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Alicante Bouschet

EL SORADAL 2013 (RAÚL PÉREZ)

Fruto de uno de los nuevos proyectos de Raúl Pérez (Camino del Norte), en su segunda añada, nace EL SORADAL 2013. Su origen son cepas viejas de laderas en suelos de arcilla y pizarra plantadas entre Valtuille y Cacabelos, y aunque su ADN es puro Bierzo han decidido no embotellar bajo el sello de la DO. La variedad principal es mencía en un 90%, junto a un poco de merlot y alicante bouschet en partes iguales. La fermentación arranca con… Leer más »EL SORADAL 2013 (RAÚL PÉREZ)

ESCOMBROS 2013 Y RUINA 2013, by ERIK ROSDAHL

Pocas veces al catar siento curiosidad por el elaborador, normalmente pienso en el clima, los suelos, variedades, rendimientos, texturas o añadas. Mi primer contacto con uno de sus vinos fue en Pinell del Brai, de la mano de Laureano Serres, su nombre ESCOMBRO 2013 y atípicamente no necesité anotarlo en mi libreta porque sabía que no lo olvidaría. Su aroma, franqueza, equilibrio, profundidad y textura quedó grabado para siempre. La semana pasada, en Vins Nous, el reencuentro volvió a producirse… Leer más »ESCOMBROS 2013 Y RUINA 2013, by ERIK ROSDAHL