Celler Serra de Cavalls es una pequeña bodega creada en 2001 por cinco viticultores, actualmente cuatro, con la idea de rescatar la tradición de sus antepasados. Enclavada en Pinar del Brai y aunque pertenece a la DO Terra Alta cuenta con un perfil diferente como ellos mismos explican: «Estas tierras del Pinell de Brai ,… Leer más »CELLER SERRA DE CAVALLS, POTENCIAL LATENTE
El 6 de noviembre se celebrará en Madrid la primera edición del Salón champagne de vignerons en España. Una degustación exclusivamente para profesionales del sector: sumilleres, tiendas especializadas, restaurantes y prensa especializada que tendrá lugar en el Hotel Catalonia las Cortes en la calle Prado, número 6 de 12h a 19h. Más de treinta marcas… Leer más »PRIMER SALÓN CHAMPAGNE DE VIGNERONS
Gran nivel de blancos de Ribeiro en el Forum Gastronómico celebrado durante la presente semana en Barcelona. Poco a poco iremos desgranando nuestros preferidos, comenzando en esta ocasión por Ramón do Casar Treixadura 2013. Con 8 Has. de viñedos plantados en el año 2000 en Castrelo de Miño, la presente añada 2013 ha sido la… Leer más »RAMÓN DO CASAR TREIXADURA 2013 (DO RIBEIRO)
El programa de actividades está formado por casi un centenar de ponentes entre los cuales destaca la presencia barcelonesa, catalana, así como una representación de cocineros del resto del estado español. Estarán presentes, entre otros, Carme Ruscalleda (Sant Pau), Joan y Jordi Roca (El Celler de Can Roca), Jordi Cruz (Àbac), Ángel León (Aponiente), Eneko Atxa (Azurmendi), Paco Pérez (Miramar), Nandu Jubany (Can Jubany), los… Leer más »FORÙM GASTRONÓMICO DE BARCELONA (Del 20 al 23 de Octubre)
Catar «Laureanos» es como viajar a un mundo sensorial repleto de sorpresa y contraste, todo es posible. Resulta apasionante acercar la nariz y adentrarse en lo más profundo del análisis organoléptico, sin miedo, sin formatos, sin complejos, pero sí con ganas de interiorizar aromas y buscar nuevas referencias sin límites. La boca de sus vinos… Leer más »LAUREANO SERRES MONTAGUT, PINELL DE BRAI
Durante los próximos 17, 18 y 19 de Octubre en la Av. de la Catedral (BCN), tendrá lugar el encuentro entre los comerciantes de los mercados de barcelona, para dar a conocer los productos culinarios y vitivinícolas de Cataluña a los numerosos visitantes que se darán cita junto a la catedral. Los chefs Joan Roca,… Leer más »MERCAT DE MERCATS 2014 (BARCELONA)
Es posible que el nombre del vino resulte algo presuntuoso, 3 Ases, teniendo en cuenta que posiblemente haga honor a los tres socios creadores de la marca, y que desde Quintanilla de Arriba, en 23 Has, intentan hacerse un hueco entre tantos y tantos vinos mediocres de la Ribera del Duero. De una forma o… Leer más »3 ASES 2011, DO RIBERA DEL DUERO
No me resigno a no dejar constancia de la cata de Finca las Cabras 2009 en Vinoexpresión. Son cientos, miles de vinos los que catamos, y por méritos propios en cata ciega, no son tantos los que consiguen despertar la curiosidad de un panel de cata. Curiosamente lo catamos en dos ocasiones, la primera me… Leer más »FINCA LAS CABRAS 2009 (DOC RIOJA),
Olvidados han quedado aquellos tiempos en que lejos del Salnés o Cambados apenas se conocía por su nombre al albariño, y en la mayoría de las tabernas se bebía unicamente ribeiro en taza. Afortunadamente, para la mayoría, los tiempos han cambiado y ahora Galícia es origen de vinos de talla a nivel mundial. Muchos de… Leer más »NANA 2012, ATTIS 2013 y XIÓN 2013
Gastronomía callejera internacional el próximo 11 de octubre en la Plaça de les Glòries Catalanes, entre el Mercat dels Encants y el Museu del Disseny de Barcelona, DHUB en el distrito Sant Martí.Curiosa iniciativa, con despliegue totalmente callejero, donde se reivindica los espacios urbanos como base cultural y social, y que potencia aún teniendo carácter… Leer más »EAT STREET (Street Food Festival)
Un año más, desde la Rambla de la Generalitat, se celebra la XVIII Muestra de la capital del cava. Los horarios y precios de la muestra serán los siguientes: – Viernes 3 de octubre: de 19 a 22 horas. – Sábado 4 de octubre: de 11 a 23 horas. – Domingo 5 de octubre:… Leer más »CAVATAST 2014 (SANT SADURNI D’ANOIA, del 3 al 5 de Octubre)
Creo que nos ha pasado a todos, algunas veces, no demasiadas, te encuentras vinos que más allá de variedades, suelos, geografía o elaboración, transmiten sensaciones que no han sido puestas allí por el elaborador. En ocasiones podría deberse a la publicidad, a la imagen que de una forma u otra percibimos de la bodega, al… Leer más »TINTILLA DE ROTA 2011 Y 9 BARRICAS 2009, FINCA MONCLOA (Vino de la Tierra de Cádiz)
