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Malvasía de Sitges

SASSERRA 2013 Y LAS EMOCIONES

No es fácil definir las características que hacen que un vino nos guste, no existen fórmulas mágicas para conseguirlo. Si tuviésemos la clave, simplemente trataríamos de reproducir un número determinado de parámetros en la elaboración, buscar el equilibrio organoléptico, o reproducir cualquier otra técnica, pero me temo que es condición necesaria pero no suficiente. “Donde no hay vino no hay amor” ya decía Eurípides en el siglo V a.C. asociando vino y emoción, de hecho los vinos preferidos de los aficionados… Leer más »SASSERRA 2013 Y LAS EMOCIONES