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DO Terra Alta

SERRA DE CAVALLS (DO TERRA ALTA)

Celler Serra de Cavalls es una pequeña bodega creada en 2001 por cinco viticultores, actualmente tres, con la idea de rescatar la tradición de sus antepasados. Está enclavada en Pinar del Brai y aunque pertenece a la DO Terra Alta cuenta con un perfil diferente como ellos mismos explican: “Estas tierras del Pinell de Brai , se alejan de las características típicas del corazón de la Terra Alta, dando unas connotaciones microclimáticas y geológicas singulares que dan una personalidad muy marcada… Leer más »SERRA DE CAVALLS (DO TERRA ALTA)

AY DE MÍ 2014 (DO TERRA ALTA)

Ay de Mi 2014 es uno de esos vinos capaces de satisfacer tanto al más común de los aficionados como al más friki, aquél que busca sencillamente una buena copa de vino como al que exige expresión varietal, texturas, transparencia del subsuelo en botella o cualquier otra particularidad. Ay de Mi es una expresión delicada y elegante de la garnatxa negra y syrah de la Terra Alta. El viñedo se enclava en dos parcelas arcillosas calcáreas, La Bassa y La… Leer más »AY DE MÍ 2014 (DO TERRA ALTA)

LA FORADADA 2015 DE CELLER FRISACH

Desde Celler Frisach en Corbera D’Ebre (DO Terra Alta) asoma con fuerza el trabajo de Francesc Ferré en La Foradada 2015. Una garnacha blanca (denominada Vernatxa en algunas zonas de la Terra Alta) fermentada con sus hollejos y en permanencia con sus lías durante un año. Francesc arriesga. Dicha elaboración (“brisat” en catalán o “sobremadre” en castellano) exige unas magníficas condiciones de calidad, maduración, rendimientos y estado sanitario de la uva, ya que con una tan larga maceración de pieles… Leer más »LA FORADADA 2015 DE CELLER FRISACH

2ª JORNADA PROFESIONAL DO TERRA ALTA (10 de Abril 2017)

Entre los numerosos actos promocionales que la DO Terra Alta organiza en torno a esta magnífica zona vitivinícola y dentro de un marco profesional, el próximo 10 de Abril de 16,30 a 21 horas en la Sala de Exposiciones del Campus Ciutadella de la Universidad Pompeu Fabra (C/ Ramón Trias, 25-27 de Barcelona) se celebrará la Segunda Jornada Profesional del showroom #FansDOTerraAlta. Más de 30 bodegas, y 100 referencias podrán ser degustadas entre los asistentes. Os dejamos un enlace de… Leer más »2ª JORNADA PROFESIONAL DO TERRA ALTA (10 de Abril 2017)

EDETÀRIA (DO TERRA ALTA)

Los vinos sin duda hablan por sí solos, y aunque uno a uno lo hace de sí mismo, el conjunto de los producidos en una bodega nos acerca a tener una idea más exacta del “alma” de sus elaboradores. Son muchas las variables: distinción de suelos, variedades, procesos de elaboración, orientación del viñedo, rendimientos, factor humano, etc., y se corre el riesgo de ocultar dichas variables tras una única elaboración, o por otro lado se puede diferenciar cada uno de… Leer más »EDETÀRIA (DO TERRA ALTA)

2 FINQUES 2006 (DO TERRA ALTA)

                                     Imagen de www.terralalta.comDecía J.J. Rousseau que “La paciencia es amarga, pero sus frutos son dulces“. Mi curiosidad hace que la impaciencia me venza, y no me permita almacenar vinos que podrían evolucionar bien en el tiempo. Por eso, catar añadas como la que hoy nos ocupa, queda relegado exclusivamente a vinos que aún permanecen en bodega o a la generosidad de mis… Leer más »2 FINQUES 2006 (DO TERRA ALTA)

EL QUINTÀ 2013, BÀRBARA FORÉS

Digámoslo sin preámbulos, El Quintà es la esencia de una de las máximas expresiones de la garnacha blanca mediterránea.Mis referencias de la bodega datan de 1996, y alguno de sus vinos los caté por primera vez, el mismo año, en la Unión Española de Catadores de Madrid (UEC). Desde entonces he podido comprobar, personalmente durante la pasada semana, cómo Mari Carmen y Manolo no han perdido un ápice de ilusión en su proyecto. Ahora con la templanza que aporta su… Leer más »EL QUINTÀ 2013, BÀRBARA FORÉS

SIBARIUM T1

Seamos francos, si bien es verdad que los consumidores habituales tenemos nuestras tiendas especializadas de cabecera, también es cierto que cuando regresamos de viaje y “en extremis” necesitamos cualquier producto gourmet bien sean vinos, embutidos, o cualquier otro género de calidad, agradecemos con un “profundo suspiro” de alivio encontrar tiendas como SIBARIUM en la T1 del aeropuerto de BCN. No damos importancia a la gran labor de representación, que para bien o para mal, pueden ejercer estas pequeñas embajadas de… Leer más »SIBARIUM T1

CELLER SERRA DE CAVALLS, POTENCIAL LATENTE

Celler Serra de Cavalls es una pequeña bodega creada en 2001 por cinco viticultores, actualmente cuatro, con la idea de rescatar la tradición de sus antepasados. Enclavada en Pinar del Brai y aunque pertenece a la DO Terra Alta cuenta con un perfil diferente como ellos mismos explican: “Estas tierras del Pinell de Brai , se alejan de las características típicas del corazón de la Terra Alta, dando unas connotaciones microclimáticas y geológicas singulares que dan una personalidad muy marcada… Leer más »CELLER SERRA DE CAVALLS, POTENCIAL LATENTE

SERRA DE CAVALLS, TIERRA DE GARNACHA BLANCA

Hay bodegas que, por intuición, me gusta seguir su evolución de una forma especial y no olvido catar sus nuevas añadas o sus novedades, como ejemplo destacaría Celler Serra de Cavalls. Han sido varios años de seguimiento y siempre he sabido que algún día los vinos estarían suficientemente afinados como para poder mostrar con transparencia su entorno y su terroir, y ese momento ha llegado especialmente con sus blancos.Celler Serra de Cavalls es una pequeña bodega creada en 2001 por… Leer más »SERRA DE CAVALLS, TIERRA DE GARNACHA BLANCA