Portada » Rousillon

Rousillon

ELECTRIZANTE Y PURO, DOMAINE LEONINE STÉPHANE MORIN

Cinco parcelas “Bio” en 14 Ha constituyen la base de trabajo de Domaine Léonine en Languedoc-Roussillon. Viñedos sometidos a la libre competencia y a las prácticas biodinamicas, incluso algunas tareas con tracción animal en suelos de arena granítica en un clima mediterráneo extremo.Sthephane utiliza la maceración carbónica como base de sus vinos, y no añade azufre, posee sello de Agricultura Biológica certificada.                                                                                                                                                 BOTTLE NECK 2012  (15)Garnacha tinta y syrah al 50% sin adición de SO2.En nariz aparecen notas… Leer más »ELECTRIZANTE Y PURO, DOMAINE LEONINE STÉPHANE MORIN

DOMAINE MARIA FITA (Jean Michel Schmitt)

     Conca de Barberà, H2O Vegetal, sin expectativas apenas, y la primera en la frente… Una barrica como apoyo, tres botellas de vino tinto sin etiqueta, y alguien detrás bajo su visera con cara de bonachón y sonrisa amable.Descolocado por completo…, syrah, cariñena, garnacha, monovarietales los tres vinos y una línea común de trabajo.Sin defectos.Diferentes, personales, fruta jugosa, con estructura a la vez que delicadeza, frambuesa, cassis, florales todos y carnosidad en equilibrio con el resto. Admiro los vinos naturales… Leer más »DOMAINE MARIA FITA (Jean Michel Schmitt)

CLOS DU ROUGE GORGE 2009, BIODINAMICO Y NATURAL SIN ESTRIDENCIAS

Aunque el viñedo se ubica en el Roussillon, a 15km de Perpignan,  pertenece a la apelación Vins de Pays des Côtes Catalanes. Cyril Fhal es un joven con un curriculum de impresión, trabajó con Nicolas Joly en el Loyra y asesoró a los Palacio en el Bierzo y  Dominio de Atauta. Trabaja con 5Ha de garnacha, cariñena y cinsault y los suelos contienen gneiss (muy parecido al granito) y pizarra, para elaborar tres vinos, un “jeunes vignes”, el que nos… Leer más »CLOS DU ROUGE GORGE 2009, BIODINAMICO Y NATURAL SIN ESTRIDENCIAS

YOYO (ROUSILLON), LAURENCE KRIEF

Sobre 3 Ha en el Roussillon está basado el proyecto de Laurence Krief. garnacha y cariñena joven junto con algunas cepas centenarias de esta última variedad plantadas sobre esquistos conforman las variedades con las que elabora 5 vinos diferentes de los cuales hemos catado cuatro de ellos. No utilizan tratamientos químicos y nos cuenta Laurence que hacen los trabajos de la tierra con tracción animal y la viticultura respeta los ciclos lunares. RESTAKÉ 2012, garnacha gris en inox y ligero… Leer más »YOYO (ROUSILLON), LAURENCE KRIEF