domingo, 23 de abril de 2017

IRIS 2015. CELLER LÓPEZ SCHLECHT (Baix Empordà)

Entre más de 2000 vinos que catamos al año es inevitable olvidar detalles de cada uno de ellos. Intentaremos a partir de ahora hacer una descripción muy breve, telegráfica, de aquellos que de alguna forma nos han impactado y por cualquier motivo, tiempo, falta de información, etc., no podemos ceder un espacio mas amplio en nuestro cuaderno.

 IRIS 2015
(Valoración personal 16/20)
Natural y procedente de cultivo biodinámico, Iris 2015, tempranillo, garnacha y malvasía. Espumoso ancestral sin sulfitos añadidos. Bodega y viñedo en Fonteta (Girona). Fresco, encantador, muy frutal, con buena expresión del carbónico.

jueves, 20 de abril de 2017

LA FORADADA 2015 DE CELLER FRISACH


Desde Celler Frisach en Corbera D'Ebre (DO Terra Alta) asoma con fuerza el trabajo de Francesc Ferré en La Foradada 2015. Una garnacha blanca (denominada Vernatxa en algunas zonas de la Terra Alta) fermentada con sus hollejos y en permanencia con sus lías durante un año. Francesc arriesga. Dicha elaboración ("brisat" en catalán o "sobremadre" en castellano) exige unas magníficas condiciones de calidad, maduración, rendimientos y estado sanitario de la uva, ya que con una tan larga maceración de pieles podemos extraer lo mejor, pero también lo peor como verdores o reacciones fermentativas desagradables. El viñedo, "El Quart", de suelos arcillosos calcáreos y tratado en ecológico, mantiene así coherencia con una elaboración artesanal, de mínima intervención y sin ningún tipo de tratamiento artificial.

La Foradada 2014 aún siendo voluptuoso es firme, carnoso a la vez que fresco, rústico aunque con la elegancia del equilibrio, y su nariz un ramillete de recuerdos después de un paseo campestre. Dorado cobrizo.

Un gran vino de enormes cualidades gastronómicas.

Valoración personal: 17/20
Precio: 13€



lunes, 17 de abril de 2017

VINO VIVO 2017 (SALÓN DE VINOS NATURALES)


Al día de hoy únicamente podemos anunciaros fecha y espacio donde un año más la Asociación de Productores de Vinos Naturales celebrará su evento en Madrid:

     LA INDUSTRIAL
     San Vicente Ferrer, 33
     28004 Madrid

En cuanto dispongamos del listado de productores que asistirán lo colgamos en este mismo post.

jueves, 13 de abril de 2017

VINOS "OFF THE RECORD" 2017 (MADRID)


Me apetece mucho compartir con todos vosotros un evento estrella que aterrizará en Madrid el martes 25 de Abril: VINOS "OFF THE RECORD" 2017
Se darán cita muchos, ya, reconocidos como Colet (j..., que ganas tengo de ver tu Porsche del 72), Albamar (lo siento..., eres ya un grande), Comando G Viticultores, Goyo García, Akilia (sí, tú también) y otras bodegas con enorme potencial como Verónica Ortega (ufff..., que buenos tus vinos), Barco de Corneta, Sota els Ángels (magníficos) y otros muchos que sin duda destacan por tu enorme calidad aunque menos conocidos para Vinoexpresión.

domingo, 9 de abril de 2017

VERONICA ORTEGA, CAL 2015 Y ROC 2014

                                    Imagen cedida por David Glez.
Decía Mendeléyev que "Sin trabajo no hay talento excepcional ni genios". Después de catar los vinos de Verónica Ortega, desconocidos para mí hasta ahora, intenté averiguar si las sensaciones experimentadas fueron fruto de algo casual o realmente había una base sólida que cimentase mi emoción. En segundos elmundovino.com resolvió mis dudas:

La enóloga andaluza Verónica Ortega se ha formado donde se aprende a hacer grandes vinos: en el Priorat con Daphne Glorian (Clos Erasmus) y Álvaro Palacios, en Borgoña con el Domaine de la Romanée Conti y el Domaine du Comte Armand y en el Ródano con el Domaine Laurent Combier. Finalmente, se ha instalado en el Bierzo, del que le atraía la personalidad de su terruño, y su proyecto personal en Valtuille de Abajo, en cuyo inicio recibió la ayuda de Raúl Pérez, está llamando la atención con la clase de sus vinos. Con un estilo muy suyo –fermentaciones con uva sin despalillar, crianza en tinajas...- se está colocando en los primeros puestos de la nueva generación de viñadores de esta región.  

Sin duda hay trabajo detrás, buenos maestros, incluso experiencia, pero intuimos que a partir de ahora, caminando "con o sin ayuda" y a pesar de unos inicios de tan alta calidad, Verónica nos seguirá sorprendiendo con ese punto "de marca propia" que sin duda expresan CAL 2015 y ROC 2014, ambos bajo la DO Bierzo.

CAL 2015 es un godello del Bierzo plantado en 2003 sobre una mina de cal entre Arganza y San Juan de la Mata. El resultado es un vino peculiar, de enorme personalidad, muy mineral y capaz de transmitir emoción.
Producción: 1000 botellas
Precio: 23€

ROC 2014 es la expresión más delicada de la mencía que recuerdo. Floral, fresco, elegante y con un paso por boca con garra.
Producción: 6500 botellas
Precio: 25€

Más info: Verónica Ortega

PLANETES DE NIN 2014 (DOQ PRIORAT)


Aunque no conozco personalmente a la familia Nin Ortiz, tengo la impresión de que su trabajo dista mucho del postureo vinícola tan de moda de los últimos tiempos. La Biodinámica, los ciclos naturales, la biodiversidad, la prevención de las enfermedades de la vid mediante tratamientos naturales, el mantenimiento del carácter propio de su hábitat (Porrera) y el amor por la tierra al fin y al cabo, son los cimientos sobre los que construyen su forma de entender la enología.

Recientemente hemos catado Planetes de Nin 2014, un vino de garnachas y cariñenas con rendimientos inferiores a 700 gr, plantadas en bancales de 17 y 10 años respectivamente, y con origen en su finca "Les Planetes" de 4 ha y orientación Este.

En todos sus vinos, desde 2003, trabajan bajo la metodología biodinámica según explican en su propia web:

La agricultura Biodinámica nos ayuda a comprender mejor y vivir los ciclos básicos de la naturaleza en cada una de las fincas, de los suelos y microclimas.

También seguimos el calendario de campo biodinámicas, de influencia planetaria, de Maria Thun. , en el que podemos ver que días son más favorables para realizar los distintos trabajos, tanto en el campo como en la  bodega.
Según la posición de los distintos planetas de nuestro sistema solar, se ha comprobado que las plantas están más "centradas" o "trabajan" más sobre su RAÍZ, FLOR, HOJA O FRUTO.
La LUNA, con sus elipses alrededor de la tierra, nos da dos ciclos : ASCENDENTE Y DESCENDENTE.


Cuando trabajamos con los vinos en la bodega, o embotellamos, lo hacemos siempre en luna descendente y día flor o fruta. La luna descendente, hace que las partículas en suspensión de los vinos, o la salvia de las plantas, estén en "bajada", tirando al fondo.

Es nuestra forma de entender la vitivinicultura, de defender nuestro entorno y de hacer vinos en los que encontrar la expresión de los paisajes, clima y suelos. El PRIORATO tiene carácter propio, como cada zona de nuestro planeta. Con la Biodinámica, creemos que es la mejor manera de entenderlo y comunicarlo. Cada zona del Mundo vitivinícola, tiene un carácter propio y unas variedades autóctonas ancestrales, que se adaptan mejor a esos lugares.

PLANETES DE NIN 2014
(Valoración personal 16,5/20)
Rubí, de capa media. Leve fondo animal al primer golpe en nariz que desaparece al agitar la copa, frutillos rojos y negros que perfilan aromas más profundos a sotobosque, muy mineral, bombón ingles, aceituna negra, todo ello en un entorno sumamente agradable. Trazas balsámicas, "after eight", que apuntan la elegancia de una madera de calidad apenas perceptible. Mediterráneo por su madurez y atlántico por su frescor.
Posee una agradable entrada en boca, con paso fluido y limpio, con una trama que apunta buena estructura junto a un tanino terroso y una magnífica acidez que deja paso a un fuerte componente mineral.
Producción: 8500 botellas
Precio: 32€

domingo, 2 de abril de 2017

9ª EDICIÓN DE VITIS VINIFERA (CUVÉE3000)



El próximo lunes 3 de Abril llega uno de los acontecimientos vinícolas más esperados del año. Cuvée 3000 se viste de gala y celebra con amigos y clientes Vitis Vinífera en su 9ª edición. Abajo podéis encontrar el elenco protagonista, donde la calidad y la pasión por la tierra ejerce de nexo conductor en todos ellos.
 -Fecha: Lunes, 3 de abril
 -Hora: 12:00 – 20:00
 -Lugar: Teatre Nacional de Catalunya – Plaça de les Arts, 1, 08013 Barcelona

Bodegas Nacionales
Costers del Siurana - Luberri - Nekeas - Do Ferreiro - Olivares - Colosia - Mustiguillo - Dg Viticultors - Escoda-Sanahuja - Naranjuez - Terroir al Límit - Meritxell Pallejà - Viña Mein - Canopy Consul - Dominio del Bendito - Pago de los Capellanes - Alterovinum - Ferrer Bobet - Tricó - Viñedos de Nieva - Martúe - Viña Somoza - Gutierrez de la Vega - Bodegas Puiggros - Artadi - Artazu - El Sequé - Marañones - Pagos de Matanegra - Tianna Negre - Mas Candí - La Salada - Mas Asturias - Celler Comunica - L'hereu - L'infernal - Bodegas Lacus - Ton Rimbau - Partida Creus - Jordi Llorens - Envínate - Suertes del Marques - Chateau Paquita - Erik Rosdahl - Bodegas Cueva - Verónica Ortega - Casa Castillo - Bertha - Joan d' Anguera - Barco del Corneta - Clot de les Soleres - Dominio del Urogallo - Vins Nus - Amós Bañeres - Els Vinyerons - Oriol Artigas - Joan Rubió - Pagos de Nona - Clos Lentiscus - Microbio Wines - La del Terreno - Laventura - Goméz Cruzado - Alfredo Maestro - Daterra Viticultores - Augalevada - Nuria Renom - Troç d’en Ros – Fedellos
Bodegas Extranjeras
Alvaro Castro - Schoffit - Billecart-Salmon - Chateau De Beauregard - Chateau De Pibarnon - Confuron-Cotetidot - Domaine de Courcel - Domaine Combier - Domaine Gauby - Ballot-Millot & Fils - Matassa - Domaine de Majas - Domaine Rietsch - Le Temps des Cerises - Pierre Cotton - Guillemot Michel - Delesvaux - Antoine Jobard - Clos du Rouge Gorge - Champagne Charles Dufour - Dominique Derain - Sextant - Domaine Ganevat - Domaine de l'Octavin - Foulards Rouges - Yoyo - Clos du Tue-Boeuf - Eric Bordelet - Domaine des Miroirs - Le Petit Tetu - Sarnin-Berrux - Vouette et Sorbee - La Sorga - Petit Gimios - Bories Jefferies - Le Temps Fait Tout - Yann Durieux - Les Vins du Cabanon - Jean-Yves Peron - Gut Oggau - Schlossgut Diel - Radikon - Dario Princic - Belloti / Cascina Degli Ulivi - Le Coste - Ampeleia - Fonterenza - Bera Vittorio & Figli - Pheasant's Tears - Nikoloz Antadze - Iago's Wine - Christian Tschida  - Okro's Wines

sábado, 1 de abril de 2017

YOTUEL, BODEGAS GALLEGO ZAPATERO (DO Ribera del Duero)


Una de las misiones importantes de Vinoexpresión es compartir con los aficionados los vinos que nos gustan por su calidad, personalidad, o buena relación calidad precio. Asistimos a numerosos eventos vinícolas, catamos más de dos mil vinos al año, y si nos sobra algo de tiempo lo compartimos tanto con nuestros lectores, como con los profesionales dedicados a la comercialización.

La pasada semana asistimos a Human Tast, el evento donde HUMAN VINS da a conocer las bodegas colaboradoras de su catálogo. Fueron algunos los vinos que por un motivo u otro nos impactaron, pero hoy queremos compartir uno de los que, quizás, por la transparencia y cercanía de su interlocutor, captó con más atención nuestro interés: YOTUEL de Bodegas Gallego Zapatero.

9 ha en Anguix (Burgos) a 800 metros de altitud en un paisaje de valles y cerros son el epicentro de la bodega familiar que con orgullo, en suelos de calizas y arenas, Mariano y Vicenta apuntalaron junto a sus hijos, Bienve e Ignacio, y que ahora comienzan a tomar las riendas con ilusión y tesón.
El buen trabajo de viticultura se refleja en la cata de sus vinos. Vinifican por parcelas, con sus propias levaduras, capaces de transmitir la peculiaridad de cada terruño. La elaboración es poco intrusiva y de sumo respeto hacia la transparencia que transmiten sus suelos. Los viñedos más jóvenes fueron plantados en 1990, pero buena parte de ellos datan de 1920, 1930 y 1940 y cada uno de ellos se sitúa en diferentes altitudes y orientaciones.
Hemos tenido la oportunidad de conocer tanto sus vinos de parcela (Valdepalacios, San Miguel y La Nava) cómo el Selección, Roble y el Viñas Viejas, y aunque no los describiremos uno a uno, sí haremos mención de las líneas comunes que comparten. Nos ha parecido muy destacable tanto la textura en boca como el perfecto equilibrio entre maduración y acidez, siendo remarcable la óptima polimerización del tanino que aporta una trama delicada pero con garra a la vez. No obstante nos ha resultado sublime Finca San Miguel 2010, poco  más de 800 botellas de tinta fina con origen en un pago plantando en 1920 en una loma de orientación sur y con una excelente expresión del varietal.
Una gran bodega, cercana y con calidad para ser digna representante de la Ribera del Duero en el mundo.

Y para acompañar Finca San Miguel nada mejor que Roy Orbison con Bruce, Elvis Costello, James Burton, Glen D. Hardin, Tom Waits, kd lang, Jackson Browne, Bonnie Raitt, JD Sout..her, T Bone Burnett, Steven Soles, and Jennifer Warnes.


domingo, 26 de marzo de 2017

COSOS 2014 (DO CAMPO DE BORJA)


Insospechados son los caminos por los que una copa de vino puede llegar hasta nuestras papilas. Ayer, frente a los nichos de LA VINOTECA, una de las pocas tiendas de vinos del antiguo barrio de pescadores "La Barceloneta", me encontré una vez más en la tesitura de elegir una botella de vino. No es la típica tienda especializada, aún siéndolo, donde las referencias se acumulan y difícilmente tienen salida; la oferta se renueva con facilidad y del armario frigorífico salen raudas las botellas bien frías para consumo en la playa o en la multitud de pisos turísticos de las cercanías. Aunque mis presas no son fruto del azar, en ocasiones me gusta encararme a las estanterías y probar suerte. Hay concienzudos estudios sobre que criterios debe seguir el diseño de una etiqueta para ser elegida por el comprador, en mi caso decidí escoger el vino por algo más tangible: el peso de la botella. Curiosamente, entre muchos "ecos", COSOS 2014 poseía la botella de menor peso entre las existentes. El impacto es obvio: una menor HUELLA DE CARBONO  con la consiguiente reducción del efecto invernadero. El menor peso y una atractiva etiqueta consiguieron, junto a un precio muy asequible, conquistarme mientras dejaba pasar el tiempo para que escampase y la torrencial lluvia permitiese seguir mi camino. Después durante la cata llegaría el resto, la garnacha, Campo de Borja, autor y elaboración...

Michel Cooper, californiano de origen, se instaló en Aragón en 2003 y ha puesto en marcha numerosos proyectos ligados a la elaboración, distribución y venta. Su sensibilidad se orienta hacia una vinificación respetuosa con la identidad del territorio, transparencia de los suelos y el uso de levaduras autóctonas. Ha ideado una línea de vinos, de distintas zonas, relacionada con la influencia de los vientos en la viticultura, “Vinos del Viento”. Cierzo, Poniente y Bora es el resultado de su último trabajo del que daremos cuenta en breve, como a continuación hacemos de Cosos 2014.



COSOS 2014 (DO Campo de Borja, garnacha 100%)
(Valoración personal 14,5/20)
Rubí, media capa. Aún no siendo muy intenso en nariz, destacan unos agradables frutillos rojos y notas frescas complementarias a tenues trazas de barniz. En un marco, afortunadamente poco maderizado, se perfila con timidez el varietal junto a notas vegetales que aportan un estilo fresco y juvenil. Seco en la entrada en boca y de buen paso, convence con una agradable sensación tánica que desemboca en un final fresco y frutal muy correcto.

sábado, 25 de marzo de 2017

HUMAN TAST (Barcelona, 27 de Marzo)

Nueva edición Human Tast para profesionales del sector en IED Barcelona Escola Superior de Disseny de 12 a 20h. En el enlace adjunto podéis encontrar la descripción de los proyectos y personas protagonistas del catálogo: HUMAN VINS

martes, 14 de marzo de 2017

2ª JORNADA PROFESIONAL DO TERRA ALTA (10 de Abril 2017)



Entre los numerosos actos promocionales que la DO Terra Alta organiza en torno a esta magnífica zona vitivinícola y dentro de un marco profesional, el próximo 10 de Abril de 16,30 a 21 horas en la Sala de Exposiciones del Campus Ciutadella de la Universidad Pompeu Fabra (C/ Ramón Trias, 25-27 de Barcelona) se celebrará la Segunda Jornada Profesional del showroom #FansDOTerraAlta.
Más de 30 bodegas, y 100 referencias podrán ser degustadas entre los asistentes.

Os dejamos un enlace de la muy activa web  DO TERRA ALTA

lunes, 13 de marzo de 2017

ALGUNAS NOTAS SOBRE EL BRETT


No resulta sencillo hacer algún aporte al panorama de lo ya escrito referente al brett. Para algunos, pequeñas dosis de brett significan rechazo inmediato, y para otros forma parte de ese plus de complejidad que convierte al vino en peculiar. Mi opinión es clara, aún detectándolo, si no se ha producido destrucción de aromas, deterioro en la textura o penalización de sensaciones en boca, no me resulta molesto especialmente. Sin duda hay grados en la evolución del brett, incluso en algunas ocasiones, pocas, puede aportar complejidad. Son típicos los burdeos con terciarios, donde junto a la hojarasca y las notas empireumáticas, ese fondo leve a sudor de caballo puede hacer sublime el envejecimiento.

Entre los los factores más influyentes en la aparición del brettanomyces se encuentra el cambio climático, siendo responsable directo sobre la disminución de la acidez, resultando fatal para su salud microbiologica, y en especial con el uso de bajos o nulos niveles de sulfuroso. Hay que tener en cuenta además que pequeños incrementos de ph, requieren dosis de sulfuroso exponencialmente superiores para una misma protección. También los vinos con azúcares residuales son un caldo de cultivo importante para el desarrollo de las habilidades del brett. Es caprichoso, puede no alterar la producción hasta que de repente sin previo aviso la arruine en unas pocas semanas.

El brett también puede hacer que los vinos pierdan su carácter afrutado, o incluso elevar los niveles de acético y acetonas. En este caso, no podemos quedarnos con los brazos cruzados, para evitarlo deberemos disminuir el PH, aumentar ligeramente las dosis de sulfuroso en caso de trabajar con él, bajar la temperatura en la crianza, realizar filtración estéril o incluso podríamos necesitar el cambio de nuestro parque de barricas. Si no añadimos azufre la intervención desde el viñedo resulta imprescindible, tendremos que trabajar para evitar el desequilibrio nutricional mineral del viñedo, evitando el exceso de potasio o el déficit de nitrógeno entre otros posibles tratamientos.

En el siguiente enlace podemos ver algunas de las recomendaciones de la OIV sobre prácticas para la reducción en la aparición del brett OIV Brett , siendo únicamente la intención de este post crear unas notas personales sobre el asunto que hoy hemos tratado.

miércoles, 1 de marzo de 2017

PATXI LARROCHA MATURANA 2012 (VALDELOYO)


Mientras hace unas semanas catábamos la maturana tinta de Patxi Larrocha, vino a mi memoria una frase del Dr House en la, ya, mítica serie de TV: "Ganate el respeto de los demás teniendo la osadía de ser tu mismo". Fue al primer golpe en nariz cuando aromas muy particulares asomaron del interior de la copa e inmediatamente despertaron mi curiosidad. Los catadores buscamos siempre ese aroma peculiar, característico, y en cuanto lo encontramos saltan todas las alarmas. Es fácil segmentar cualquier vino dentro de modas, tipos o épocas, pero cualquier aficionado con un poco de experiencia sabe cuando lo que tiene ante sus ojos intenta reproducir un modelo o es pura autenticidad. O al menos eso prefiero creer. En boca ocurrió algo similar, potencia desmedida, pero primó una fruta salvaje, jugosa y de una importante persistencia, lo que sin duda evalúa la profundidad y generosidad del elaborador.

Valdeloyo es una bodega familiar en San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta, con aproximadamente 11 años de historia en su nueva etapa. La finca de 20 ha posee suelos acido-calcáreos con fuerte contraste térmico entre el día y la noche a una altitud entre 550 y 600 msnm, siendo la variedad principal tempranillo junto a otras castas como maturana, viura y algo de garnacha.


PATXI LARROCHA MATURANA 2012 (BODEGA VALDELOYO/DOC RIOJA)
(Valoración personal 16/20)
Tinta china, capa muy alta. Maduro en nariz, incienso, tostados altos pero en buena conjunción con una fruta algo sobremadura, fresco a pesar de un nivel elevado de alcohol. Un vino de contrastes pero perfectamente equilibrado. Aunque es denso, su elevada acidez le hace de paso fácil, y su tanino sedoso y de buena trama complementan un final persistente y con garra.

Precio: 20€
Más info: Valdeloyo

miércoles, 22 de febrero de 2017

VINS SINGULARS (Primera edición)



BARCELONA VINOS  presenta el próximo 27 de Marzo (16:00 a 20:30h), "Vins Singulars", evento donde participarán casi 50 bodegas que representan.

El encuentro tendra lugar en "Llotja presidencial, Avantllotja d'Honor i Fundació” del Camp Nou, en el mítico estadio del F.C. Barcelona.

Si eres profesional, para más información, contacta en:  vs@barcelonavinos.com

(Entrada Parking Acceso puerta 12-14 | Acceso a "Vins Singulars" Puerta 19)

sábado, 18 de febrero de 2017

CALENDARIO BIODINÁMICO 2017 by OSCAR BOSQUET

Presentamos un año más el nuevo Calendario Biodinámico by Òscar Bosquet, una herramienta que realmente os resultará útil para entender y elegir los mejores días de cata del 2017.

En el siguiente enlace encontrareis las claves para su interpretación y descarga: Calendario BIO 2017