Imagen cedida por David Glez. Decía Mendeléyev que «Sin trabajo no hay talento excepcional ni genios». Después de catar los vinos de Verónica Ortega, desconocidos para mí hasta ahora, intenté averiguar si las sensaciones experimentadas fueron fruto… Leer más »VERONICA ORTEGA, CAL 2015 Y ROC 2014
Pendientes del 80 % en el cañón del río Sil y 8 ha de viñedo propio definen la base del proyecto Guímaro en las riberas de Amandi y Doade. Otras 14 ha que también controlan se reparten en pequeñas parcelas a lo largo de las vertiginosas laderas. Suelos muy diferentes en su composición, a distintas… Leer más »GUÍMAR0 2015 (DO RIBEIRA SACRA)
Algo que todo buen aficionado al vino espera es la sorpresa. Son muchas las ocasiones que la esperanza se convierte en decepción, y muchas las botellas abiertas que defraudan. Decía J. Benavente que «Esperar es siempre temer», pero a veces, como hoy, el temor se convierte en dicha. CORTEZADA 2014 sorprende. Es una oleada de… Leer más »CORTEZADA 2014 (FEDELLOS DO COUTO)
Fruto de uno de los nuevos proyectos de Raúl Pérez (Camino del Norte), en su segunda añada, nace EL SORADAL 2013. Su origen son cepas viejas de laderas en suelos de arcilla y pizarra plantadas entre Valtuille y Cacabelos, y aunque su ADN es puro Bierzo han decidido no embotellar bajo el sello de la… Leer más »EL SORADAL 2013 (RAÚL PÉREZ)
Sublima la mencía cuando se cultiva sobre viejas cepas, en pendientes escarpadas y con rendimientos equilibrados. Si además procede de viñedos recuperados, en altitud, y se prioriza la viticultura frente a la enología, todo ello acompañado de un clima extremo en suelos de esquistos, pueden nacer vinos como ALGUEIRA PIZARRA 2013. Adega Algueira, fundada en… Leer más »ALGUEIRA PIZARRA 2013 (DO RIBEIRA SACRA)
Puentes ancestrales, vertiginosos bancales romanos, miradores secretos en las laderas de los ríos Miño y Sil, subzonas bien diferenciadas, varietales autóctonos y un ambiente mágico hacen de la Ribeira Sacra un destino exclusivo a todos los amantes del vino. Suelos pobres y fuertes desniveles junto a un clima continental, de fuerte influencia atlántica, marcan diferencias… Leer más »ALAÏS 2010 (DO RIBEIRA SACRA)
Si el pasado año destacábamos el trabajo de la bodega en Abadía de Gomariz 2010, hoy le toca el turno a Cuvée Caco 2008. Aunque Coto de Gomariz se fundó en 1987, casi diez años antes comenzó la recuperación de castas autóctonas, especialmente en parroquias como Gomariz, Vieite, Esponsede y Beade, en su mayoría… Leer más »CUVÉE CACO 2008 (COTO DE GOMARIZ)
Catar los vinos de Val de Souto es trasladarnos al corazón de Ribeiro, en Souto, junto al margen izquierdo del río Miño. Suelos pizarrosos y graníticos complementan la personalidad de unos vinos elaborados con treixadura, godello y loureiro en blancos, así como mencía, brancellao y algo de caíño en los tintos. Se respira tradición y… Leer más »BODEGAS VAL DE SOUTO (DO RIBEIRO)
Inevitablemente es difícil separar Castroventosa del nombre de Raúl Pérez, uno de los enólogos más mediáticos de nuestro país, pero es en la bodega familiar donde el 1993 comenzó su apasionada carrera en la elaboración de muchos de los vinos más imaginativos y arriesgados del país.El origen de la bodega data del siglo XVIII, pero… Leer más »VALTUILLE CEPAS CENTENARIAS 2010 Y EL CASTRO DE VALTUILLE 2013 JOVEN
Otro de los vinos de la semana que nos ha atraído por su autenticidad es El Barcillo 2013, y Chupitel 2012. Ambos elaborados por Bodega Aldespy desde Villaestrigo del Páramo (León) enclavado en la comarca del Páramo Leonés. El Barcillo 2013 (valoración personal 15/20) nos ha enamorado por su perfil de vino único y auténtico,… Leer más »EL BARCILLO 2013 Y CHUPITEL 2012 (LEÓN)
Hoy me siento optimista. No sólo porque hoy comienzan mis vacaciones, que no es poco, si no porque un cúmulo de circunstancias se han dado durante el día, a destacar, la buena evolución de la enfermedad de un amigo de la infancia.Y mientras una y otra idea pasaba por mi cabeza, a la vez, me… Leer más »ABADIA DE GOMARIZ 2010
Aunque ya hace algunas semanas que visitamos Cuatro Pasos, permanecen frescas en nuestra retina el conjunto de sensaciones que allí vivimos. Ha sido curioso comparar la distancia entre la imagen un poco abstracta que tenía de la bodega y la que, ahora, después de vivir en primera persona tengo dibujada. De ser un producto «colocado»… Leer más »BODEGAS CUATRO PASOS (DO BIERZO)
