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Rousillon

ELECTRIZANTE Y PURO, DOMAINE LEONINE STÉPHANE MORIN

Cinco parcelas «Bio» en 14 Ha constituyen la base de trabajo de Domaine Léonine en Languedoc-Roussillon. Viñedos sometidos a la libre competencia y a las prácticas biodinamicas, incluso algunas tareas con tracción animal en suelos de arena granítica en un clima mediterráneo extremo.Sthephane utiliza la maceración carbónica como base de sus vinos, y no añade… Leer más »ELECTRIZANTE Y PURO, DOMAINE LEONINE STÉPHANE MORIN

DOMAINE MARIA FITA (Jean Michel Schmitt)

     Conca de Barberà, H2O Vegetal, sin expectativas apenas, y la primera en la frente… Una barrica como apoyo, tres botellas de vino tinto sin etiqueta, y alguien detrás bajo su visera con cara de bonachón y sonrisa amable.Descolocado por completo…, syrah, cariñena, garnacha, monovarietales los tres vinos y una línea común de trabajo.Sin defectos.Diferentes,… Leer más »DOMAINE MARIA FITA (Jean Michel Schmitt)

YOYO (ROUSILLON), LAURENCE KRIEF

Sobre 3 Ha en el Roussillon está basado el proyecto de Laurence Krief. garnacha y cariñena joven junto con algunas cepas centenarias de esta última variedad plantadas sobre esquistos conforman las variedades con las que elabora 5 vinos diferentes de los cuales hemos catado cuatro de ellos. No utilizan tratamientos químicos y nos cuenta Laurence… Leer más »YOYO (ROUSILLON), LAURENCE KRIEF