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DO Jerez

LA PASIÓN POR JEREZ, CARLOS ALVAREZ

Decía Paul Morand que “Las pasiones son los viajes del corazón“, y hoy he tenido la oportunidad de comprobarlo una vez más. Jerez y, por no ser excluyente, los vinos de Andalucía Occidental (denominados así por el maestro Paco del Castillo) son capaces de mover montañas. Son muchos los nombres propios de enólogos, profesores, prescriptores o aficionados avezados que identificamos con el nombre de Jerez, como el mencionado P. del Castillo, Álvaro Girón, Jesús Barquín, Antonio Flores, y tantos y… Leer más »LA PASIÓN POR JEREZ, CARLOS ALVAREZ

JEREZ FINO ALBERO DE AGUSTÍN BLÁZQUEZ (1940-1950)

Agustín Blázquez fue uno de los productores históricos del marco de Jerez, con la peculiar y,  ahora, añorada característica de la elaboración de sus vinos con origen en viñedos concretos, como Fino Agustinito en Pago de La  Balbaína o Capuchino Palo Cortado en Macharnudo, con suelos éste último enclavados a elevada altitud y una gran pureza en la composición de las albarizas. Numerosas fueron las etiquetas en producción durante la vida de la bodega, afamadas algunas como PX Carta Azul,… Leer más »JEREZ FINO ALBERO DE AGUSTÍN BLÁZQUEZ (1940-1950)

BODEGAS TRADICIÓN

Numerosos eventos se dieron cita durante el Sherry Festival celebrado la pasada semana. Barcelona tomó el relevo de Madrid y con anterioridad de Toronto, Nueva York y Londres. Dos de ellos brillaron con luz propia, el primero la jornada profesional en el Hotel Majestic, y también la presentación del trailer “Jerez y el Misterio del Palo cortado”. Numerosas presentaciones se dieron cita entre las que destacamos un completo extracto recogido de la web www.7canibales.com que adjuntamos a continuación: Showroom (Profesionales)18… Leer más »BODEGAS TRADICIÓN

SHERRY FESTIVAL BARCELONA 2015

Oportunidad única para conocer en profundidad la singularidad de los vinos de Jerez.Se mostrarán más de 200 vinos de mano de enólogos y bodegueros con un programa de catas magistrales. Nos vemos el próximo 18 de mayo con 200 joyas enológicas.Mas info en  Sherry festival

FINO EMILIO HIDALGO, JEREZ DE LA FRONTERA

Pocos vinos sorprenden tanto como los generosos de crianza biológica de Andalucía Occidental como sin duda les denominaría o denomina nuestro admirado Paco del Castillo. Vinos marcados por la acción de las levaduras del género Saccharomyces sobre un vino base seco, y que sin su acción apenas tendrían interés por el escaso carácter organoléptico del Palomino en Jerez o P. Ximénez en Montilla-Moriles.Hoy catamos el hermano pequeño de la gama de Emilio Hidalgo, que junto con la Panesa, el amontillado… Leer más »FINO EMILIO HIDALGO, JEREZ DE LA FRONTERA