sábado, 25 de enero de 2014

SESENTA E NOVE ARROBAS 2012, VAL DO SALNÉS (B.ALBAMAR)

Una vez más ilusión, pasión, colaboración, terroir, varietal..., nuevamente Xurxo Alba da un paso más y elabora otro albariño de corte moderno para Enotea Bagos de Pontevedra. 1150 Botellas, albariño 100%, de Val Do Salnés de uvas seleccionadas de varias parcelas de casi 50 años en suelos de granito. Fermentación expontánea con levaduras autóctonas, varios meses de lías y evitando la fermentación maloláctica para aportar vida y acidez.
Excelente presentación y fiel reflejo de lo que una mínima intervención en el viñedo, con un proceso de elaboración no invasivo en bodega, puede aportar al panorama vínicola tanto gallego como nacional.


SESENTA E NOVE ARROBAS 2012       (Puntuación    16/20)
Amarillo de cierta intensidad, limpio y brillante.Tímido a copa parada, lías finas, floral, boj y gominolas. Excelente ácidez, afilado, de buen trote en el paso, untuosidad media y ligero amargor final que le hace muy gastronómico, postgusto a corteza de limón y muy intenso.
Fiel reflejo del varietal y de la zona, con perfil muy gastronómico, y con mucha vida por delante, mejorará en botella.

 FICHA TÉCNICA
Bodega: Albamar
Enólogo/a: Xurxo Alba Padín
D.O./Zona: DO Rias Baixas, Subzona O Salnés
Finca : Selección de cuatro parcelas
Suelos: Ganíticos
Variedad: 100% Albariño
Añada :2012
Elaboración: Inox, 5 meses con sus lías.
Crianza: En botella durante unos meses.
Graduación : 13,0 %
Botellas: 1150
Web: Bodegas Albamar

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