«Ser incapaz de entusiasmo es signo de mediocridad» escribió Descartes en su obra El discurso del método, y como la vida es breve y no tendré mucho tiempo para intentar salir de ella (de la mediocridad), hoy quiero ensalzar con entusiasmo mí extrema admiración por uno de los últimos vinos que hemos conocido en la… Leer más »VOLADEROS 2017, DE VICTORIA ORDOÑEZ (MONTES DE MÁLAGA)
Bajo la etiqueta Lustau «Single Cask» se agrupa la selección menos productiva de Lustau. No llegan a sumar 500 botellas (50 cl) de cada saca las embotelladas en exclusiva para Vila Viniteca. Una media superior a 20 años de crianza que consiguen perfilar la tipicidad clásica de los PX viejos. LUSTAU «SINGLE CASK» (Saca de… Leer más »LUSTAU SINGLE CASK PX (Saca de Marzo 2017)
Decía Paul Morand que «Las pasiones son los viajes del corazón«, y hoy he tenido la oportunidad de comprobarlo una vez más. Jerez y, por no ser excluyente, los vinos de Andalucía Occidental (denominados así por el maestro Paco del Castillo) son capaces de mover montañas. Son muchos los nombres propios de enólogos, profesores, prescriptores… Leer más »LA PASIÓN POR JEREZ, CARLOS ALVAREZ
El segundo vino blanco de Terroir al Límit ha visto la luz, TERRA DE CUQUES 2011. Si su primer blanco Terra de Guix es un vino vertical, con raza, de acidez magnífica, con buena trama en boca, pizarroso, Terra de Cuques 2011 contrasta con este perfil. Si el primero está sumamente marcado por… Leer más »TERRA DE CUQUES 2011
