jueves, 26 de mayo de 2016

CUNQUEIRO MILENIUM 2013 (DO RIBEIRO)


Sin duda las marcas peor distribuidas, en tienda física, tienen menos posibilidades de llegar al consumidor, provocando que algunos vinos que podríamos disfrutar sean privilegio de unos pocos. En otras ocasiones, simplemente son producciones discretas y es matemáticamente imposible un reparto equitativo por zona, nicho de mercado o cualquier otro tipo de criterio en la distribución. CUNQUEIRO, nuestro vino de hoy, lo he encontrado de forma aleatoria en algún restaurante en Madrid, o incluso en alguna tienda de Boadilla, pero nunca desde su nacimiento he perdido el hilo de conexión con la bodega. La última vez tropecé con él de forma casual en  La Vinoteca, entre callejones estrechos y fincas centenarias en el corazón de La Barceloneta. Una compra de riesgo, pues la última botella llevaba meses en el refrigerador de la tienda y de una añada no reciente, Cunqueiro Milenium 2013. ¿Compra de riesgo?

Bodegas Cunqueiro, s.l., que está situada en el margen izquierdo del río Miño a su paso por la comarca de O'Ribeiro, elabora uvas de los distintos parajes de esta denominación de origen, seleccionadas parcela a parcela por los responsables de la misma.
- Las instalaciones de recepción de uva, prensando y desfangando en frío, son totalmente en inox y las prensas son neumáticas, para un prensado más suave. Para una fermentación óptima realizamos la misma en cubas de inox con control automático de temperatura. Disponemos, además, de equipos para la estabilización térmica por frío y microfiltración para el embotellado.
- Aunque desde 1985 es una sociedad mercantil, como empresa familiar está en el mercado desde los años 60, y con la experiencia obtenida con los años, hoy embotella vinos de máxima calidad y moderna presentación. Estos vinos están presentes en España, Francia y Centroeuropa con marcas repetidamente premiadas en distintos concursos de cata.

CUNQUEIRO MILENIUM 2013
Treixadura, albariño, loureiro y godello.
(Valoración personal 16/20)
Amarillo dorado, muy brillante. Floral y complejo, muy limpio, perfil frutal, melocotón, una nariz que incita a la siguiente fase en boca, de cierta profundidad, membrillo muy maduro, y marca con buen equilibrio el perfil multivarietal. Amable en su entrada, llena la boca, sedoso y respeta los tiempos ralentizando agradablemente su fase final, dejando sensaciones cítricas y de fruta muy madura. No es necesario tomarlo muy frío.

martes, 17 de mayo de 2016

H20 VEGETAL 2016


Aunque en esta ocasión el cartel es un poco deprimente, para compensarnos la organización de H2O Vegetal ha preparado un elenco de elaboradores impresionante. El festival tendrá lugar el domingo 26 y lunes 27 de Junio, de 11 a 18h, en el Celler Escoda-Sanahuja

Adjuntamos la lista de los 63 invitados hasta el día de hoy:

alemania
michael teschke
austria
christian schida
austria
gutt oggau
espanya
alfons lopez
espanya
alfredo maestro
espanya
amos banyeres
espanya
antonio vilchez
espanya
clot de les soleres
espanya
goyo garcia
espanya
ismael (microbio)
espanya
joan franquet
espanya
joan ramon escoda
espanya
jordi llorens
espanya
jordi miro carlania
espanya
josep mitjans
espanya
jot camps
espanya
julian ruiz
espanya
laureano serres
espanya
los comuns
espanya
luis olivan
espanya
manel avinyo
espanya
marcel i ramon
espanya
mariano taberner
espanya
massimo y antonella
espanya
pep torres
espanya
ricardo palacios
espanya
roger (les foes)
espanya
ton rimbau
espanya
toni cartbo
espanya
uvadevida
france
anthony thevenet
france
anthony tortul
france
axel pruffer
france
bruno duchene
france
damien coquelet
france
francois blanchard
france
fred cossard
france
hervé villemade




france
Isabelle et luc (jolly ferriol)
france
jordi perez
france
keke descombes
france
manuel di vecchi
france
nicolas miralles
france
pierre cotton
france
pierre rousse
france
remy pujol
france
simon busser
france
sophie pujol & alan pottier
france
thierry puzelat
france
jose carvalho
georgia
john okro
georgia
john wunderman
georgia
niki antadze
georgia
ramaz nikoladze
italia
alessandra bera
italia
Dante (colombaia)
italia
denis fontanar
italia
giulio armani
italia
marco giuliani
italia
stefano bellotti
italy
andrea cervini
italy
nadia verrua
japon
terada honke (SAKE)

lunes, 16 de mayo de 2016

2 FINQUES 2006 (DO TERRA ALTA)

                                     Imagen de www.terralalta.com
Decía J.J. Rousseau que "La paciencia es amarga, pero sus frutos son dulces". Mi curiosidad hace que la impaciencia me venza, y no me permita almacenar vinos que podrían evolucionar bien en el tiempo. Por eso, catar añadas como la que hoy nos ocupa, queda relegado exclusivamente a vinos que aún permanecen en bodega o a la generosidad de mis amigos. Sobre el vino hoy elegido, 2 Finques 2006, reconozco que es muy posible que lo hubiese penalizado catándolo en su etapa de juventud. Si hiciésemos una cata retrospectiva, es posible que la barrica ocultase una parte de su perfil frutal, y que su acidez junto con la tanicidad la describiésemos como muy agresiva. Podríamos también haber hablado sobre la falta de polimerazación de antocianos y taninos, o de muchas otras variables, pero también es cierto que algunos vinos se elaboran siguiendo modas, y que catándolos 10 años después pueden quedar "out". Todo esto hace que cada día me reafirme más, que en cata, como en cualquier otra disciplina debemos dejarnos llevar de nuestra intuición, independientemente de criterios de expertos o modas. Pues bien, siguiendo mi instinto en lugar de mi razonamiento, tengo que decir que 2 Finques 2006  me habría gustado hace 10 años y sigue haciéndolo en el momento actual.

No es habitual encontrar este nivel de calidad en vinos de cooperativa (COVILALBA), sin duda se ha realizado una magnífica selección de las mejores y más viejas cariñenas, entre las más de 1500 ha controladas en las cercanías de Vilalba dels Arcs (Tarragona). Las uvas proceden, como indica su nombre,  de dos pequeñas fincas (1 y 1,5 ha) plantadas en vaso desde 1940 con muy bajos rendimientos.

2 FINQUES 2006, Cariñena 100%
(Valoración personal 16/20)
Capa alta, ribete ligeramente teja. Muy balsámico, mediterráneo, con tenues notas aún de barrica y cierto protagonismo de los aromas terciarios reflejados en notas de cuero fino y hojarasca. Es en boca donde destaca el vino, percibiéndose la calidad de su tanino frutal. Es amplio, graso, también fluido, y con un final algo alcohólico pero de buena longitud y persistencia. Con acidez suficiente para evolucionar bien durante algunos años más.