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DO Ribeiro

AGÁS DO TEMPO 2015, “CATA A OSCURAS”.

Entro en la más completa oscuridad de la sala. Cuatro botellas, desconocidas y elegidas al azar me han dado cita al atardecer (la peor hora para catar por cierto) y únicamente dos agujas fosforescentes me orientan del paso del tiempo. Elijo una, la única que cataré hoy. Manoseando, a duras penas, y tras sacar el abridor de mí bolsillo destapo, con más dificultad de la esperada, el supuestamente corcho que liberará el vino hacía la desconcertante frialdad del cristal de… Leer más »AGÁS DO TEMPO 2015, “CATA A OSCURAS”.

SAMEIRÁS BLANCO 2014 (DO RIBEIRO)

Franco, sincero, auténtico, potente, elegante, podrían ser algunos de los adjetivos que definen nuestro vino de hoy, Sameirás blanco 2014. Recientemente, en una reunión entre amigos logró captar la atención dando lugar a comentarios y preguntas sobre su origen, elaboración o puntos de venta. Aunque ya lo había catado en otras añadas, nunca percibí tan claramente el excelente equilibrio para ser apreciado tanto por un gran público cómo por los amantes de vinos con garra y personalidad. Sameirás blanco 2014… Leer más »SAMEIRÁS BLANCO 2014 (DO RIBEIRO)

CUNQUEIRO MILENIUM 2013 (DO RIBEIRO)

Sin duda las marcas peor distribuidas, en tienda física, tienen menos posibilidades de llegar al consumidor, provocando que algunos vinos que podríamos disfrutar sean privilegio de unos pocos. En otras ocasiones, simplemente son producciones discretas y es matemáticamente imposible un reparto equitativo por zona, nicho de mercado o cualquier otro tipo de criterio en la distribución. CUNQUEIRO, nuestro vino de hoy, lo he encontrado de forma aleatoria en algún restaurante en Madrid, o incluso en alguna tienda de Boadilla, pero… Leer más »CUNQUEIRO MILENIUM 2013 (DO RIBEIRO)

A TORNA DOS PASÁS 2013 (DO Ribeiro)

Luís Anxo Rodríguez es el alma mater de una pequeña bodega en Arnoia (Lugo) donde elabora el fruto de 2,7 ha repartidas en 29 parcelas. Variedades autóctonas en suelos arenosos-silíceos de laderas pronunciadas. Fermentaciones con levaduras autóctonas en acero inoxidable y permanencia en barricas de 300 l durante 1 año. Luís Anxo elabora respetando el perfil natural que las castas proporcionan, con mínima intervención y reduciendo los rendimientos al límite. Gracias a ello consigue uno de los más grandes vinos… Leer más »A TORNA DOS PASÁS 2013 (DO Ribeiro)

BODEGAS VAL DE SOUTO (DO RIBEIRO)

Catar los vinos de Val de Souto es trasladarnos al corazón de Ribeiro, en Souto, junto al margen izquierdo del río Miño. Suelos pizarrosos y graníticos complementan la personalidad de unos vinos elaborados con treixadura, godello y loureiro en blancos, así como mencía, brancellao y algo de caíño en los tintos. Se respira tradición y familiaridad en Val de Souto, no en vano, es el propio José Manuel Blanco quien trabaja el viñedo, y junto a su socio Brais Iglesias,… Leer más »BODEGAS VAL DE SOUTO (DO RIBEIRO)

SALVAXE 2011, PROFUNDIDAD Y PUREZA

Son los pequeños productores en Riberio los que nos sorprenden con elaboraciones personales y de alta calidad, sirva de ejemplo nombres como Emilio Rojo, Bernardo Estevez, Felicísimo Pereira, Xose Lois Sebio, y algunos otros donde las castas autóctonas, microviñedos, laderas, suelos graníticos y arcillosos, junto al criterio enológico, son las claves que utilizan para conseguir el éxito.No hay añadas fáciles, pero Xose Lois Sebio consigue habitualmente resultados magníficos. Salvaxe 2011, por segunda añada consecutiva, es un grande entre los mejores… Leer más »SALVAXE 2011, PROFUNDIDAD Y PUREZA

SEICA 2007 (DO RIBEIRO)

Hay vinos que provocan emociones. Después, de modo reflexivo, justificas e intentas razonar los motivos, aunque dificilmente llegamos a conclusiones que puedan explicarlo; la causa es simple, cuando elaboras apasionadamente, se refleja en sensaciones el alma de tu trabajo, SEICA 2007 es el fruto de pasión e ilusión unidas.SEbio y CArreiro, SEICA, continúan la labor de recuperación de castas autóctonas con esplendidos resultados como vamos a ver. Algo más de 300 botellas de “Finca Taina” (Valle del Avia), 100% biodinámica,… Leer más »SEICA 2007 (DO RIBEIRO)

RAMÓN DO CASAR TREIXADURA 2013 (DO RIBEIRO)

Gran nivel de blancos de Ribeiro en el Forum Gastronómico celebrado durante la presente semana en Barcelona. Poco a poco iremos desgranando nuestros preferidos, comenzando en esta ocasión  por Ramón do Casar Treixadura 2013. Con 8 Has. de viñedos plantados en el año 2000 en Castrelo de Miño, la presente añada 2013 ha sido la primera en salir al mercado junto a un plurivarietal de godello, albariño y treixadura. De la mano del enólogo Pablo Estévez y junto a la… Leer más »RAMÓN DO CASAR TREIXADURA 2013 (DO RIBEIRO)

ABADIA DE GOMARIZ 2010

Hoy me siento optimista. No sólo porque hoy comienzan mis vacaciones, que no es poco, si no porque un cúmulo de circunstancias se han dado durante el día, a destacar, la buena evolución de la enfermedad de un amigo de la infancia.Y mientras una y otra idea pasaba por mi cabeza, a la vez, me preguntaba como influiría mi optimismo en la cata de los vinos. Quizás la respuesta podría ser, no cates, disfruta dejandote llevar por las sensaciones sensoriales… Leer más »ABADIA DE GOMARIZ 2010

BODEGAS EL PARAGUAS (DO RIBEIRO)

Desde la desembocadura del río Avía con el Miño, en Rivadabia, nos llega uno de los vinos más curiosos de la DO Ribeiro de la mano de Marcial Pita como bodeguero y Felicísimo Pereira como enólogo. Ambos han formado equipo para elaborar desde la añada 2011 El Paraguas, basado en treixadura, godello y albariño. Finca de poco más de 1 Ha. denominada “La Cabrita” a 225 metros de altitud y de suelos arenosos con climatología atlántica e influencia continental. Cada… Leer más »BODEGAS EL PARAGUAS (DO RIBEIRO)