de 25 años. Vinexpo, Vinitaly, Alimentaria, ProWein. Sí, sí, de esos..., de los que incluso disfrutaron en el Primer'98 con los vinos de maceración carbónica (junto a dos personas que, vinícolamente ojo...,  llevo siempre en el corazón, JC y JG) e incluso de esos que se toman caliente el Assamblage de Colet, cuando ni frío muchos lo entienden. Y me gusta. Incluso ..., sí, voy a los Salones de Peñín de vinos por debajo de los "ochentaytantos", y sí, también los disfruto. Y los valoro. Y cuando un vino, después de catarlo entre más de 60, 70 o quizá 80 vinos lo recuerdas, es por algún motivo.
Hoy, un día después, lo sigo recordando: GURE AGA 2015.
No os hagáis ilusiones, no es para tanto. Simplemente es un vino honesto, sencillo, fuera de los estándares riojanos. Frutal, frutal, y con garra, sencillamente. Muy digno. Un gran vino en la humilde opinión de uno de esos...

Algo decepcionado después de contactar con la bodega. Esperaba info de suelos, de la pasión del proyecto, del esfuerzo, alguna foto "chula", pero no, un triste PDF junto al resto de vinos de la bodega. Aún así, el vino sigue estando igual de bueno. Enhorabuena.
¡Disfrutadlo si podéis!
(Valoración personal 16/20)
Info bodega: Bodegas Camino del Villar

martes, 20 de febrero de 2018

SALON DES VINS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS 2018



Del 02 marzo 2018 al 04 de marzo 2018
Horario : 2 - 3 marzo : 10h a 20h
4 marzo : 10h a 18h
Emplazamiento:
Bordeaux Lac
Dirección:
Congrès et Expositions de Bordeaux
Contacto : salons@vigneron-independant.com

lunes, 19 de febrero de 2018

AGÁS DO TEMPO 2015, "CATA A OSCURAS".


Entro en la más completa oscuridad de la sala. Cuatro botellas, desconocidas y elegidas al azar me han dado cita al atardecer (la peor hora para catar por cierto) y únicamente dos agujas fosforescentes me orientan del paso del tiempo. Elijo una, la única que cataré hoy. Manoseando, a duras penas, y tras sacar el abridor de mí bolsillo destapo, con más dificultad de la esperada, el supuestamente corcho que liberará el vino hacía la desconcertante frialdad del cristal de mi copa. Sirvo. Ya al verterlo desprende vinosidad y a copa parada se adivinan aromas especiados. Al agitar, suavemente, muestra una "agradable" ligera reducción que abre hacía flores blancas, membrillo, lavanda y fruta blanca. Poco más. Aún así, cierto picor en nariz y ese toque especiado me limítan la seguridad por decantarme hacía el varietal y color que con dificultad intuyo. Amable, voluminoso (me desconcierta nuevamente y rompe mis esquemas), de cierta densidad y con buen peso de fruta muy madura en boca. De cierta persistencia y vuelta con los aromas especiados en el postgusto. Sigo con la incertidumbre, aunque lo asocio más a zona mediterránea que atlántica su acidez me dice lo contrario. Decido confiar más en la boca que en nariz. Atlántico. J..., me he bebido la copa. Palpando consigo servirme otra y vuelta a empezar. La segunda copa no aporta en nariz más que la primera, pero las puntas salinas que detectan mi lengua y la sensibilidad de las encías me sitúan al noroeste de la península. Franco, limpio, mimado en su elaboración. Por el volumen en boca y la supuesta latitud me inclino hacia el godello, quizá treixadura, aunque no descarto otros varietales adicionales. La ligera reducción apunta no ser una de las dos o tres últimas cosechas, aunque su acidez viva presagia serlo. 2014 posiblemente. Me abruma un poco su madurez, pero deja una boca limpia y de ligero amargor. No aguanto más la intriga. ¡Enciendo!

AGÁS DO TEMPO 2015 (DO Ribeiro)
(Valoración personal 16,5/20)
Bodega:  El Paraguas
Enólogo: Felicísimo Pereira
Producción:  10 000botellas
Varietal:  Treixadura 80%, Albariño 7%, Torrontés 8% y Loureira 5%
Suelos: Arenosos-graníticos
Finca: El Cabrito (Ribadavia)
Elaboración: Crianza sin barrica
Alcohol:  13%
Precio: 13,5€ en BARCELONAVINOS   
Calidad/Precio: Muy buena

domingo, 4 de febrero de 2018

MARTÍN CÓDAX ESPUMOSO 2015



Rías Baixas autoriza desde 2009 la elaboración de vinos espumosos de calidad con origen en las variedades blancas y tintas permitidas. Algo más de 90 000 litros han sido certificados en la pasada campaña por 12 bodegas y 17 marcas. Recientemente hemos tenido la oportunidad de catar una edición limitada a diez mil botellas, con base albariño, de una de las bodegas emblemáticas en Galicia: Martín Códax. Pé Redondo, la finca experimental de la bodega, ha dado vida al albariño base del espumoso seco elaborado por doble fermentación y criado en rima durante 18 meses después de permanecer, 3 meses en depósito, con sus lías. Tiraje en febrero y degüelle en octubre. 18 gr de azúcar por litro de tiraje fechado en febrero de 2016 y degollado en octubre del mismo año.


En Vinoexpresión, no podemos negarlo, tenemos cariño a Martín Códax. Somos simpatizantes de pequeños proyectos, de personas físicas que sienten la tierra como nosotros, de elaboraciones artesanales, del esfuerzo que supone poner en mercado unas pocas miles de botellas; pero no por ello dejamos de valorar una "visión empresarial" con base en cientos de pequeños viticultores que, además de generar tejido social, aman lo que hacen y sin los cuales, en este territorio, Martín Cödax no podría tener la enorme relevancia que posee en el ámbito del mercado de los vinos gallegos.

María Garrido, directora de marketing de la bodega, puso el vino en nuestra copa. El resto lo describimos a continuación.

MARTÍN CÓDAX ESPUMOSO 2015
(Valoración personal 16/20)
Sin duda, amarillo alimonado. Presentación arriesgada por parte de la bodega, degüelle precipitado para la ocasión. Aún así, destaca el varietal en nariz y sobre todo sobresale un perfil calcáreo en boca que es el "sello" de la elaboración. Apunta maneras, ganará cuerpo y garra en boca, marcado por su origen y desde luego con interés suficiente para catarlo nuevamente en unos meses.

Más info: Martín Códax
Precio aprox.: 20€

martes, 23 de enero de 2018

EGLY-OURIET BRUT TRADITION GRAND CRU

                                 Picture by Roger Chen

En 2013 catábamos EGLY OURIET "Les Vignes de Vrigny" 100% Pinot Meunier y hoy hemos tenido la oportunidad de hacerlo con su Brut Tradition Gran Cru. Elaborado con 70% Pinot Noir y 30% de un Chardonnay maduro que, aunque en minoría, le imprime mucho carácter. Sin duda en Egly son maestros de la Pinot Noir y capaces de coordinar a la perfección su encaje con la fermentación en barrica y un envejecimiento prolongado en lías.
Habitualmente Francis, cuarta generación de la familia Egly, reserva un 60% de vino base de una añada y lo mezcla con vino de añadas posteriores para envejecer sobre lías. Trabaja con bajos rendimientos, viñedo viejo, en orgánico, y apura al límite la maduración, no filtra ni clarifica, práctica poco común en Reims.
Sus 7,2 Ha en Ambonay están clasificadas como Grand Cru y tiene repartidas otras 3 Ha entre Bouzy y Verzenay, básicamente con Pinot Noir en su mayoría y Chardonnay, además de las 2 Ha en Vrigny.


EGLY-OURIET BRUT TRADITION GRAND CRU
(Valoración personal 17/20)
Muy fino, con puntas cítricas, fondo de manzana verde y perfil frutal en un entorno de suculenta acidez. Complejo y sofisticado con sus notas leves de tostados marcados por la fermentación y su varietal complementario. Destaca su textura aterciopelada que marca seriedad en boca. Con mucha vida por delante todavía.