El 6 de noviembre se celebrará en Madrid la primera edición del Salón champagne de vignerons en España. Una degustación exclusivamente para profesionales del sector: sumilleres, tiendas especializadas, restaurantes y prensa especializada que tendrá lugar en el Hotel Catalonia las Cortes en la calle Prado, número 6 de 12h a 19h. Más de treinta marcas… Leer más »PRIMER SALÓN CHAMPAGNE DE VIGNERONS
Cada día nos gustan más los biodinámicos no declarados, elaboradores que aunque cumplan los requisitos, o incluso etiqueten, como «bios» o «ecos» hacen vinos con el objetivo de ser fieles a la tierra, al clima, sin intervenciones en bodega o en viñedo que desvirtúen lo que debe ser representativo de su origen, pero en cambio… Leer más »EMMANUELLE BROCHET, VINTAGE 2006
La Montina se encuentra en Monticelli Brusati, al NE de Franciacorta junto al valle Muguina, Norte de Italia. La finca donde se encuentra la bodega también está dedicada a exposiciones de arte y esculturas. Fundada en 1987 por la familia Bozza adquirieron las 72 Ha con las que cuenta la finca con densidades entre 5000… Leer más »TENUTA LA MONTINA, FRANCIACORTA AURUM MILLESIME 2009
En el centro neurálgico de Côtes des Bar (Sur de Champagne), Vincent Couche trabaja las necesidades biodinámicas del viñedo aportando su conocimiento para conseguir expresar plenamente el terroir de 13 Ha que desde 2008 han estado en conversión hasta conseguir ser el único certificado como Demeter en Champagne.Su interés siempre ha sido el cuidado del… Leer más »SENSATION 1997, CHAMPAGNE VINCENT COUCHE
Montgueux es una colina integramente compuesta de tiza al Sur de Eperney, conocida como el Montrachet de Champagne, plantada en su mayoría por Chardonnay. Sus suelos además de creta están recubiertos por sílex aportando mineralidad y complejidad.El perfil de los vinos de este pequeño productor gira en torno al concepto de vigneron, mimando la viticultura… Leer más »JACQUES LASSAIGNE (LA COLLINE INSPIRÉE y LE COTET)
En ocasiones viene bien que los amigos guarden los vinos en bodega un par de añitos, como ha ocurrido con esta botella de Egly Ouriet «Vignes de Vrigny». Dos añitos que han conseguido afinar la burbuja al límite de lo que esperamos en un Champagne y que incluso ha aumentado su inherente sensación vinosa.Elaborado con… Leer más »EGLY OURIET «LES VIGNES DE VRIGNY» O ¿MERECE LA PENA GUARDAR DOS AÑITOS UN CHAMPAGNE?
