Inicialmos, de una forma un poco aleatoria, un nuevo formato de cata rápida donde buscamos dar más dinamicidad a Vinoexpresión. Catas rápidas, sin complicaciones e intuitivas, con no mucha información pero si con unas pinceladas generales de nuestra opinión acerca de vinos normalmente de trago fácil y habituales en la mesa diariamente. Hoy le toca… Leer más »ELS NANOS BLANC DEL COSTER 2020
Chozas Carrascal es una de las 17 bodegas españolas clasificadas como Vino de Pago. 35 hectáreas entre 700 y 800 msnm en suelos calizos y arenosos entre Utiel y Requena en un clima mediterráneo con fuerte impacto continental. Con capacidad para elaborar 300000 litros, entre depósitos de inoxidable y hormigón, de 11 variedades entre las… Leer más »VINO DE PAGO LAS TRES 2018 (CHOZAS CARRASCAL)
Pelirrojo, albino, zurdo, bondadoso, insólito, Malondro Blanc 2015. Poco común es el sentido. Ferias y más ferias de vinos. Uno entre diez. Dos. Dos han sido las ocasiones en que nos hemos encontrado a bocajarro este año con Malondro Blanc 2015, y en ambas hemos detectado un vino peculiar y con potencial para ser considerado… Leer más »MALONDRO BLANC 2015 (DO MONTSANT)
Sería muy interesante realizar un estudio de las causas por las que conectamos más con unos vinos que con otros. Es probable que alguno de los motivos pueda ser debido a un estilo de elaboración determinado, o incluso parámetros como el nivel de acidez, volumen o cualquier otro por el que sentimos debilidad. Es curioso… Leer más »VA DE BÒLID BLANC 2016 (DOQ PRIORAT)
Definir como joven un cava con 12 años es el comienzo de su consolidación como uno de los grandes vinos del mundo. Su hermano Turó d’en Mota ya lo ha hecho. Antoni, Ton Mata y su equipo han consolidado la elaboración exclusiva de vinos de terruño, fijando el Brut Nature de añada cómo única opción.… Leer más »RECAREDO RESERVA PARTICULAR 2005 Brut Nature GR
Sin rodeos. Amarillo dorado, fresco, mineral, pomelo, aromas asociados al contacto con ánfora. Agitando despiertan aromas florales, té verde, flor marchita, algún ligero toque ahumado, mandarina y poco a poco gana profundidad. Complejo, en una línea sutil y elegante. Poco invasivo en la entrada en boca, y a su paso «algo neutro», transmite una acidez… Leer más »JOAN RUBIÓ, JOANOTS 2015
Los vinos sin duda hablan por sí solos, y aunque uno a uno lo hace de sí mismo, el conjunto de los producidos en una bodega nos acerca a tener una idea más exacta del «alma» de sus elaboradores. Son muchas las variables: distinción de suelos, variedades, procesos de elaboración, orientación del viñedo, rendimientos, factor… Leer más »EDETÀRIA (DO TERRA ALTA)
Hay vinos que surgen de explotaciones vitivinícolas y otros que simplemente nacen del corazón. Y cuando así se crean, de la misma forma consiguen llegar a quien los bebe. Ignius 2012 nos ha cautivado. Garnacha, vidadillo, macabeo, tempranillo y syrah, entre 20 y 70 años, plantadas sobre 10 ha en suelos de roca metamórfica de… Leer más »IGNIUS 2012 (Almonacid de la Sierra)
España es uno de los grandes productores de vino en el mundo, por encima de Francia e Italia. También es el primer exportador, aunque en términos de valor no estemos a la cabeza, producimos 46 millones de hl, de los cuales nos bebemos alrededor de una cuarta parte. En número de botellas, estaríamos alrededor de… Leer más »CELLER VELL (DO CAVA)
Sin duda el verano es propicio para relajarse, incluso catando vinos la tensión decrece y el análisis se hace de forma menos ortodoxa que durante el resto del año. A pesar de ello, en nuestros lugares de vacaciones, con la familia o amigos, a quiénes nos gusta catar sufrimos momentos tensos cuando oyes aquello de… Leer más »CAVA PERDIGUER BRUT «Micer Longinos»
Imagen cedida por familia Camprubi Entendedlo bien, «lo mío con Sitges es pura pasión». Cualquier celebración, cualquier oportunidad es aprovechada para recorrer los 35km que me separan de tan emblemático espacio tanto de interés cultural, turístico, como paraje natural.… Leer más »VILLENA & SITGES FESTIVAL
CARRIEL DELS VILARS 2001(Valoración personal 18/20) Cobrizo, reflejos yodados. El primer golpe en nariz queda marcado por la elaboración sin sulfuroso, notas de oxidación «agradables», frutos secos, avellanas, todo ello en un marco goloso. Aquí las notas aldehídicas suman, y los balsámicos ennoblecen el particular conjunto; amielados, complejo y expresivo. Llena la boca de sabores… Leer más »CARRIEL DELS VILARS 2001 (EMPORDÀ-COSTA BRAVA)
