Hace algunas semanas durante una presentación de excelentes vinos de un mismo territorio quedé muy sorprendido por dos de ellos. El nivel general apuntaba muy alto, era difícil discernir matices porque todos ellos eran vinos con personalidad, con distintas orientaciones, maduraciones, la mayoría con crianzas en madera e incluso vendimias con dos o tres semanas… Leer más »SANDRA DOIX – PRIORAT
Vuelvo a catar Gris Granit 2020 y confirmo las mismas impresiones que hace unas semanas. Intentaré ser directo y sin demasiadas interferencias. Mi primera apreciación es una fuerte emoción. Trabajo el vino en cata, lo escudriño, recato y tras el apasionante ejercicio no puedo sentir otra cosa que vergüenza. Vergüenza porque arrastro un fuerte sentimiento… Leer más »GRIS GRANIT 2020 – CELLER COMUNICA
COLABORADORES CHAMPAGNE POMMERY – CHAMPAGNE PANNIER – PENET CHARDONNET – LAURENT PERRIER – PHILIPPONNAT – PIPER HEIDSIECK – PALMER &CO – G.H. MUMM – MOÉT CHANDON – PIERRE MIGNON – G.H.MARTEL&Cº – LALLIER – CHAMPAGNE LE BRUN MEUVILLE – MAYLLY – PERRIER JOUËT – CHARLES HEIDSIECK – JOSEPH PERRIER – PHILIPPE GONET – PAUL GOERG… Leer más »SALÓN MELENDO DEL CHAMPAGNE 2024
El próximo 7 de febrero de 2024 de 19h a 22h en el Palacio de Pedralbes (Barcelona) tendrá lugar una nueva presentación del colectivo Mujeres del Vino. Esta vez con una gran participación de numerosas bodegas, más de 40 productoras de más de 20 zonas diferentes de elaboración. Os esperamos! Más info en https://www.mujeresdelvino.es/2023/10/23/mujeres-del-vino-2024-barcelon/
Una nueva edición del «Forum Gastronomic Barcelona» que tendrá como eje central la biodiversidad aplicada a la gastronomía. Una apretada AGENDA donde descubrirás la esencia de la gastronomía con más de 120 actividades y 200 ponentes. Tendrá lugar del 6 al 8 de noviembre en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.… Leer más »GASTRONOMIC FORUM BARCELONA, 6 – 8 NOVIEMBRE 2023
Con más de 400 bodegas españolas de todas las zonas de producción y más de 2500 referencias se presenta el día 13 y 14 de noviembre en IFEMA – Madrid el XXIII SALÓN DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA. Adjuntamos la lista actualizada de las bodegas que se presentarán: Abadal – Abadía Retuerta – Adegas… Leer más »XXIII SALÓN DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA – GUÍA PEÑÍN
El próximo lunes 13 de noviembre en el Espacio Larra (C/. de Larra 14, Madrid) tendrá lugar la 8ª Edición de «VINOS OFF THE RECORD». El evento, como no, coincidirá con el XXIII Salón de los mejores vinos de España (Peñín) y con la Fería de vinos Vella Terra. A continuación os mostramos todas las… Leer más »VINOS OFF THE RECORD – MADRID 2023
EXPOSITORES ABELE 1757 – ARMAND BOATAS – BESSERAT DE BELLEFON – CATTIER – CHARLES HEIDSIECK – DEUTZ – DEVAUX – DOM CAUDRON – DOMAINE DE MARZILLY – DOYARD MAHÉ – DRAPPIER – PAUL GOERG – PHILIPPE GONET – ALFRED GRATIEN – LALLIER – LAVINIA – LOMBARD – LOUIS DOUSSET – MAILLY GRAND CRU – PIERRE… Leer más »SALÓN MELENDO DEL CHAMPAGNE 2023
Algunos hijos, como algunos vinos, nacen fruto del amor. Les damos vida, les cuidamos, intentamos que no se desvíen del camino trazado, pero al final hijos y vinos evolucionan por sÍ mismos. Hijos y vinos tienen memoria, todo el trabajo realizado queda impregnado en su recuerdo y de una forma u otra, para bien o… Leer más »EL ALMA DE GILDO 2020
AMBIZ – BARRANCO OSCURO – ,CAUZÓN – FUENTE GUIJARRO – HONTZA – INDAR – LA CERRADA – LA GUTINA – LA PERDIDA – LA ZAFRA – LOS COMUNS – PATIO – PIGAR – PURA VIDA – PURULIO – TOMÁS TORRES – VINOS NATURI – VINYA FERRER – VIÑA ENEBRO – VINYOLOGÍA CANOR – CARLANIA –… Leer más »SALÓN DE LOS VINOS NATURALES, 12 Y 13 de febrero en bcn
Nuestra memoria es un cúmulo de instantes, una sucesión de imágenes que conforman nuestra opinión y nuestro recuerdo. Ideas fugaces que dejan huella en nosotros mismos y diseñan lo que somos y en lo que creemos. Esta reflexión la evoca hoy un par de minutos de hace unos meses ante uno de los vinos que… Leer más »ULULA 2021 DE BODEGAS ESTEBAN MARTÍN
Son muchos los amigos y aficionados quienes preguntan sobre elaboraciones con raspón (parte leñosa del racimo), para todos ellos he preparado algunas notas, espero que sirvan para satisfacer su curiosidad. Uno de los motivos de volver a usar raspón es recuperar la tradición, y son precisamente los elaboradores más vanguardistas sus precursores, siempre y cuando… Leer más »EL RASPÓN EN LOS VINOS
