Sería muy interesante realizar un estudio de las causas por las que conectamos más con unos vinos que con otros. Es probable que alguno de los motivos pueda ser debido a un estilo de elaboración determinado, o incluso parámetros como el nivel de acidez, volumen o cualquier otro por el que sentimos debilidad. Es curioso… Leer más »VA DE BÒLID BLANC 2016 (DOQ PRIORAT)
Decía Robert Louis Stevenson: «Mí memoria es magnífica para olvidar». Sin duda nuestro cerebro es selectivo, es imposible memorizar todo lo vivido. Habitualmente recordarmos todo aquello que cumple dos características, lo novedoso y lo importante; nuestra visita a Domaine Mas Delmas (Rivesaltes) cumplió ambas condiciones. Han pasado ya tres meses y a pesar de la… Leer más »DOMAINE MAS DELMAS (RIVESALTES)
El segundo vino blanco de Terroir al Límit ha visto la luz, TERRA DE CUQUES 2011. Si su primer blanco Terra de Guix es un vino vertical, con raza, de acidez magnífica, con buena trama en boca, pizarroso, Terra de Cuques 2011 contrasta con este perfil. Si el primero está sumamente marcado por… Leer más »TERRA DE CUQUES 2011
