Si tuviésemos que definir requisitos ideales, excepcionales y cualitativos para la elaboración de vino en cualquier territorio no se alejarían mucho de los que describimos a continuación: Viñedos viejos, garnachas, en altura, con suelos calcáreos y escasez de materia orgánica, algunos de ellos en laderas pizarrosas. Pues no es ciencia ficción, la IGP “Ribera del… Leer más »COOPERATIVA DE DAROCA Y LOS VINOS DE JM GONZALVO
Siempre que a Woody Allen le preguntaban sobre los motivos de su éxito respondía con una de sus agudas frases: “No conozco la clave del éxito, pero sé que la clave del fracaso es tratar de complacer a todo el mundo”. Si extrapolamos la idea de Woody a nuestro maravilloso mundo vitivinícola, quizá para algunos podría no tener sentido, puesto… Leer más »MUCHADA-LÉCLAPART
Hace ya unos meses, en la boda de un compañero de trabajo, coincidí con un acreditado enólogo de una importante bodega con intereses en medio mundo. Compartimos mesa y conversación. Respondiendo a mis preguntas, me contó que había elaborado durante algunos años uno de los vinos más vendidos dentro y fuera de España. Un vino… Leer más »¿TIENE ALMA EL VINO?
La DO Uclés se rebela contra la España olvidada y vaciada, muestra de ello es su creación como Denominación de Origen en 2006 donde 1700 hectáreas se utilizan para el cultivo del viñedo. Una DO situada a mayor altitud que sus homólogas en Castilla-La Mancha y que acoge 3 pueblos de Toledo y 25 de… Leer más »BODEGA SOLEDAD (DO UCLÉS)
La Dolores, aquel drama operístico de Codina y Feliù, ha dejado de ser protagonista. Ahora cuando preguntes por La Dolores, tanto en Calatayud como fuera de ella, sorprendente y dejate llevar por los efluvios de La Dolores 2018 de Toni Osorio. Toni siempre sorprende. Lo hizo con Lo Mur 2011 y ahora vuelve a insistir.… Leer más »LA DOLORES 2018 DE TONI OSORIO
Presentamos un año más el nuevo Calendario Biodinámico «by Òscar Bosquet», una herramienta que realmente os resultará útil para entender y elegir los mejores días de cata del 2018.
Nueva edición Human Tast para profesionales del sector en IED Barcelona Escola Superior de Disseny de 12 a 20h. En el enlace adjunto podéis encontrar la descripción de los proyectos y personas protagonistas del catálogo: HUMAN VINS
Ya tenemos fechas para el encuentro de Micropoductores de Vino de Andorra, 19 y 20 de Noviembre en Sant Julià de Lòria. Una buena oportunidad para conocer y degustar vinos de muy diversos orígenes y variedades, siempre desde la visión de la microproducción. Debates interesantes y variedades autóctonas se presentarán de la mano de expertos… Leer más »ENCUENTRO DE MICROPODUCTORES DE VINO EN ANDORRA 2016/TROBADA DE MICROPODUCTORS DE VI A ANDORRA 2016
Fira de ARRELS DEL VI 2014 en St. Martí D’Empuries del 7 al 8 de Junio con la participación de las bodegas de la lista adjunta. – Celler Cooperatiu d’Espolla– Celler Hugas de Batlle– Celler Marià Pagès– Celler Martí Fabra– Celler d’en Guilla– Cooperativa Agrícola de Garriguella– Empordàlia– Espelt Viticultors– Gelamà– JOC– *lavinyeta– Mas Llunes–… Leer más »Fira de ARRELS DEL VI 2014 en St. Martí D’Empuries
Mañana 25 de Noviembre estaremos en Casa Capell (Barcelona) probando Rioja Alavesa.Esperemos poder disfrutar con vinos cargados de fruta y con barrica bien integrada, tarea que en otras añadas no fue fácil…
El Viñerón es un encuentro con viticultores dirigido a los entusiastas del vino y a los profesionales de los sectores hostelero, agroalimentario y turístico, así como a bloggers y medios de comunicación especializados que desean conocer los trabajos que están destacando en el mundo del vino, catarlos y llevarse alguna botella a casa. VIÑERÓN, LOS… Leer más »VIÑERÓN 2013 (SANTIAGO DE COMPOSTELA)
