Les Crestes es la apuesta de Max Doix por poner en el mercado un vino a precio asequible sin comprometer el carácter de Priorat. Viñedos en coster, de bajo rendimiento, con las principales castas de la zona como garnacha, cariñena y algo de syrah en altitudes entre 350 y 450 msnm. Cepas protegidas por Monsant y la Sierra del Monlló que consiguen una maduración del fruto más lenta sobre los suelos de licorella de las cercanías de Poboleda. Les Crestes 2014 mantiene el carácter de Priorat clásico, aunque reforzado por una acidez fresca según el perfil más novedoso en la zona desde 2010 aproximadamente. Elaborado en doble mesa de selección, mediante el sistema de sombrero sumergido, y criado en barricas de segundo año de roble francés de grano extrafino. Sin filtrar y clarificar.
LES CRESTES 2014 (CELLER MAS DOIX)
(Valoración personal 15/20)
Rojo picota con ribete violáceo de capa media. Intensidad media con perfil de pequeños frutos rojos, balsámico, monte bajo, y tenues notas tostadas aún por integrarse en el conjunto. Ataque intenso en la entrada en boca, algo estrecho pero con buen recorrido, maduro aunque envuelto en unas agradables notas frescas que auguran buen desarrollo en botella. Tanino presente que acabará afinándose en breve.
Botellas: 30.000 botellas
Precio: 15€
