Vendimia 2021 Adjuntamos unas notas literales recibidas del newsletter del Celler Mas Doix sobre el avance de la vendimia 2021. Uva abundante y de maduración lenta La cosecha de 2021 ha sido fiel a las previsiones iniciales. Para empezar el viñedo nos ha regalado una producción generosa, como no veíamos desde hacía 4 ó 5… Leer más »MAS DOIx 2021, avance DE cosecha
Inicialmos, de una forma un poco aleatoria, un nuevo formato de cata rápida donde buscamos dar más dinamicidad a Vinoexpresión. Catas rápidas, sin complicaciones e intuitivas, con no mucha información pero si con unas pinceladas generales de nuestra opinión acerca de vinos normalmente de trago fácil y habituales en la mesa diariamente. Hoy le toca… Leer más »ELS NANOS BLANC DEL COSTER 2020
NOVIEMBRE 2021 Aunque podeis encontrar todos los eventos en el apartado Agenda (Eventos) adjuntamos en formato de post las relacionadas al mes de Noviembre, si quereis visitar Diciembre pichad en el enlace. 8 de Noviembre, Salón Be Ranci, «El encuentro europeo de los vinos oxidativos «, Perpiñán, más de 70 productores de España, Jura, Italia,… Leer más »EVENTOS NOVIEMBRE 2021
Decía el dramaturgo Henry Fielding que «Un periódico consta siempre del mismo número de palabras, haya noticias o no las haya». Algo similar sucede con el contenido de una botella de vino, todas están llenas antes de venderse, unas se vacían sin pena ni gloria y otras, las menos, dejan un mensaje, una emoción, un… Leer más »CANTALLOPS 2019 DE AT ROCA
Del 18 al 20 de Octubre vuelve Gastronomic Forum Barcelona con la firme intención de potenciar el desafio en la gestión sostenible. Joan Roca, María Solivellas, María José San Román, Angel León y algunos otros nos enseñarán mediante clases magistrales ideas para potenciar la sostenibilidad medioambiental en el restaurante. Pero como todos sabeis, en Vinoexpresión,… Leer más »GASTRONOMIC FORUM BARCELONA 2021
Hace ya unos meses, en la boda de un compañero de trabajo, coincidí con un acreditado enólogo de una importante bodega con intereses en medio mundo. Compartimos mesa y conversación. Respondiendo a mis preguntas, me contó que había elaborado durante algunos años uno de los vinos más vendidos dentro y fuera de España. Un vino… Leer más »¿TIENE ALMA EL VINO?
Finca la Estacada nace en 2001 con el objetivo de crear vinos sinceros y de terruño fruto de una larga tradición familiar vitivinícola. Viñedos en propiedad (270 ha) en suelos de arcilla con base calcárea y plantados a 850m de altitud. Desde su nacimiento, Finca la Estacada ha ido creciendo hasta convertirse en la actualidad… Leer más »FINCA LA ESTACADA (do uclés)
No encuentro mejor presentación para introducir Bodegas Fontana que reflejar los doce mandamientos éticos que guían su gestión, desde la cepa hasta la copa, por parte de Península Vinicultores sociedad que elabora, gestiona y realiza la comercialización: 1. El vino es una de las mejores cosas de la vida y mucho más que una bebida; es… Leer más »BODEGAS FONTANA (DO Uclés)
La DO Uclés se rebela contra la España olvidada y vaciada, muestra de ello es su creación como Denominación de Origen en 2006 donde 1700 hectáreas se utilizan para el cultivo del viñedo. Una DO situada a mayor altitud que sus homólogas en Castilla-La Mancha y que acoge 3 pueblos de Toledo y 25 de… Leer más »BODEGA SOLEDAD (DO UCLÉS)
La Dolores, aquel drama operístico de Codina y Feliù, ha dejado de ser protagonista. Ahora cuando preguntes por La Dolores, tanto en Calatayud como fuera de ella, sorprendente y dejate llevar por los efluvios de La Dolores 2018 de Toni Osorio. Toni siempre sorprende. Lo hizo con Lo Mur 2011 y ahora vuelve a insistir.… Leer más »LA DOLORES 2018 DE TONI OSORIO
Para algunos catadores nuestra historia personal transcurre paralela a las distintas etapas de la enología en los distintos entornos. Cada vivencia, cada nuevo amigo, cada paso adelante o hacía atrás lo asociamos con vinos de los que hemos sido cómplices de una u otra forma. Sirva como ejemplo el vino que hoy catamos, Quinta Quietud,… Leer más »QUINTA QUIETUD RESERVA 2016 (D.O. TORO)
Compartimos con vosotros uno de los eventos online que consideramos más interesantes durante el próximo mes de Febrero. ENORFORUM se celebrará online en horario de 16 a 19h del 23 al 25 de Febrero. ENOFORUM es el mayor congreso técnico científico de Europa para el sector vitivinícola; se celebra cada dos años en Italia, en… Leer más »ENOFORUM WEB CONFERENCE DEL 23 AL 25 DE FEBRERO (ONLINE Y GRATUITO)
