EL RASPÓN EN LOS VINOS
Son muchos los amigos y aficionados quienes preguntan sobre elaboraciones con raspón (parte leñosa del racimo), para todos ellos he preparado algunas notas, espero que sirvan para satisfacer su curiosidad. Uno de los motivos de volver a usar raspón es recuperar la tradición, y son precisamente los elaboradores más vanguardistas sus precursores, siempre y cuando… Leer más »EL RASPÓN EN LOS VINOS