Ni todos los vinos pueden emocionar, ni todos ser los mejores «de la clase», pero muchos son especiales por un motivo u otro. Es el caso de Sa Forana 2014, vino de raza con origen en un viñedo calcáreo, insular, y con ese timbre especial de los vinos menorquines. Cabernet sauvignon, merlot, syrah y algo… Leer más »SA FORANA 2014 (CELLER SOLANO DE MENORCA)
Catar «Laureanos» es como viajar a un mundo sensorial repleto de sorpresa y contraste, todo es posible. Resulta apasionante acercar la nariz y adentrarse en lo más profundo del análisis organoléptico, sin miedo, sin formatos, sin complejos, pero sí con ganas de interiorizar aromas y buscar nuevas referencias sin límites. La boca de sus vinos… Leer más »LAUREANO SERRES MONTAGUT, PINELL DE BRAI
Hay pequeñas bodegas que pueden hacerlas «grandes» los enólogos. No necesariamente en tamaño, ni en fama, ni siquiera en conseguir vinos espectaculares, pero sí en el respeto al producto, en prácticas enológicas también respetuosas hacía el consumidor final y en crear un proyecto con nombre propio. La dificultad estriba sobre todo en visionar con claridad… Leer más »L’ESTANQUER 2013 Y LO ROIG 2012
