Decía Paul Morand que «Las pasiones son los viajes del corazón«, y hoy he tenido la oportunidad de comprobarlo una vez más. Jerez y, por no ser excluyente, los vinos de Andalucía Occidental (denominados así por el maestro Paco del Castillo) son capaces de mover montañas. Son muchos los nombres propios de enólogos, profesores, prescriptores… Leer más »LA PASIÓN POR JEREZ, CARLOS ALVAREZ
Agustín Blázquez fue uno de los productores históricos del marco de Jerez, con la peculiar y, ahora, añorada característica de la elaboración de sus vinos con origen en viñedos concretos, como Fino Agustinito en Pago de La Balbaína o Capuchino Palo Cortado en Macharnudo, con suelos éste último enclavados a elevada altitud y una gran… Leer más »JEREZ FINO ALBERO DE AGUSTÍN BLÁZQUEZ (1940-1950)
Numerosos eventos se dieron cita durante el Sherry Festival celebrado la pasada semana. Barcelona tomó el relevo de Madrid y con anterioridad de Toronto, Nueva York y Londres. Dos de ellos brillaron con luz propia, el primero la jornada profesional en el Hotel Majestic, y también la presentación del trailer «Jerez y el Misterio del… Leer más »BODEGAS TRADICIÓN
Oportunidad única para conocer en profundidad la singularidad de los vinos de Jerez.Se mostrarán más de 200 vinos de mano de enólogos y bodegueros con un programa de catas magistrales. Nos vemos el próximo 18 de mayo con 200 joyas enológicas.Mas info en Sherry festival
Pocos vinos sorprenden tanto como los generosos de crianza biológica de Andalucía Occidental como sin duda les denominaría o denomina nuestro admirado Paco del Castillo. Vinos marcados por la acción de las levaduras del género Saccharomyces sobre un vino base seco, y que sin su acción apenas tendrían interés por el escaso carácter organoléptico del… Leer más »FINO EMILIO HIDALGO, JEREZ DE LA FRONTERA
