El lunes 17 de noviembre tendrá lugar, organizado por el Consejo Regulador del Cava, el Salón del Cava Premium con objeto de potenciar los Cavas Reserva y Gran Reserva.
La jornada estará orientada a los profesionales del sector del vino y medios de comunicación. Pedro Ballesteros M.W., compañero de la UEC, participará en una mesa redonda centrada en «Armonías del Cava», para posteriormente asistir a la presentación de cavas de más de 60 empresas elaboradoras.
El acto tendrá lugar en el Hotel Barceló Sants (BCN) de 12 a 21h
