jueves, 8 de noviembre de 2018

2018 TASTA PORRERA 10 NOVIEMBRE 11H

Sábado 10 de Noviembre en la Plaza Catalunya de Porrera.

Cellers de Porrera: Celler l’Encastell, Celler Ardèvol i Associats, Clos Dominic, Cims de Porrera, Celler Cal Pla, Sangenís i Vaqué, Celler Castellet, Celler Ca l´Apotecari,Mas d´en Perí, Celler Vall Llach, Celler Joan Simó, Merum Priorati, Balmaprat, Ferrer Bobet, Familia Nin Ortiz, Marco Abella i Celler Álvarez Duran.


martes, 24 de julio de 2018

VINOBLE 2018 by EDU VENTURI

No solo de finos vive Vinoble. Cuando uno va a una feria en Jerez espera básicamente vinos del Marco, pero lo que encuentras en Vinoble es una gran variedad de vinos dulces, generosos, espumosos, espirituosos y vinos tranquilos, además , todos ellos de una gran calidad.
Por nombrar algunos ejemplos encontramos Vinos Perea con S.A PRUM  de MoselLouiss Sipp de Alsacia, HETSZOLO de TokajINNISKILLIN de Niagara o WEINRIEDER de Austria, PORTO...,un stand que por si solo ya merece media jornada.


También tuvieron un gran protagonismo los vinos dulces de Sauternes, Madeira, Málaga, junto a los fondillones alicantinos de monastrell, e incluso los cavas de Mestres con un leve punto de oxidación elegidos expresamente para el evento, sin olvidar unos sorprendentes vermouths californianos.



Esparcidos por los salones del Alcázar, por cierto un marco incomparable para el evento, se encontraban todas las bodegas andaluzas, y en su patio se realizaban talleres y catas sin interrupción para divulgar la cultura de estos vinos tan especiales y la gran posibilidad de maridaje que poseen.
Nunca he visto tantos V.O.R.S. juntos ... , tantos que necesitaría una semana entera para poder catarlos.


A tener en cuenta, y agradecer, es la ubicación en pleno centro de Jerez y la pausa de tres horas al mediodía para descansar y probar los excelentes tabancos, bares y restaurantes jerezanos.
En definitiva esperemos que Vinoble continúe mucho tiempo y supere los altibajos de las últimas ediciones.

domingo, 20 de mayo de 2018

MAGNIFICAT 2018

MAGNIFICAT 2018 no sólo se consolida cómo uno de los eventos vitivinícolas imprescindibles, sino que consigue posicionarse en lo más alto del podium entre los más importantes que cada dos años se dan cita durante la semana en que tiene lugar Alimentaria. La fórmula no tiene secretos, un marco en plena naturaleza, bodegas punteras a nivel mundial, y una organización cercana y milimétrica en los detalles. Juvé & Camps y Primeras Marcas mostraron a sus clientes profesionales una selección de su catálogo mediante catas magistrales y un showroom con casi medio centenar de bodegas:


Además estuvieron presentes las siguientes bodegas con sus añadas 2013 y 2014:

CHÂTEAU PALMER - CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL - CHÂTEAU MONTROSE - CHÀTEAU CALON SEGUR - CHÂTEAU CHEVAL BLANC - DOMAINE DE CHEVALIER - CHÂTEAU BRANE CANTENAC - CHÂTEAU FIGEAC - CHÂTEAU MALESCOT SAINT EXUPERY - CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE - CHÂTEAU D'YQUEM - CHÂTEAU PONTET CANET

Las catas magistrales que pudimos disfrutar fueron las siguientes:

Cata vertical de Château de Yquem. Donde la botrytis se convierte en leyenda. Dirigida por: Sandrine Garbay, enóloga de Château d’Yquem. 

Las tradiciones son soluciones a problemas olvidados. Una mirada a ciegas al universo de López de Heredia. Dirigida por: Mercedes i María José López de Heredia.

Port Master Class: The Art of Blending by Ramos Pinto. Dirigida por: Ana Rosas, enóloga de Ramos Pinto.

Tesoros subterráneos de Juvé Camps. Grandes Cavas de fincas: Mediona, Cuscona, Espiells y Can Rius.Dirigida por: Josep Jiménez, director de Viticultura de Juvé & Camps. Antoni Cantos, director de Enología de Juvé & Camps.Fernando Zamora, catedrático de la Facultad de Enología de URV y presidente de la Comisión de Tecnología de la OIV.

Cata vertical de Château Cheval Blanc. La evolución de un grande al siglo XXI. Dirigida por: Pierre-Oliver Clouet, director Técnico de Château Cheval Blanc.

Viaje alrededor de la montaña de Corton. Selección de Grands Crus 2015 de Louis Latour. Dirigida por: Bruno Pépin, director de Exportación de la Maison Louis Latour.

Los terroirs de M. Chapoutier. Un análisis comparativo. Dirigida por: Mathilde Chapoutier, propietaria de M. Chapoutier.

España, tierra de blancos. El efecto del tiempo en grandes blancos nacionales. Dirigida por: Grandes elaboradores nacionales.


domingo, 13 de mayo de 2018

PRESENTACIÓN PROFESIONAL DO CONCA DE BARBERÀ MAYO 2018



Mañana 14 de Mayo tendrá lugar la jornada profesional en Barcelona de la DO Conca de Barberà.
Ubicación: Mercat de les Flors, C/ Lleida 59, BCN
¡Nos vemos!

CARRALCOBA 2016 (EULOGIO POMARES)


CARRALCOBA 2016, ALBARIÑO
(Valoración personal 18/20)

Albariño. Cambados. Río Umia. Xabre granítico. Eulogio Pomares. Grosso modo podrían ser las señas de identidad de Carralcoba 2016, variedad, latitud, suelos y la distinguida mano de un elaborador formado en Francia y apegado con profundas raíces a Galicia.

Austero todavía, sin la exuberancia fácil de los vinos inmediatos, acidez y mineralidad cómo señales de identidad. Salnés y granito, la columna vertebral de los grandes albariños de Eulogio.
Prensa, crianza en castaño de 1200 litros durante 8 meses, sin maloláctica, y 3 meses de botella antes de ver la luz las 2500 botellas de un blanco con enorme capacidad de guarda. Manzana, limón, con algún rasgo oxidativo, de longitud y mineralidad desbordante. Emocionante. Un albariño a la altura de los grandes blancos franceses.

Precio:26€
Relacion calidad/precio: Muy buena.

domingo, 22 de abril de 2018

VIN DE CONSTANCE 2014 (KLEIN CONSTANTIA)

167 gramos de azúcar residual frente a 6.9 gramos/litro de acidez total y 14% de alcohol. Ojalá pudiésemos "fusilar" un vino parametrizando los distintos componentes para asegurar una copia exacta. Alguna vez se ha intentado calcando cada uno de ellos pero nunca hasta ahora con éxito.
A veces las botellas también encierran historias dificilmente reproducibles: ya le  gustaría a Napoléon revivir sus última días bebiendo Vin de Constance en su destierro en Santa Elena. O a Baudelaire inspirarse nuevamente para escribir su gran poema melancólico " Les Fleurs du Mal" mientras bebía el histórico elixir sudafricano. Hasta que se acabó con la filoxera a finales del XIX.
A principios de 1980 se reestructuró la propiedad Klein Constantia State y se seleccionaron cepas de las que probablemente sirvieron para vinificar el legendario vino de vendimia tardía, sin botrytis,  elaborado integramente con Muscat de Frontignan. Su primera añada se comercializó en 1990 con la cosecha del 82, una autentica proeza de la vitivinicultura.
Los viñedos se plantaron en ladera, siendo los más altos de rocas arenosas, y arcillosos graníticos en la parte media, y más arenosos en la falda. En cuanto al proceso de vendimia se hace en varias fases, una primera de vino base con las uvas menos maduras para proporcionar acidez, la final con una proporción de pasas y una intermedia con uvas muy maduras con ayuda de la eliminación de la hoja.
El objetivo es hacer un vino dulce con un final limpio y de cierta sequedad, para lo cual se extraen taninos con bastante prensa para permanecer con sus lías durante 4 años en barricas de 500 litros, consiguiendo así vinos estables después de su crianza oxidativa.

KLEIN CONSTANTIA, VIN DE CONSTANCE 2014
(Valoración personal 18/20)
Complejo, aunque crecerá más aún en unos años. Herbáceo, cítrico, con el carácter de las pieles, albaricoque dulce y frutas blancas en nariz, aún por desarrollar su potencial profundidad. Joven en boca, aunque apunta un futuro brillante.

FICHA TÉCNICA
Bodega:  Klein Constantia
Enólogo: Matthew Day
Producción: 50000 botellas
Varietal:  100% Muscat de Frontignan
Zona: Constantia, South Africa
Suelos: arena, arcilla, roca granítica
Elaboración: 4 años en barricas de roble francés y húngaro.
Alcohol: 14%
Azúcar residual: 166,3 g/l
Acidez: 6,8 g/l
Precio: 52 € (0,5l)
Calidad/Precio: N/A

viernes, 20 de abril de 2018

BODEGAS GRATIAS (Casas Ibáñez, Manchuela)


Decía Alejandro Dolina que "La sorpresa constante no sorprende". Cómo reto personal la he buscado durante toda la semana en los múltiples eventos vinícolas que se han dado cita en BCN, y no, nada me ha sorprendido con la suficiente vehemencia hasta que, en el último momento, la última copa y en el instante de cerrar el día la encontré. Quizá desesperación, quizá el destino, pero allí estaba. Al límite de la casualidad, al filo de lo imposible. SAM ya se ajustaba la gorra y colgaba su mochila para decir adiós también a "Mujeres del vino 2018" hasta que ante la ausencia de Ana sirvió, y explicó con pasión, un espectacular "orange natural". Uno tras otro pasó por mi copa toda la artillería, tardana, albillo, rojal, pintaílla, bobal, tempranillo, moravia, y en cada botella se percibía sensibilidad, terruño, naturalidad, respeto, sutileza y decencia enológica. Me fui feliz. Sin notas, sin fotos, pero el recuerdo queda ahí, donde no se pierden los cuadernos ni se borran los archivos.

Después, al día siguiente, busqué info en la red y confirmé mi intuición, un equipo con ideas claras, profesional, no demasiados medios, pero sí a cambio mucha ilusión. Gracias GRATIAS.

Bodegas Gratias, Familia y Viñedos
Dirección: Calle A, 12 – 02200 Casas Ibáñez (Albacete – España)
Teléfono: (+34) 961 182 737 – (+34) 678 084 216
Web: http://gratiaswines.com/es/
DO: Sin DO, España, zona Manchuela albaceteña.

domingo, 8 de abril de 2018

CONTRABAN 2018, FIRA DE VINS DE LES ALBERES

https://www.facebook.com/contrabanwinefair/

LA COMA DEL GENÍS 2016 (DO MONTSANT)

Solo 300 botellas en su primera añada de una parcela de 0,25 ha plantada en "La Coma del Nicolau". Cepas de picapoll negre plantadas por el hijo de Joan Asens en 2010 en suelos calcáreos cerca del Masroig (DO Monsant). Al igual que su hermano mayor Les Tallades de Cal Nicolau, también de picapoll negre, fermenta en botas usadas de 500 litros con su raspón para después reposar durante 6 meses en botas de 400 litros de 10 años.

LA COMA DEL GENIS 2016
(Valoración personal 15/20)
Capa media baja. Sobresalen, en una nariz de baja intensidad, pequeños frutillos rojos con un curioso toque de tierra húmeda. Agradable y seco en su entrada, fluido, sin complicaciones en el paso por boca, de buen equilibrio. Interesante su tanicidad que en esta ocasión provoca la retención del vino un poco más en boca.

Precio: 14€
Calidad/Precio: Correcta

viernes, 16 de marzo de 2018

TERRA NEGRA 2012 (TERRAPERSONAS, DO MONTSANT)

Grandes vinos de pequeños proyectos son protagonistas en Vinoexpresión. A veces simplemente unas líneas y alguna imagen son el resultado de unos minutos de disfrute frente al elaborador. Recuerdos que no podemos dejar de plasmar en nuestro cuaderno de notas. Hoy le toca el turno a Rood Persoon, un holandés que nos narró su pasión por Priorat y Montsant la primera vez que durante 2006 visitó la comarca. Fruto de ello, y de la compra de un pequeño viñedo, comenzó su aventura vitivinícola en Montsant, exportando la mayoría de su producción a su país natal, Japón, Alemania, Suiza y USA principalmente.

TERRA NEGRA 12 ( DO MONTSANT)
(Valoración personal 15,5 /20)
Terra Negra 2012 se perfila fiel a su origen, su viñedo teñido por una notable insolación transmite frescor a pesar de ello. Equilibrado, con carácter propio, humilde aunque de calidad notable, no pasa inadvertido en cata ciega. Vence y convence ante muchos coetáneos por su rasgos diferenciadores de estilos "copy-paste". Honesto y con recorrido.

FICHA TÉCNICA
Bodega:  Terrapersonas
Enólogo: Rood Persoon/N. Robertson
Producción:  4000 botellas
Varietal:  70% cariñena, 20% garnacha, C.S.y Syrah.
Zona: DO Montsant
Finca: 4 Ha
Suelos: panal, arena y tiza.
Elaboración: 11 meses crianza en roble francés.
Alcohol:  14,5%
Precio: 16€
Calidad/Precio: muy buena.

lunes, 12 de marzo de 2018

domingo, 11 de marzo de 2018

GRAMONA SAVINAT 2016

Gramona es sin duda una prestigiosa marca. Por ello, no quiero imaginar la enorme responsabilidad cuando los herederos de Josep Batlle y Bartolomé Gramona deciden incorporar al mercado un nuevo producto; si además el volumen es de únicamente 4925 botellas sería lógico prever un mayor riesgo sobre su imagen que sobre la cuenta de resultados de la bodega. Pero sin riesgo no hay crecimiento, y sin errores no hay evolución. A su línea de vinos tranquilos se une ahora un nuevo blanco que hemos tenido la oportunidad de catar, SAVINAT 20016.

Sería cruel decir que no me ha gustado, porque no es cierto, pero tampoco me ha emocionado. Creo que es un buen punto de partida hacía una posterior evolución. Si tenemos en cuenta su precio (discreto), compite en un nicho de mercado difícil por la amplia competencia, y como valor añadido suma el de pertenecer al segmento de viticultura ecológica y biodinámica según ellos mismos describen en su web:

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.
A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestras viñas y buscamos elevar los niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, y elaboramos nuestro propiocompost animal y vegetal, y los preparados de nuestra propia granja. 

SAVINAT 2016 (CCPAE) es un 100% sauvignon blanc fermentado en barricas de roble francés de 300 litros y con batonnage posterior.

SAVINAT 2016 (DO Penedès)
(Valoración personal 16/20)
Amarillo intenso. No muy expresivo en nariz a copa parada, aunque se vuelve atractivo durante la oxigenación. Posee buena integración entre barrica y el componente frutal, destacando un ligero toque almibarado a membrillo. Seco, serio en boca, sin concesiones a la galería, de buena trama y textura. Finaliza con una sensación de acidez algo subida y cubierta por una salinidad algo forzada. Puede crecer en botella.

Bodega:  Gramona (Infanterrible)
Enólogo: Jaume Gramona
Producción:  4925 botellas
Varietal:  Sauvignon blanc
Finca: Can Guilera
Elaboración: FB
Alcohol:  13,5%
Precio: 16€
Más info: Gramona
Calidad/Precio: Buena