Pocos vinos sorprenden tanto como los generosos de crianza biológica de Andalucía Occidental como sin duda les denominaría o denomina nuestro admirado Paco del Castillo. Vinos marcados por la acción de las levaduras del género Saccharomyces sobre un vino base seco, y que sin su acción apenas tendrían interés por el escaso carácter organoléptico del… Leer más »FINO EMILIO HIDALGO, JEREZ DE LA FRONTERA
Cata solidaria en el Convent de Sant Agustí el próximo 22 de marzo. Acudamos !!!
A Silencis le sienta bien los nuevos tiempos que corren por la Conca de Anoía. Ha sustituido el perfil tropical y de pastelería de antaño por la expresión varietal salvaje del xarello. Dos diferentes parcelas alrededor de la colina del Serral, plantadas en vaso las más antiguas y emparradas las más jóvenes, han visto nacer… Leer más »SILENCIS 2013, CONCA DEL RÍO ANOÍA (Raventós i Blanc)
No nos impresiona fácilmente un vino, pero cuando ocurre lo vivimos y decimos con franqueza. Aunque a algunos les canse la cata ciega, en su derecho están, otros pensamos que es una forma de ser fieles principalmente a nosotros mismos. A mi personalmente se me hace difícil catar vinos de mis amigos si no es… Leer más »GANAGOT 2005 (MAS DEL BOTÓ)
Durante los próximos 10, 11, 12 y 13 de Marzo tendrá lugar, en el recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid, el Salón del Gourmets en su XXVIII edición. Numerosas actividades como el Concurso de cortadores de jamón, Campeonato de España de tapas, Campeonato de España de abridores de ostras, El Túnel del vino, Taller… Leer más »SALÓN DE GOURMETS, XXVIII EDICIÓN
LACERTA 2012 (Valoración 15,5/20) Si Fianza Selección 2010 fue el vino que creemos mejor representa a Bodegas Lazo, ha sido Lacerta 2012 el que realmente nos ha sorprendido. Vino de Férez (Albacete), de la parcela El Campillo donde monastrell y bobal se dan la mano como primer vino con certificación ecológica de la bodega y… Leer más »LACERTA 2012 Y CABEZA DE HIERRO 2011
Nos relata José Alberto Antequera en su blog El pobrecito viticultor una famosa frase de Josep Plá , «Describir es mucho más difícil que opinar, en vista de lo cual todo el mundo opina…» y cierto es, por lo que en la medida de lo posible intentaremos humildemente plasmar en este cuaderno el trabajo de… Leer más »FIANZA SELECCIÓN 2010, LAZO BODEGAS Y VIÑEDOS
Durante los próximos 24, 25 y 26 de Febrero se celebrará la segunda feria más grande vinos de Francia,a lo largo del Mediterráneo se produce alrededor del 50% de la producción mundial de vinos del mundo.Los siguientes países estarán representados: Spain: Andalucía, Castilla La Mancha, Cataluña, Galicia, La Rioja, Castilla y León, Murcia… Italy: Piemonte,… Leer más »VINISUD 2014, LA FERIA DE LOS VINOS MEDITERRÁNEOS
Cuando las condiciones meteorológicas o climáticas, aún siendo buenas no son óptimas para la elaboración, las técnicas en viticultura toman protagonismo cuando el criterio de calidad es prioritario. Bodegas Ejeanas utiliza la vendimia nocturna para compensar los efectos de las altas temperaturas durante la vendimia y potenciar aromas, esto nos recuerda cuando ya hace bastantes… Leer más »UVA NOCTURNA SYRAH 2012 (BODEGAS EJEANAS)
Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, ganadora del Gourmand como mejor guía nacional. Escrita por Luis Paadin uno de los grandes divulgadores de vino en nuestro país, profesor de análisis sensorial de larga trayectoria profesional. Una de las imprescindibles para aficionados y profesionales, donde se refleja la calidad de los vinos gallegos.
Cada uno de los que escribimos sobre vinos tenemos una forma diferente de conocer la «esencia» de quién los hace, en unos casos se llega al vino a través de la amistad, otras mediante contactos profesionales, pero en mi caso normalmente es en sentido inverso, hasta que no cato el vino no soy capaz de… Leer más »ISSUÉ 2010 (DO RIBEIRO) PERMACULTURA Y BIODINÁMICA
Durante los próximos 27, 28 y 29 de Enero, en Montpellier, se celebra uno de los eventos Bios que agrupan a mayor número de bodegas. Más de 12 paises estarán presentes para dar a conocer a compradores y amantes del vino las nuevas añadas. Para más informacion pinchad aquí Millésime Bio
