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Abril

VIN DE CONSTANCE 2014 (KLEIN CONSTANTIA)

167 gramos de azúcar residual frente a 6.9 gramos/litro de acidez total y 14% de alcohol. Ojalá pudiésemos “fusilar” un vino parametrizando los distintos componentes para asegurar una copia exacta. Alguna vez se ha intentado calcando cada uno de ellos pero nunca hasta ahora con éxito. A veces las botellas también encierran historias dificilmente reproducibles: ya le  gustaría a Napoléon revivir sus última días bebiendo Vin de Constance en su destierro en Santa Elena. O a Baudelaire inspirarse nuevamente para… Leer más »VIN DE CONSTANCE 2014 (KLEIN CONSTANTIA)

BODEGAS GRATIAS (Casas Ibáñez, Manchuela)

Decía Alejandro Dolina que “La sorpresa constante no sorprende”. Cómo reto personal la he buscado durante toda la semana en los múltiples eventos vinícolas que se han dado cita en BCN, y no, nada me ha sorprendido con la suficiente vehemencia hasta que, en el último momento, la última copa y en el instante de cerrar el día la encontré. Quizá desesperación, quizá el destino, pero allí estaba. Al límite de la casualidad, al filo de lo imposible. SAM ya… Leer más »BODEGAS GRATIAS (Casas Ibáñez, Manchuela)

LA COMA DEL GENÍS 2016 (DO MONTSANT)

Solo 300 botellas en su primera añada de una parcela de 0,25 ha plantada en “La Coma del Nicolau”. Cepas de picapoll negre plantadas por el hijo de Joan Asens en 2010 en suelos calcáreos cerca del Masroig (DO Monsant). Al igual que su hermano mayor Les Tallades de Cal Nicolau, también de picapoll negre, fermenta en botas usadas de 500 litros con su raspón para después reposar durante 6 meses en botas de 400 litros de 10 años. LA… Leer más »LA COMA DEL GENÍS 2016 (DO MONTSANT)

IRIS 2015. CELLER LÓPEZ SCHLECHT (Baix Empordà)

Entre más de 2000 vinos que catamos al año es inevitable olvidar detalles de cada uno de ellos. Intentaremos a partir de ahora hacer una descripción muy breve, telegráfica, de aquellos que de alguna forma nos han impactado y por cualquier motivo, tiempo, falta de información, etc., no podemos ceder un espacio mas amplio en nuestro cuaderno.  IRIS 2015 (Valoración personal 16/20) Natural y procedente de cultivo biodinámico, Iris 2015, tempranillo, garnacha y malvasía. Espumoso ancestral sin sulfitos añadidos. Bodega… Leer más »IRIS 2015. CELLER LÓPEZ SCHLECHT (Baix Empordà)

LA FORADADA 2015 DE CELLER FRISACH

Desde Celler Frisach en Corbera D’Ebre (DO Terra Alta) asoma con fuerza el trabajo de Francesc Ferré en La Foradada 2015. Una garnacha blanca (denominada Vernatxa en algunas zonas de la Terra Alta) fermentada con sus hollejos y en permanencia con sus lías durante un año. Francesc arriesga. Dicha elaboración (“brisat” en catalán o “sobremadre” en castellano) exige unas magníficas condiciones de calidad, maduración, rendimientos y estado sanitario de la uva, ya que con una tan larga maceración de pieles… Leer más »LA FORADADA 2015 DE CELLER FRISACH

VINO VIVO 2017 (SALÓN DE VINOS NATURALES)

Al día de hoy únicamente podemos anunciaros fecha y espacio donde un año más la Asociación de Productores de Vinos Naturales celebrará su evento en Madrid:      LA INDUSTRIAL     San Vicente Ferrer, 33     28004 Madrid En cuanto dispongamos del listado de productores que asistirán lo colgamos en este mismo post.

VINOS “OFF THE RECORD” 2017 (MADRID)

Me apetece mucho compartir con todos vosotros un evento estrella que aterrizará en Madrid el martes 25 de Abril: VINOS “OFF THE RECORD” 2017Se darán cita muchos, ya, reconocidos como Colet (j…, que ganas tengo de ver tu Porsche del 72), Albamar (lo siento…, eres ya un grande), Comando G Viticultores, Goyo García, Akilia (sí, tú también) y otras bodegas con enorme potencial como Verónica Ortega (ufff…, que buenos tus vinos), Barco de Corneta, Sota els Ángels (magníficos) y otros… Leer más »VINOS “OFF THE RECORD” 2017 (MADRID)