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Mourvedre

YOYO (ROUSILLON), LAURENCE KRIEF

Sobre 3 Ha en el Roussillon está basado el proyecto de Laurence Krief. garnacha y cariñena joven junto con algunas cepas centenarias de esta última variedad plantadas sobre esquistos conforman las variedades con las que elabora 5 vinos diferentes de los cuales hemos catado cuatro de ellos. No utilizan tratamientos químicos y nos cuenta Laurence que hacen los trabajos de la tierra con tracción animal y la viticultura respeta los ciclos lunares. RESTAKÉ 2012, garnacha gris en inox y ligero… Leer más »YOYO (ROUSILLON), LAURENCE KRIEF