Uno de nuestros blancos preferidos a lo largo del año ha sido Clos Nelin, elaborado al 50% con garnacha blanca y el resto repartido entre otras siete variedades, incluso pinot noir, vinificadas por separado con objeto de hacer un coupatge a la medida de la añada. Nos cautivó su particular perfil, diferente a los blancos… Leer más »CLOS NELIN 2010, SUTIL Y MUSCULOSO
El próximo fin de semana sábado 28 y domingo 29 os esperamos en L’Eix Maragall de BCN, allí estaremos con Viña Zorzal, los vinos de Juan Manuel Gonzalbo, los naturales F. Schatz, los biodinámicos Finca Parera y más sorpresas.
La Petita Agnès es uno de estos vinos que encuentras en las estanterías de las tiendas y te llama la atención primero por no conocerlo (ahora ya no es posible), por su etiqueta y por su discreto precio asociado a la DOQ Priorat. En realidad se trata de un vino joven con tres meses de… Leer más »LA PETITA AGNÈS (DOQ PRIORAT)
Bonito cartel el utilizado en la última edición de la 18 Festa de la Verema del Bages.Esperamos que las 11 bodegas adscritas a la DO Pla del Bages puedan asistir a la presente edición.
Hoy he descubierto una web sobre el análisis sensorial que creo puede resultar muy interesante a todos los aficionados de este maravilloso mundo del análisis sensorial. Su nombre es Percepnet y adjunto la portada de dicha página que creo dará pie a que pincheis en el enlace por su alto interés. Los límites de la… Leer más »SENSORY ANALYSIS WEB, PERCEPNET
Un año más, en Sant Sadurní d’Anoia se celebrará la décimo séptima edición de CavaTast, la muestra de Cavas y Gastronomía que se celebra desde 1997. La Rambla de la Generalitat de este municipio albergará del 4 al 6 de octubre la muestra CavaTast 2013. Más informacion en CavaTast
Son muchas las opciones que hemos planteado para clasificar de forma intuitiva, justa y suficientemente esclarecedora nuestra valoración subjetiva de vinos catados en Vinoexpresión. Finalmente nos hemos decantado por el clásico de 0 a 20 puntos, que consideramos no oculta como otros sistemas, escalas poco lineales que en nuestra opinión intentan maquillar la valoración real;… Leer más »SISTEMA DE CLASIFICACION DE VINOEXPRESION
En el centro neurálgico de Côtes des Bar (Sur de Champagne), Vincent Couche trabaja las necesidades biodinámicas del viñedo aportando su conocimiento para conseguir expresar plenamente el terroir de 13 Ha que desde 2008 han estado en conversión hasta conseguir ser el único certificado como Demeter en Champagne.Su interés siempre ha sido el cuidado del… Leer más »SENSATION 1997, CHAMPAGNE VINCENT COUCHE
Fue en 2012 cuando tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano el proyecto de Pedro Manuel Rodriguez ligado a la historía de los cosecheros de toda la vida, donde a pesar de las dificultades orográficas han sabido mantener en el tiempo el viñedo que conforma actualmente la DO Ribeira Sacra.Pendientes del 80% en el… Leer más »FINCA CAPELIÑOS 2010, BODEGA GUIMARO
Agustí Torello en compañía de su hijo Agustí Torello Roca ha comenzado la primera vendimia del nuevo proyecto ΛT ЯOCΛ trás el desencuentro familiar que dió por acabada la relación profesional. Las variedades escogidas son el trío tradicional Macabeo, Xarello y Parellada que serviran para crear el primer cava de la nueva bodega con uvas… Leer más »AGUSTÍ TORELLO COMIENZA LA VENDIMIA EN ΛT ЯOCΛ
Cinco parcelas «Bio» en 14 Ha constituyen la base de trabajo de Domaine Léonine en Languedoc-Roussillon. Viñedos sometidos a la libre competencia y a las prácticas biodinamicas, incluso algunas tareas con tracción animal en suelos de arena granítica en un clima mediterráneo extremo.Sthephane utiliza la maceración carbónica como base de sus vinos, y no añade… Leer más »ELECTRIZANTE Y PURO, DOMAINE LEONINE STÉPHANE MORIN
XIV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España Guía Peñín convoca el XIV Salón de los Mejores Vinos de España, un evento donde se darán cita los vinos puntuados con 93* puntos o más en la Guía Peñín 2014. Como viene siendo habitual, esta cita es una oportunidad única de compartir el éxito… Leer más »XIV Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España
